Устройство для отделения пищевых продуктов от примесей Советский патент 1975 года по МПК A22C29/00 

реиией поверхности барабана 1 установлены радиальные штыри 9, размещенные ио винтовой линии так, что они проходят в нрорези между трубками 7 шнека, образуя гребенку.

Для обеспечения санитарной обработки внутренней поверхности барабана и шнека служит люк с крышкой 10, а для обеспечения санитарной обработки поддона 4 - смотровой люк 11.

Внутрь барабана 1 через трубки 7 пульсируюш,им потоком под давлением подается вода. Продукт загружается в загрузочную воронку 3, захватывается шнеком 2 и транспортируется в барабан 1. Под действием ударов, толчков, энергичного перемешивания, пульсируюш.их струй воды, попадая в гребенку, образующуюся в результате вращения шнека и барабана со штырями 9 между трубками 7 шнека, кусочки мяса проходят через отверстия барабана и собираются в поддоне 4, а кусочки панциря сбрасываются в лоток 5.

Формула и 3 о б р е т е н и я

1.Устройство для отделения пищевых продуктов от примесей, например мяса краба от панциря и пленок, содержащее укреплепные на валу с возможностью вращения в разные стороны перфорированный барабан и щнек, а также лоток для отвода примесей, отличающееся тем, что, с целью обеспечения более полного отделения примесей, шнек выполнен из отдельных секций, на концах которых имеются радиально расположенные на валу трубки, а вал выполнен полым для подключения его к системе подачи воды, при этом внутренняя поверхность барабана снабжена смонтированными по винтовой линии штырями, образующими при взаимодействии с трубками щнека гребенку.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что диаметр витков шнека выполнен переменным.