Способ оценки переваримости грубых кормов Советский патент 1979 года по МПК A23K1/12 

туральной жидкости штамма грибка Trichoderma lignorum ОМ 534-б-2, а фермента. гидролиз проводят в сосуде, разделенном полупроницаемой мембраной, причем в одну половину сосуда помепдают образец корма с ферментным раствором, а другую - буферный раствор, в котором и определяют количество образующихся сахароз по РВ. Ферментный препарат, выделенный из штампа грибка Т. lignorum ОМ 534-6-2, обладает высокой активностью целлюлозных и гемицеллюлозных компонентов, что предопределяет более полный гидролиз целлюлозы, ксилана и маннана, содержаш,ихся в грубом корме. Ксилазная активность, активность компонентов целлюлозы С и С соответственно равны 720, 190, 300 ед/г препарата. Проводят ферментативный гидролиз грубого корма в системе, состоящей из двух сосудов, вставленных один в другой и разделенных полупроницаемой мембраной типа «кутизин. Во внутренний сосуд заливают испытуемую смесь, а во внешний сосуд буферный раствор, который через определенное время за.меняют свежим. Периодическая замена буферного раствора обеспечивает, во-первых, отвод продуктов гидролиза полисахаридов из внутреннего сосуда и тем самым исключает снижение первоначальной активности фермента продуктами гидролиза, а во-вторых, позволяет исследовать кинетику процесса и тем самым судить о перевариваемости полисахаридов в рубце жвачных животных. Предлагаемый, способ можно осущестить следующим образом. Во внутренний сосуд, дно которого закрыто мембраной, помещают 20 мг образца корма, суспендированного в 1 мл дистилированной воды, и добавляют лл ферментного раствора в 0,1 М буфере с рН 5,0, содержащего по активности ко.мнонента С( 4 (1 ед равна образованию 1 мг глюкозы за 24 ч из хлопковой целлюлозы в стандартных условиях опыта). Во внешний сосуд заливают 10 мл 0,05 М буферного раствора с рП 5,0 и выдерживают при 40°С. В качестве буферного раствора используют ацетатный или цитратный буфер. Через Ъ |ределенное время в течение 24 ч буферный раствор во внешнем сосуде заменяют свежим. По количественному и качественному составу РВ определяют за какое время и в каких количествах гидролизуются конкретные полисахариды. Это позволяет судить о процессе перевариваемости кормов и их практической ценности, поскольку по степени гидролиза образца корма можно судить о потенциальной перевариваемости полисахаридов корма в рубце жвачных животных. В таблице приведены результаты определения оценки качества грубых кормов предлагаемым способом. ОбразцьЕ корма - опилки древесины осины и солома озимой пшеницы, причем часть образцов обрабатывают раствором щелочи из расчета 5 г NaOH на 100 г абсолютно сухого материала до достижения конечной влажности материала 70%.

Опилки древесины осины

Целлолигнорин Целлюлоза IV

19,3 27,6 12,7 22,0 27,5 35,2

К преимуществам предлагаемого способа о-тносятся сокращение длительности анализа; возможность исследования на одном образце кинетики процесса, качественного и количественного состава гидролизатов по времени; сокращение затрат на получение отдельных образцов грубого корма так как для проведения анализа необходимо несколько десятков милиграмм исследуемого корма.

Все это может значительно ускорить процесс поиска оптимальных технологических режимов обработки грубых кормов с целью повышения их усвояемости животными.

Формула изобретения

Способ оценки перевариваемости грубых кормов, например измельченной древесины или соломы после их химической обработки путем суспендирования образца корПродолжение табл1щы

Солома озимой пшеницы

ма в дистиллированной воде, добавки к нему фермента в буферном растворе с Рн 4,5-5,0 и проведения ферментативного гидролиза при 40- 50°С, отличающийся тем, что, с целью сокращения длительности и унрощения процесса оиределения качества кормов и }величения количества определяемых параметров при испытании одного образца в качестве фермента испо,1ьзуют ферментный препарат из штамма грибка Frichoderma lignorum ОМ 564-6-2, а ферментативный гидролиз проводят в сосуде, разделенном полупроницаемой мембраной, причем в одну половину сосуда по.мещают приготовленную смесь, а в другую - буферный раствор, в котором определяют количество образующихся Сахаров.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Химия древесины, №2, 1976. с. 101 - 104.