Изобретение относится к масло-жировой промышпейностн, а именно к способам попу- нения масла из высокомасличного растительного материала.
Предлагаемый способ предназначен для
обработки семян высокомаспичного подсолнечника, которые обладают специфическими свойствами. По мере уманьа{ешая линейт 1х размеров семян ухудшается нх обрушиваемость, увеличивается мж;личность лузги за счет большого (Умасливания при обруигаванни семян и разделении рушанки. Основная масса мелких семян попадает в ядро в необрушенном виде, увеличивая лузжистость ядра. Повышенная лузжистость ядра ухудшает качество форпрессового масла. Влаготеплова обработка такого материала в процессе жарения перед форпрессованием, при отжиме масла в форпрессах и при отгонке pacrBciрителя из шрота после экстракции приводит к уменьшению содержания растворимых белков в шроте и ухудшает качество экстракционного масла за счет повышенного содержания свободных жирных кнспот, меланофосфаридов, воскоподобных и других веществ.
Известен способ получения растительного масла из семян высокомасличного подсолнечника путем его фракционирования и раздельного форпрессования каждой фракции. При этом перед форпрессованием мелкую фракцию не обрушивают, а крупн ю и среднюю обрушивают с максимальным отделением плодовой оболочки ,.
Недостатком этого способа является сраанительно низкое качество получаемого мао- ла, так как при жарении и форпрвссоешнин необрушенных семян в масле растворяются воскоподобные веш.ества, свободные жирные и другие вешества, содержащиесА в лузге.
Исжестен также способ полученвя масла из высокомасличного раститепьвого материала (кокосовой копры) путем его очисткв, измельчения, влаготепповой обработки и прессования части мягки, дробпание жмыха, смешивания пссиеднего с остальной мяткой, конииционнрования смеси и послеоуюяцего извлечения мвспа 9кстраа0ей .2J.
Однако CM&ct, мяткм с жхлыхом согласно этому способу направляют на второе форпресссжание с поворотной влаготепловой обрабо 
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Способ получения подсолнечного масла | 1981 |
|
SU1017708A1 |
| СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ВЫСОКОМАСЛИЧНОГО МАТЕРИАЛА | 2018 |
|
RU2685396C1 |
| СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ХЛОПЧАТНИКА | 1991 |
|
RU2021997C1 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА | 1997 |
|
RU2125086C1 |
| РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ | 2001 |
|
RU2185738C1 |
| Способ подготовки подсолнечных семян к измельчению | 1982 |
|
SU1090704A1 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И ЖМЫХА ИЗ СЕМЯН ДЫНИ | 2014 |
|
RU2567745C1 |
| Способ получения растительногоМАСлА из ВыСОКО-МАСличНОгОМАТЕРиАлА | 1979 |
|
SU810792A1 |
| Способ получения тостированного подсолнечного шрота | 1980 |
|
SU998496A1 |
| Способ получения растительного масла | 1986 |
|
SU1362744A1 |
