Центробежный гомогенизатор для молока Советский патент 1977 года по МПК A01J11/16 

(54).ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ ГОМОГЕНИЗАТОР ДЛЯ МОЛОКА

Устройство для отвода молока имеет лый ротор 4 с конусооб|зазным вкладышем и выгружающим напорлым диском 6, ус- ановленным неподвижно на валу 1. Полый |)отор приводится во вращение от статора электродвигателя 7,

Устройство для дробления молока представляет собой две Iкольцевые камеры 8 и 9 с щелями 1О и 11, установленные коак- сиально конусообраа ому вкладыщу 5, при этом живое сечение щелей уменьшается по ходу потока молока, т. е. Д, автоноЦный электропривод 12.

Гомогенизатор работает следующим образом. Молоко поступает через отверстие 2 для подвода молока в кольцевую камеру 8. При вращении устройства для дробления молока под действием поля центробежных сил молоко продавливается через щель 10 в камеру 9. При этом дробятся крупные жировые щарики молока.

В камере 9 давление жидкости под действием поля центробежных сил достигает максимальной величины и она продавливает ся через щель 11с меньшим живым сеч&нием. Гомогенизируемое молоко выбрасы вается на вращающийся конусообразный вкладыш 5 без пенообразования, дополнительно подвергаясь гомогенизации, и стекает в периферийное пространство ротора 4,

Обработанное молоко отводится выгружак щим напорным диском 6 через отводное отверстие 3.

Формула изобретения

Центробежный гомогенизатор для молокы, содержащий установленное с возможностью

вращения устройство для дробления и устройство для отвода молока, заключенные в ofhном корпусе, отличающийся

тем, что, с целью предотвращения пенообразования, устройство для отвода обработанно|ГО молока выполнено в виде полого ротора с конусообразным вкладыщем, а устройство для дробления молока представляет собой две кольцевые камеры со щелями, установленные коаксиально конусообразному вкла-

дышу, при этом живое сечение щелей уменьшается по ходу потока молока.

Источники информации, прин51тые во вн мание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство № 153О63, М. КлвО F 5/16,1962,

2.Авторское свидетельство f 313564, М. Кл В 04 В 1/00, 1966.

3.Авторское свидетельство № 381331, М. Кл. А 01 J 11/16, 1969. (прототип)..