Пресс для сыра Советский патент 1976 года по МПК A01J25/15 

Изобретение относится к сыродельной промышленности, а именно к устройствам для прессования сыра.

Известен пресс для сыра, содержащий вертикальные стойки, образующие секциИр силовой гидроцилиндр со штоком и грузовой площадкой, полки.

Такой пресс неудобен тем, что загружа готся и разгружаютсяформы с сыром на все полки по высоте при прессовании вруч- ную,Цель изобретения - повышение степени механизации загрузки И разгрузки сыра при прессовании.

Для этого пресс снабжен опорными механизмами, выполненными в виде вала с площадкой и кулачками, а грузовая площадка штока силового цилиндра состоит из двух частей - внутренней и внешней,причем внутренняя жестко соединена со штоком, аш1еш няязакреплена на нем с возможностью перемещения вдоль его оси и поворота и имеет выступы, которые взаимодействуют |С опорными механизмами. Секции пресса выполнены в виде герметичной камеры с возможностью пооключения к вакуумной системе.

На 4ягг, 1 изображен предлагаемый пресс, вид с торцевой стороны; на фиг. 2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг. Z - пресс, вид сбоку; на фиг. 4 - схема загрузки пресса; на ({жг. 5 - ршзрез &-Б на фиг. 1 ( при загрузке и разгрузке пресса); на фиг. 6 - площадка силового цилиндра, две проекции; на фиг. 7 - схема разгрузки пр«у. са; на фиг. 8 - механизм zuifl фикснров ;ния ппошадки силового шглиндра; на фиг. 9:узел 1 на фиг. 8.;

Пресс для сыра состоит из вертякаль|ных стоек 1, прямоугольного основания 2, {верхней крьш1ки 3, гидроцилиндра 4 со што|ком 5 и площадкой 6, выполненной из внут ренней части 7 и наружной частн 8 .с вьго;Тупами 9, опорных механизмов Юс валями 11, которые крепятся в скобах 12 и ; имеют площадки 13 и кулачки 14, транспортер с роликами 15. Наружная часть 8 площадки имеет фпссатор 16. Пресс имеет герметичные секции 17 и 18, закрытые обI лицовкой 19 с люками 20.

1 аботает пресс следующим образом. Формы с сьфом поступают по транспор-i теру с роликами 15 на площадку 6. При этом наружная часть 8 площбщки 6 должна, быть повернута выступами 9 в направлений) торцовых сторон пресса. После этого формы с сыром поднимаются силовым гидроцщшндром 4 с помощью штока 5. При дви-г женин вверх формы с сыром упираются в площадки 13 н поворачивают; их вместе с валами 11 механизма 10, обеспечивая CBO-I бодный проход форм вверх. При подъеме форм несколько выше механизма 10 вал 11 иоворачтивается под весом площадки 13 в i обратном направлении до упора кулачков 14.; и опорные площадки 13поворачиваются в rev. 1 ризонтальное положение. После этого проис;.; ходит движение штока 5 вниз, и формы с | сырр1у(1 устанавливаются на опорные площая I ки 13. При Полной загрузке секции в гндро-) цилиндр 4 подается рабочее давление, з / крываётся люк, включается вакуум и происходит прессование сыра.

После прессования происходит распреосовка пресса, которая осуществляется сле-i дующим образом. Снимается вакуум, от крываётся люк 20, нижняя форма с сыром, i находящаяся на площадке 6 штока 5, опуо- кается и по транспортеру выводится из секции пресса. Выше расположенная стойка форм оцускается до упора с площадками 13 механизмов 10. Наружная часть 8 площадки 6 должна быть после этого повернута выступами 9 в направлении боковых сторон пресса. Выступы 9 входят между роликами 1-5 транспортера.

При подъеме штока 5 силового гидроци-. линдра 4 внутренняя часть 7 площадки 6 упирается в днище нижней формы с сыром и поднимает стойку форм, освобождая таким

(образом площадки 13 механизмов 10 от Iнагрузки. Наружная часть 8 площадки 6 при ; этом находится в определенном положении ;и упирйется своей нижней частью вшток 5. При дальнейшем продвижении штока 5 вверх и подъеме стопки наружная часть 8 площадки 6 своими выступами 9 упирается в площадки 13 механизмов 10, и валы 11 вмеоTfffc площадками 13 поворачивается. После этого происходит движение штока 5 вниз, и внутренняя часть 7 площадки 6 входит внутрь внешней части 8i i Площадка 13 м&- ханизма 10 скользит по форме с сыром до тех пор, пока не остановит следующую фо{ му с сыром, а предыдущая форма с сыром опускается на ролики 15 транспортера. В такой же последовательности разгручсаются остальные формы с сыром.

Формула изобретения

1.Пресс для сыра, содержащий вертикальные стойки, образуюш.йе секции, силовой гидроцилиндр со штоком и грузовой плошадкой, отличающийся тем, что, с целью повьш1ения степени механизации, он снабжен опорными механизмами, выполненными в виде вала с площадкой и кулачками, а грузовая пЛощадка штока силоБого цилиндра состоит из двух частей- внуренней и внешней, причем внутренняя жест ко соединена со штоком, а внешняя закреплена на нем с возможностью перемещения

вдоль его оси и поворота и имеет выступы, которые взаимодействуют с опорными

-механизмами.

2.Пресс по п. 1, отличающийс я тем, что каждая секция пресса под- ключена к вакуумной системе.

6

г

Ф«/г. /

/j

иг.2 S

в-в

uz.5

ui.B

N

п

3

±..J222z

u

РигЛ

иг.д

УЩ

чг.9