1
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к устройствам для забоя и первичной переработки животных в местах их выращивания, и может быть использовано на отгонных участках, фермах и т. д.
Известно устройство, выполненное в виде фургона с щарнирно закрепленными стенками, содержащее приспособления для осуществления технологических процессов забоя и первичной переработки животных.
С целью облегчения обслуживания при сборке в походное и рабочее положения, на полу устройства установлен карусельный конвейер. Он состоит из телескопически раздвигаемых стрел. На концах каждой стрелы крепится грузоподъемный механизм с нриспособлением для подвешивания и растяжки тущ животных. Вал, на котором крепятся телескопические стрелы, служит одновременно и опорой для крыщи фургона.
На фиг. 1 показано предлагаемое устройство в походном положении; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - то же, вид сбоку; на фиг. 4 - то же, вид сзади; на фиг. 5 - карусальный конвейер с частичным разрезом; на фиг. 6 - крыша в развернутом рабочем положении.
Устройство для забоя и первичной переработки скота в местах их выращивания состоит
из автоприцепа - фургона, имеющего боковые 1, 2 и заднюю 3 стенки с возможностью складывания вдвое и соединенные шарнирно с крышей 4 верхними краями ,и прикрепленные нижними краями в проходном положении к раме шасси 5 автоприцепа-фургона, образуя герметично закрытый фургон.
Боковые 1, 2 и задняя 3 стенки, закрепленные шарнирно с крышей 4, служат при развертывании устройства в качестве общей крыши 4 всего устройства и крепятся к основанию 6 стойками 7, на которые затем устанавливаются панели 8. Аналогичными же панелями 9 образуются боксы 10 для мойки и боксы 11 для забоя животных.
Откидыванием бортов 12 вниз, которые шарнирно закреплены на шасси 5, закрывается вся ходовая часть автоприцепа - фургона. На полу 13 автоприцепа - фургона смонтированы машины 14 для обработки кишок, установлен карусельный конвейер 15 с телескопическими стрелами 16, несушими на концах грузоподъемные механизмы 17 и приспособление 18 для подвешивания туш животных.
Под конвейером 15 на основании 6 располагаются передвижные рабочие столы 19, ванны 20 и лотки 21 согласно технологическим операциям. Машины 14 для обработки кишок, смонтированные постоянно на полу 13, приводятся в рабочее положение откидыва3
нием конвейера 22, который соединен шарннрно с полом 13 и откидывается к столу 23 разборки внутренностей. Рядом со столом 23 находится рабочий стол 24 для разборки и разделки субпродуктов (ванны или бочки для консервирования кишок на фигурах не показаны).
Для сбора крови применяется дефибрииатор 25. Под карусельным конвейером 15 располагается механизм 26 для съемки шкуры с туши животного.
Стол - весы 27 для взвешивания, инспекции и клеймения туш расположен на выходе. Источник электроэнергии 28 с распределительным шитом смонтирован на полу 13 фургона, привод его осушествляется от двигателя автомобиля - фургона. Приводится в движение карусельный конвейер 15 электродвигателем 29 через редуктор 30 посредством кнопочного выключателя.
Вся крыша 4 устройства во время работы поддерживается карусельным конвейером 15 и стойками 7.
Устройство для забоя и первичной переработки скота в местах его вырашивания работает следуюшим образом.
Автоприцеп-фургон в транспортном положении устанавливают на ровную плошадку, где предварительно укладывают основание 6, выполненное отдельными щитами, покрытыми водонепроницаемым материалом. Шарнирно соединенные боковые 1, 2 и задняя 3 стенки с крышей автоприцепа-фургона образуют водонепроницаемую крышку 4 устройства з развернутом виде. При помощи стоек 7 крыщу прикрепляют к основанию 6, панели 8 монтируют со стойками 7, в результате чего получается закрытое помещение.
Скот загоняют в бокс 10, где его моют, а далее в бокс И, где производят его забой.
Приспособлением 18 убитое животное подцепляют за задние ноги и поднимают грузоподъемным механизмом 17 в вертикальное
4
положение. При повороте карусельного конвейера 15 на определенный угол туша поступает к дефибринатору 25.
При дальнейшем вращении карусельного конвейера 15 туша размещается над ванной 20, при этом отделяют голову, которую подают на рабочий стол 19 для инспекции и разделки. Далее производят забеловку, и туша вращением карусельного конвейера 15 поступает к механизму 26 для съемки шкур. Зафиксировав тушу и заправив концы шкуры, включают механизм 26, и шкура механически снимается. Когда съемка шкуры закончена, механизм 26 снимают со стрелы и подают его в исходное положение. Снятую шкуру консервируют и пакетируют.
Врашеннем карусельного конвейера 15 тушу подают на рабочий стол 23 для нутровки, цри этом кишки подают в машины для их обработки, а субпродукты на стол 24 для разборки, очистки и укладки в брикеты. Затем тушу распиливают, моют, взвещнвают и клеймят.
Формула изобретения
Устройство для забоя и первичной переработки животных в местах их выращивания, выполненное в виде фургона с щарнирно закрепленными стенками, содержащего приспособления для осуществления технологических процессов забоя и первичной переработки животных, отличающееся тем, что, с целью облегчения обслуживания при сборке в походное и рабочее положения, на полу фургона установлен карусельный конвейер, несущий телескопически раздвигаемые стрелы, на конце каждой из которых укреплен грузоподъемный механизм с приспособлением для подвешивания н растяжки туш животных, причем вал конвейера служит одновременно опорой для крыши фургона.
1в
Фи1. 5
