Питательная среда для выращивания кормовых дрожжей Советский патент 1979 года по МПК C12B3/14 C12C11/08 

54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ KOPMOaJX

ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к микробиологической пpo ffimшeннocти и касается питательной среды для выращивания ко мовых дрожжей на питательной среде, содержащей стимулятор роста. Известна питательная среда для выращивания кормовых , содер жащая гидролизат древесины в качестве источника углерода, источники аз та, фосфора, стимулятор роста и воДУ 1. Однако она :ie обеспечивает достаточно высокого выхода кормовых дрожжей, а получаемая биомасса имеет пониженное содержание белка. Цель изобретения - повышение выхо да дрожжей. Это достигается тем, что в качест ве стимулятора роста используют аммо нийные солн серосодержащих хинонполикарбоновых кислот, при следунщем соотношении компонентов, г/л: Гидролизат древесины (в расчете по редуцируквдш. сахарам) 10,0-30,0 Источник азота3,0-9,0 Источник фосфора 1,0-3,О Аммонийные сол1и серосодержащих хинонполикарвоновых кислот0,6-1,0 ВодаОстальное Раствор стимулятора роста представляет собой темноокрашенную жидкость с рН 7,2-7,6 с 16-20% сухих веществ . J На питательной среде указанного состава кормовые дрожжи выращивают следующим образом. Пример. 1л гицролизата древесины, содержащей 2,8% редуцирующих веществ (РВ), нейтрализуют известью до рН 4,0-4,2, задают питательные соли в виде 9,0 г/л (0,9 об.%) сульфата аммония и 3,0 г/л (0,3 об.%) двузамещенного фосфата калия. Смесь разбавляют водой до 1,4% РВ и вводят 5 мл/л (0,5 об.%) раствора аммонийных солей серосодержащих хинонполикарбоновых кислот, что соответствует 0,1% в пересчете на абсолютно сухое в ещество. В качестве посевного материала используют дрожжи Candida scotii Тул-1, накопленные на синтетической среде Андреева, 1при зтом дрожжи, берут прессованные из расчета 7 г/л.

Выращивание ведут непрерывно в лабораторных ферментерах 4 ч.

Затем дрожжи отделяют от бражки фильтрованием под вакуумом, определяют в них содержание сухих веществ и белка (сырого протеина), Выход

Концентрат сульфитно-дрожжевой

Результаты исследований показываj T, что внесение в nHTaTejibHiio среду стимулятора роста - аммонийной соли хинонполикарбоновых кислот (0-АЩ) в количестве 0,03% уже не дает эффекта, а увеличение дозировки до 0,2% - нецелесообразно.

Таким образом, пре,цлагаемая питательная среда для выра Яйвания кормовых дрожжей обеспечивает повышение выхода биомассы до 9% по сравнению с известной питательной средой и получение дрожжей с содержанием сырого протеина более 51,0%.

Ожидаемый экономический эффект в расчете на завод мсяцностью 14 тыс. т дрожжей Ё год составит получение дополнительно 840 т биомассы.

Формула изобретения

Питательная среда для выращивания ко мовьгк дрожжей, содержащая гидродрожжей рассчитывают на количество заданных редуцирующих веществ.

Данные исследований зависимости выхода биомассы от вида стимулятора роста и количества в питательной среде приведены в таблице.

лйзат древесины в качестве источника углерода, источника азота, фосфора, сти11.улятора роста и воду, о т л и ающаяся тем, что, с целью повьшания выхода дрожжей, в качестве сти.5улятора роста используют )ыийные соли серосодержащих хинонпояи карбоноБых кислот, при следующем

5

соотношении колшонентоа, г/яг

Гидролизат древесины (в расчете по рвдуци-; рующйм сахарам)10,0-30,0

0 источник азота3,0-9,0 Источник фосфора1,0-3,0 Аммонийные соли серосодержащих хинонполикарбоновых кислотО,6-1,О ВодаОстальное

5

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

0