Скороморозильный аппарат для плодов, ягод и овощей Советский патент 1976 года по МПК F25D17/06 

другой, верхний из которых выполнен изогнутым с образованием каналов для цирку ляции хладагента.

Аппарат.работает следующим образом.

Воздух вентиляторами 8 засасывается из камеры, зввихряется лопастями вентилятора, и поток в виде вихря подается в теплообменники 1. В завихренный поток через гребенки с форсунками 2 подается распыленный антифриз. Капли антифриза, попавшие на внутреннюю поверхность трубы, охлаждаются за счет испарения хлад агента, который кипит в каналах теплообменника.

Частично антифриз вытекает через щел в верхней и средней части труб под напором воздуха и орошает наружную поверхность труб.

Основная часть антифриза вытекйет на выходе воздуха из теплообменника 1 и улавливается поддонами 6, из которых антифриз стекает в оросительные желоба 7. Поток воздуха, пройдятрубы, выходит в межтрубное пространство и через кгзплеотделитель 9 поступает на охлаждение продукта, движущегося на транспортере 11, Антифриз стекает и собирается в поддоне 10, откуда через, фильтр 12 забирается насосом 13 и подается на форсунки 2. Часть анти4риза отбирается и подается на концентрирование. Загрузка

плодов, ягод и овощей осуществляется через бункер 14, а выгрузка по лотку 15.

Формула изобретения

1.Скороморозильный аппарат для плодов, ягод и овощей по авт. св. №216764, отличающийся тем, что, с целью упрощения конструкции теплообменников, последние состоят из двух наложенных один на другой металлических листов, верхний из которых выполнен изогнутым

с образованием каналов дляциркуляции хладагента.

2.Аппарат по п. 1,отлича ющ и и с я тем, что, с целью уменьщения габаритов теплообменников, в каждом из них по образующей расположен люк для ввода гребенок с форсунками.

3.Аппарат по п. 1, отлича ющ и и с я тем, что, с целью более полного использования циркулирующего антифриза, на выходе из каждого теплообменника установлен поддон для сбора и возврата антифриза в оросительные желоба.

4.Аппарат по п. 1, отлича юш и и с я тем, что, с целью перехода от замораживания в плотном слое- к за.мора- живанию в псевдоожиженном и наоборот, использсван осевой вентилятор с регулируемым напором.

-s

A,