Машина для резки колбасы Советский патент 1940 года по МПК B26D7/06 B26D7/12 A47J43/04 

Известны машины для резюи колбасы с использованием фигурного ножа и расположенной возле него направляющей площадки для подачи колбасы к ножу под тем и.чи иным углом. В предлагаемой машине применен подпружиненный шарнирный рычаг, укрепленный у направляющей площадки и предназначенный для передвижения колбасы к площадке, в целях подачи ее к ножу. В мащине применено точило с самостоятельным приводом, служащее для заточки ножа.

На чертеже фиг. 1 изображает общий боковой вид машины без рычага, служащего для подачи колбасы, и защитного фиг. 2 - то же вид спереди; фиг. 3 - то же вид спереди, но при снятом с ножа кожухе и с приспособлением для точки ножа; фиг. 4 - общий вид машины сверху без кожуха; фиг. 5 - то же вид сверху, но с кожухом и с приспособлением для точки ножа; фиг. 6 и 7 - детали машины.

На станине 1 монтированы стол 2 с направляющей площадкой 5 и фигурный нож 5j помещенный в защитном кожухе 4. Защитный кожух 4 внизу своим пальцем 75 входит в прорез стола 2, а вверху с помощью

крюка присоединяется к кожуху 23, закрывающему мотор и передаточный механизм. Нож 5 приводится во вращение или от ручного привода или от мотора 14. Для ручного привода применена рукоятка 6, надеваемая на вал 7, несущий на противоположном конце зубчатку 5. Последняя находится в сцеплении с зубчаткой 70, укрепленной на валу 12 ножа 5. В случае передачи вращения ножу 5 от мотора 14 используется зубчатая пара 9, 13. Включение мотора производится рукояткой 39.

Для подач)и колбасы к ножу 5 применен , шарнирный подпружиненный рычаг 32, 34 (фиг. 4). Рычаг 34 имеет на своем конце острия, которые толкают колбасу к ножу под действием спиральной пружины .35. Рычаг 32, связанный шарнирно с рычагом 34, под действием другой пружины 31 стремится повернуться по часовой стрелке и, тем самым, подает колбасу к ножу параллельно направляющей площадке 3. В случае необходимости рычаг 34 может быть закреплен в нерабочем положении защелкой 35. Угол среза колбасы может быть изменен путем поворота направляющей площадки 5 и ее закрепления в том или ином положеНИИ болтом с барашковой гайкой 37, перемещаемым в шлице 55. Приспособление для точки ножа, закрепленное на кожухе 23 болтами с барашковыми гайками 25, выполнено в виде точила 29, приводимого во вращение самостоятельным приводом (электромотором) 28 (фиг. 3 и 5). Электромотор 28 укреплен на скобе 27, подтягиваемой пружиной 24. Скоба 27 помощью шпонки 47 насажена на валик 26. Барашковые гайки 4G и 41 позволяют передвигать скобу в сторону ножа по мере срабатывания точила 29. Правильность заточки ножа обеспечивается копиром 22, по которому перекатывается ролик 46, сидящий на рычаге 45 (фиг. 6 и 7), установленном на валу 26. Копир 22 насажен на вал 12 ножа 5. Прием отрезанных кусков колбасы

осуществляется пластиной 18, почти; вплотную примыкающей к ножу, и желобчатым лотком 17, направляющим куски колбасы на совок 16.

Предмет изобретения.

1.Мащина для резки колбасы с использованием фигурного ножа расположенной возле него направляющей площадки для подачи колбасы к ножу под тем или иным углом, отличающаяся применением подпружиненного шарнИ|рного рычага 32, 34, укрепленного возле площа дки 3 и предназначенного для передвижения колбасы по площадке, с целью подачи колбасы к ножу (фиг. 1 и 4).

2.В машине по п. 1 применение точила 29 с самостоятельным приводом 28, служащего для заточки кожа 5.