ГОМОГЕНИЗАТОР ДЛЯ ЖИДКОСТИ Советский патент 1973 года по МПК B01F3/08 

Изобретение относится к области пищевой дрю м ы шл е Н Н о с ти.

Известен гомогенизатор для жидкости, напр имер молока, в котором имеется .вращающийся ,ротор, установлеаный на валу привода.

Цель изобретения - упрОстить конструкцию гомогенизатора и снизить энергозатраты.

Для этого ротор выполнен в :виде диска с центральной цилиндрической приемной камерой. Ротор снабжен радиальными каналами с гомоген.изирующими насадками, имеющими дросселирующие ,вкладыши, каждый из которых включает кортус и сменное дросселирующее сопло. Иасадки могут быть установлены таким образом, что выходящие из них струи жидкости при работе гомогенизатора направлены в сторону, противоположную вращению ротора.

Для осуществлен.ия многоступенчатой гомогенизации жидкости гомогенизатор может быть снабжен, ,по крайней мере, одним сменным дросселирующим соплом, устаиовленным в Корпусе с образованием промежуточной полости между смежными соплами для осуществления перепада давления л идкости.

На фиг. 1 изображен схематически гомогенизатор, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг. 2.

2

Предлагаемый гомогенизатор состоит из ротора в виде диска /, установленного ,па валу 2 привода (н:а чертежах не показан). В диске / имеется центральная цилиндрическая шриемпая камера 3, соединевная радиальнымИ каналами 4 с гомогенизирующими насадками, каждая из которых состо,кт из корпуса 5 и сменного дросселирующего солла 6.

Для многоступенчатой гомогенизации «а корпусе 5 устанавливают дополнительное дросселирующее сопло 7. Таким образом между сопламн 6 и 7 образуется промежуточная иол ость 8.

Диск 1 заключен в кожух 9 с патрубком 10 для выхода обработанноГ) жидкости. Жидкость, подлежащая гомогенизации, поступает по патрубку //.

Гомогенизатор работает следующим образом.

Жидкость, например молоко, поступает в приемную камеру 3 через патрубок 1/.

Вследствие вращения диска / молоко ироходит в радиальные каналы 4, а затем к гомогенизирующим ,насадкам. Здесь давление жидкости за счет центробежной силы достигает максимального значения, и жидкость продавливается через дросселирующее соило 6 в кожух 9, откуда выходит по патрубку W.

При двухступенчатой гомогенизации жидкость, выходящая ИЗ дросселирующего сопла

6, попадает в промежуточную полость 8, где давление снижается .и однов.ременпо выравпивается по всему сечению перед входом в дросселирующее сопло 7.

Выходные отверстия насадок могут быть обращены как в сторону, совпадаюп;ую с паправлением вращения ротора, так и в противоположную. В последнем случае ротор вращается благодаря реактивной силе выходяидей струи.

П р е д м е т и з о бр е т е н и я

1. Гомогенизатор для жидкости, например молока, включающий вращающийся ротор, установленный на валу пр.ивода, отличающийся тем, что, с целью упрон ения конструкции и снижения э,нергозатрат, ротор выполнен

в виде диска с центральной цилиндрической приемной камерой и имеет радиальные каналы с гомогенизирующим.и насадками, каждая из которых включает корпус и сменное дросселирующее солло.

2.Гомогенизатор по п. 1, отличающийся тем, что насадки установлены таким образом, что выходящие из «их струи жидкости при работе гомогенизатора .направлены в сторону, противОПоложную вращению ротора.

3.Гомогенизатор по п. 1, отличающийся тем, что, с целью осуществления мнюгоступенчатой гомогенизации жидкости, он снабжен, ino крайней мере, одним дополнительным дросселируюнщм соллом, установленным ,в корпусе с образованием промежуточной полости между смежными соплами для перепада давления жидкости.

Приоритет исчислять от 4 января 1970 г.

U2. /

иг.2

11гЪ