Гомогенизатор для жидкости Советский патент 1981 года по МПК A01J11/16 

,.-1 : . Изобретение относится к оборудованию молочной про1 ш1ленности, S именно к гомогенизаторам для жидкости, в частности молока и молочных продуктов. По основному авт.св. №381331 известен центробежный гомогенизатор выполненный в виде вращающегося рото ра, установленного на валу привода и представляющего собой полый диск с центральной цилиндрической приемной камерой, снабженгелй радиальными кана лами, оканчивающимися голо&камй со сменными дросселирующими насадками U Эффективность гомогенизации зиш-. кости йа Гомогенизато| е от скорости жидкости на в ЬЬсоде ИЗ на садок, которая в свою очередь зависи от окружной скорости poTcqpa и давЯ1вNHii яошкоств, создаваемого дент| овеж ной силой самой жидкости, находяией ся в напорнс кангше. Однако дли уве личения эффективности гомогенизация на roMoreHKSaTOpie необходимо увеличить эти параметры, что приводит к увеличению расхода электроэнергии и к увеличению габаритов гомогенизатор ра.- : - -.-. : - . .: Целью изобретения является повыйюиие эффективности гомогенизацииЭто достнгаетс:я Т®«, что гсялог е низат( снабжёй кол цевьм отр а телем, | фпенук) или рёанетчатую поверкнос Ь и устанойлениьм с зазором относитель но дросселиоуняцих наСаДок. Кольцевой отражатель псжвщен в жеЛоб, закрепленный на диске, Который соедй-: нен с двигателей при помощи втулки. Во время работы, гомогеиизатора желоб служит для Л|)аэова|}ия койьцевого СЛОЙ яоадкости и затбплёиия В нем кольцевого отражателя. Нахождение послад него в жидк6с1Ри способствует повышению эффекта гЬ « геИйзацИй. На фиг. 1. схематично изображен ПЕ)едлагаемай гомогенизатор S разрезе, вид сбокуJ на фиг. 2 - сечеиие А-А фиг. 1. омогёнйзатечр шлвет ротор, выполненный в виде устаиовлениого на валу 1 диска с центрая иой цилиндрической «риемной камерой 2 я радиальными канал акш 3, mteaaauam на коииах дроссеnKpytaufte насадки 4, кольцевой отражатель 5 и желоб 6, котором пом««ен кольцевой отражатель. Каждая из яросселйрУ1(Иих насадок 4 состоит из и сменного дрюссбЛйрукадего еопла. Кольцевой отражатель 5 и желоб б закреплены на диске

7/ снабженном втулкой 8, которая установлена в подшипниках 9, закрепленных на стенке 10 корпуса с помощью втулки 11. Диск 7 приводится во бргицение от шкива 12 (независимо от pbtopa). В се подвижные элементы гомогенизатора заключены в съемный коWyx 13.

Рабочая поверхность кольцевого отражателя 5 может быть решетчатой или рифленой. Установлен коЛьцевой отражатель концентрично относительно ротора с минимально возможным зазором между выходньн ш отверстиями насадок 4 И его рабочей внутренней поверхностью

Центробежный гомогенизатор работает следующим образом .

Жидкость, например молоко, поступает в приемную камеру 2, Вследствие вращения ротора молоко проходит в радиальные каналы 3, а затем движется к д6)оссблирующим насадкам. Давление ЖИДКОСТИ: в них за счет центробежной сигал достигает максимального значения, жидкость продавливается черед, дросселирующие насадки 4, с большой скоростью ударяется в кольцевой отражатель 5 и через патрубок выводится из гомогенизатора. Если кольцевой отражатель, размещенный в желобе 6 (см. фиг. 1), затоплен жидкостью,, которая образует вращающийся вместе с елобом и диском 7 кольцевой слой, то происходит более резкое торможени струи и соответственно повышается эффект гомогенизации.

Возможен более простой конструктивный вариант гомогенизатора, согласно которому кольцевой отражатель 5 прикреплен непосредственно к стенке 10 корпуса. В этом случае в гомогенизаторе отсутствуют желоб, диск и втулка.

Во ВНИМИ изготовлен и испытан опытный образец центробежного гомогенизатора (см. таблицу). При этом было установлено, что степень гомогенизации с применением кольцевого отражателя значительно повьаиается и достигает 7б%.

Предлагаерллй гомогенизатор по своей конструкции прост и надежен в работе. Отсутствие передаточного механизма, -каналов, сальников, смазки упрощает его обслуживание и повышает производительность труда.

Степень гомогени54,8 зации , %

Формула изобретения

76

71-76 70-72

Источники информации, Г1ринятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство ССХЗ I 381331, кл. А 01 J 11/16, 1973.