Устройство для мойки листовых овощей Советский патент 1977 года по МПК A23N13/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для мойки листовых овощей, напри мер шпината. Известно устройство для мойки, состоящее из водовода, активатора и грязесборника (1. Недостатком известного устройства является то, что оно не обеспечи вает промывку листьев со всех сторон, т.е. необходимое качество мойки., Цель изобретения - улучшение качества мойки. Поставленная цель дортигается тем, что водовод выполнен i3-образной формы, активатор установлен в изгибе водовода, при этом одна стенка водовода выполнена гофрированной, а грязесборник снабжен переливной телескопической трубой для отдельных тяжелых примесей. Данное устройство можно использовать как для предварительной мойки, так и дпя чистовой мойки листовых овощей. На чертеже изображено предлагав мое устройство в общем виде. Устройство для MOflfkH листовых ово щей состоит из каркаса 1, водовода 2 и-образной формы, в бункер которого загружаются листовые овсщи, активато ра 3, грязесборника 4, соединенного с водоводом жалюзиой решеткой 5 и снабженного переливной телескопической трубой Ь, коллектора 7 для подачи воды. Устройство работает следующим образом. Для пуска устройства в работу и-образный водовод 2 заполняется водои через коллектор 7, при этом в случае использования устройства дпя предварительной мойки подается вода из контура вторичного водоиспользования, а в случае применения устройства для чистовой мойки через коллектор 7 подается чистая питьевая вода. В бункери Образного водовода 2 подаются листовые овсяци н в ключается активатор 3. При этом за , изменения скоростной характеристики воды в зоне активатора, работающего в режиме насоса, происходит послойное.разделение листьев и отделение загрязнеНИИ. Взвешенные в воде неорганические частицы, имеющие удельный вес больше единицы, потоком воды отбрасывгиотся к жалюзной ранетке 5 грязесборника 4, оттуда переливной телескопической трубой б удаляются в канализацию.