Известны машины для штампования и вырезки бисквита, состоящие из одного валика, производящего однойременно и нанесение рисунка и вырубку бисквита из тестовой ленты, подаваемой транспортером.
Согласно изобретению предусматривается разделение всего процесса на две операции - штамповку и вырубание бисквита, что должно улучшить как штамповку рисунка, так и процесс вы-, резки и одновременно уменьшить брак.
На чертеже фиг. 1 изображает схематический вид машины сбоку и фиг. 2- вид машины сверху.
В предлагаемой машине вместо штампующей головки обычных машин устанавливается валик 1 с ячейками 2, формующими только рисунок, тесто после лицевой вальцовки поступает на транспортер 3, движущийся со скоростью, равной линейной скорости окружности валика 1. При проходе тестовой ленты на ней ячейками 2 валика I наносится соответствующий рисунок, после чего тестовая лента транспортером подается к валику 4, имеющему ячейки 5 с острыми краями, которыми и вырубается бисквит. В целях уничтожения прилипания теста к ножам, а также для удаления бисквита из вырубающих ячеек 5 валик 4 снабжен полым валом 6, в который по трубе 7 поступает нагнетаемый воздух. Каждая ячейка 5 снабжена каналом 8, через который в ячейку может проходить воздух из вала 6, при совпадении канала 8 с прорезью в стенке вала. Так как вал 6 имеет только одну прорезь, то воздух поступает только в нужный ряд ячеек. При дальнейшем вращении валика 4 приток воздуха для этого ряда ячеек прекращается и воздух поступает в ячейки следующего ряда.
Синхронное движение валиков 1 и 4 может быть осуществлено различным способом, например, при помощи зубчаток 9, 10, 11 или иным путем.
В случае необходимости у машины может быть установлено дополнительное устройство, дающее возможность в случае несовпадения ячеек 2 и б устанавливать полное совпадение.
Предмет изобретения.
1. Машина для штампования бисквита с применением штампующих валиков и транспортера для подачи теста, отличающаяся применением двух синхронно вращающихся валиков 1 для нанесения рисунка и 4-для вырубки бисквита. 2. Форма выполнения машины по п 1, отличающаяся применением в вырубающем валике 4 каналов 8 для подачи воздуха под давлением с целью удаления бисквита из вырубающих ячаек.
фиг. 1
//
