Устройство для обрезки концов корнеплодов Советский патент 1978 года по МПК A23N15/04 

Изобретение относится.к пшцевой промышленности и может быть использовано для обрезки концов корнеплодов.

Известно устройство для обрезки концов корйеплодов, содержащее укрепленный на валу цилиндрический ротор с носителями, оснащенными фиксаторами, каждый из которых включает груз с углублениями для моркови и ножи ij,

Для того, чтобы конец моркови попал в вершину углубления, необходимо выполнить условие: угол между перпендикуляром к оси моркови и касательной к поверхности углубления в каждой точке контакта моркови должен быть больше угла внешнего трения материала груза и продукта.

Угол внешнего трения моркови по стали колеблется в пределах 25-4О , по пластмассе - 2О-ЗО ,

Таким образом, для выполнения приведенного условия необходимо углубление выполнять достаточно глубоким, а это приводит к тому, что морковь небольшой длины полностью прячется в углублении и обрезка ее осуществляется с повышенными

отходами за счет косого среза. Кроме того, в указанном устройстве должна перерабатываться предварительно откалиброванная морковь.

Например, морковь диаметром 60-80 мм должна поступать в носитель диаметром 100 мм, морковь диаметром 20-40 мм, имеющая длину 6О-130 мм, не может фиксироваться в этом носителе. Указанный недостаток приводит к тому, что устройство для обрезки должно питаться системой транспортеров для подачи различных фракций моркови к соответствующим носителям

Цель изобретения -, снижение отходов за счет более четкой фиксации корнеплодов различных размеров.

Это достигается тем, что в устройстве каждый фиксатор содержит дополнительные грузы, конст-руктивное выполнение которых аналогично основному, все грузы установлены коаксиально с возможностью перемещения один в другом.

Кроме того, наибольший по диаметру груз фиксатора снабжен пальцем, а в последующих грузах и в носителе выполнены пазы jontfl прохода пальца. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг.. 1; на фиг. 3 - то же, при обработке плодов небольшого диаметра; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 3. Устройство имеет ротор 1, установле ный в подшипниках станины 2 и приводимый во вращение цепной передачей 3 от привода 4. Концентрично относительно ротора на станине 2 расположены обечайка 5, пластинчатые ножи 6 и гребенчатые пластины 7. К ротору 1 диаметрально крепятся тру чатые носители 8, , на боковой поверхности которых параллельно образующей выполнены пазы 9, обеспечивающие свободное перемещение пальца 10 под давлением грузов 11-13. Осевое крепление пальца 10 к носителю 8 осуществляется щайбами 14 и щплинтами 15. В грузе 11 для прохода пальца 1О имеются диаметрально расположенные пазы а, а в грузах 12 и 13 соответственно пазы б и в. Указанная конструкция позволяет грузу 1 1 перемещаться в носителе 8, а грузам 12 и 13 перемещаться относительно груза 11 и один относительно другого. Устройство работает следующим образом. Разные по диаметру (d, d) плоды за брасываются в носитель 8 ротора 1 тонким концом вниз, где фиксируются строго по оси носителя независимо от их диаметра и длины поверхностей расположенных в носителе грузов 11-13. При вращении ротора 1 плод удерживается в носителе обечайкой 5. При дальнейщем вращении ротора плод упирается в пластины 7 и обрезается на установлен ную величину ножами 6. Центрирование плода в носителе 8 с помощью телескопических грузов обеспечивает обрезку строго перпендикулярно относительно биологической оси плода и, следовательно, минимальные отходы. Обработанный плод выталкивается из носителя грузами 11-13, после чего носитель 8 готов к приему следующего плода. Испытания экспериментальной модели указанного устройства показали надежность его работы. При этом количество отходов при обрезке концов плодов сократилось более, чем в 1,5 раза по сравнению с устройством с цельным грузом. Формула изобретения 1. Устройство для обрезки концов корнеплодов, содержащее укрепленный на валу цилиндрический ротор с носителями, оснащенными фиксаторами, каждый из которых включает груз с углублениями для корнеплодов и ножи, отличающееся тем, что, с целью снижения отходов за счет более четкой фиксации корнеплодов различных размеров, каждый фиксатор содержит дополнительные грузы, конструктивное выполнение которых аналогично основному, и все грузы установлены коаксиально с возможностью перемещения один в другом. 2. Устройство пО п. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что наибольщий по диаметру груз фиксатора снабжен пальцем, а в последующих грузах и в носителе выполнены пазы для прохода пальца. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1. Авторское свиаетельство СССР № 384507, кл. А 23 N 15/04, 1971.

Фиг. г

l.5