Способ гидролиза кератинсодержащего сырья Советский патент 1979 года по МПК A23K1/10 

(Ь4) СПОСОБ ГИДРОЛИЗА КЕРАТИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ гидролиз рого-копытного материала до аминокислот с выходом 93% от исходного количества. Меняя гидроли ющие агенты (KgCO, , КНСОд, NaHCO) и условия проведения гидролиза, концентрацию соли, температуру, время наряду с аминокислотами, получают растворимые в воде пентон и белки с изоэлектрическими точками в интервале рН 4,2-4,8. Эффективнос гидролиза солями карбонатов щелочны металлов в q нaкoвыx условиях не однозначна. По силе действия соли можно расположить в рядг NagCOj КгСОз NaHCO КНСО Таким образом, в представленном ряд наибольшей эффективностью обладает соль , наименьшей KHCOj . Было установлено, что из соответствующих солей наибольшей силой обладают соли Na: Ма2СОз К2СОз NaHCOj ЖНСОд . Важное значение для гидролиза имеет количество атомов щелочного металла присутствующего в соли. Основным отличием изобретения является использование в качестве гидролизующих агентов нового класса веществ солей, в частности, предлагается использоватьсоли карбонатов и бикарбонатов щелочных металлов. Следовательно, открывается возможно расширить круг используемых агентов для гид олиза как глобулярных, так и фибриллярных белков. Применение солей карбонатов экономически более выгодно, примерно в 5-8 раз относительно известного способа 3 (1 кг кон стоит 1 руб., 1 кг - 50 коп, 1 кг - 25 коп, 1 к NaHCOj - 24 коп, 1 кг 24 коп Используя предлагаемый способ просто решается задача применения продуктов гидролиза в кормовых целях.. Возможна непосредственная peaлизация продуктов как кормового концентрата для скармливания скоту например, присутствие натрия и калия необходимо для нормального развития животного организма. В случае необходимости избыток ионов СО может быть высажен СаО с образованием осадка СаСО. Используя электродиали можно получить лишенный солей препарат аминокислот. Пример 1. В 500мл автоклав засыпают 15 г измельченного кератино Ього сырья (рога, копыта) и придива от 75 мл 4% раствора . Автоклав закрывают и ставят на 5-6 час в термостатируемую камеру с температурой . По истечении времени гидролиза автоклав вскрывают, раствор отделяют от осадка с фильтра Шота. Осадок высушивают а по разности весовых количеств исходного и кснечного продуктов определяют эффективность гидролиза. В описанных условиях гидролиз проходит практически полностью и составляет 98%. Раствор качественно анализируют на присутствие белков, ргептонов и аминокислот. Балки определяют известным методом реакцией с растворюм трихлоруксусной кислоты, пептон - Биуретовой реакцией, аминокислоты - реакцией с;нингидрином Найдено, что гидролиз а описанных условиях с идет с деструкцией белка до аминокислот. Пример 2. В 500 мл автоклав засыпают 15 г измельченного кератинового сырья и приливают 150 мл 4%-ного раствора К,СО. Автоклав закрывают и ставят на 5-6 час в термостатируемую камеру с температурой о По истечении времени гидролиза автоклав вскрывают, раствор отделяют от осадка. В описанных условиях фибриллярный белок кератина разрушается на 93%. Ангшиз полученного продукта показывает присутствие аминокислот., Пример 3. В автоклав засыпают 15 г кератинового сырья и приливают 150 мл 4%-ного раствора KHCOj. Затем ставят на 5-6 час в термостатируемую камеру с температурой . По истечении времени гидролиза автоклав вскрывают,раствор отделяют от осадка.Таким образом получают белки с выходом 87%. Пример 4. Аналогично с соблюдением всех условий гидролизуют рогокопытный материал, используя NaHCOj. Результаты анализа показывают, что с применением NaHCOj гидролиз проходит до пептонов с выходом 79%. Пример 5. Засыпают в автоклав 15 г сырья и приливают 75 мл 4%ного раствора КдСО. Содержимое автоклава ставят на 4 час в термостатируемую камеру с температурой .По стечении времени автоклав вскрывают, раствор отделяют от осадка и ангитизируют. В описанных условиях гидролиз кератинового сырья идет до белков г выходом 88%. Формула изобретения 1, Способ гидролиза кератинсодёржащего сырья, включакиций обработку химическими реагентами, отличающийся тем, что, с целью получения кормового препарата питательных сред для микроорганизмов, а также комплекса аминокислот, гид олиз кератина проводят солями кафбонатов и бикарбонатов мелочных металлов K CGjfNaflO,, KHCOj, NaHC05 ПОД давлением при lOO-ieO C. 2.Способ по п.1,отличающ и и с я тем, что используют 3-5%- ные растворы щелочных металлов. 3.Способ по ПП.1 и 2, о т л ичающийся тем, что гидролиз проводят под давлением 1-5 атм. 5 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР, 258018, КЛ.А23К 1/10, 1969. 2, Авторское свидетельство СССР, 378382, кл.А 23 К 1/10, 1973, 3. Авторское свидетельство СССР, 387693, кл.А 23 К 1/10, 1973.