Затвор для укупорки стеклянных консервных банок Советский патент 1979 года по МПК B65D39/04 

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для консервирования пишевых продуктов. В основном авт. св. № 589163 описан затвор для укупорки стеклянных консервнь1х бшгок, состоящий из перфорированного корпуса, укрепленной над ним крышки и расположенной между крышкой и корпусом сменной пленочной мембраной из селективно-проницаемого м териала для газообмена между полостью банки и атмосферой, а крышка выполнена перфорированной. Затвор снабжен кольцевой манжетой, укрепленной в верхней части корпуса t1. Однако в известном затворе происходит час тичная закупорка мембраны токсичными продуктами жизнедеятельности микроорганизмов и бактериями, что сокращает сроки хранения продуктов. Целью изобретения является увеличение сро ков хранения продуктов. Цель достигается тем, что предлагаемый затвор снабжен расположенным между корпусом и мемб ной фильтром из вещества с развитой активной поверхностью, например активированного угля. На фиг. 1 изображен затвор для укупорки стеклянных консервных банок с фильтром, выполненным в виде та Летки, на фиг. 2 - то же с фильтром, выполненным в виде гранул. Затвор содержит перфорированный корпус 1 и крышку 2, между которыми расположена мембрана 3 из селективно-проницаемого материала, между мембраной 3 и нижней плоскостью корпуса расположен фильтр 4 из вещества с развитой биохимически активной поверхностью, например активированного угля. Затвор применяется следующим образом. В емкость, например стеклянную банку, закладывают свежий продукт. Банка герметично закрывается затвором. В результате продукт отделен от окружающей среды корпусом затвора 1 и газоселективной мембраной 3. Фильтр 4 расположен непосредственно между мембраной и укупоренным продуктом. Такое расположение фи;1ьтра влияет на работу всей системы (фильтр плюс мембрана) в целом. Фильтр-поглотитель, адсорбируя на себе чужеродные вещества и аэрозоли, насыщенные токсотными продуктами жизнедеятельности микроорганизмов и бактериями, предотвращает частичную закупорку мембраны, что позволяет при А еньшем расходе материала мембраны быстрее выйти на оптимальный режим хранения и подд;ерживать стабильную оптимальную газовую среду в процессе длительного хранения укупоренной продукции. Мембрана изолирует фильтр-поглотитель от атмосферы и, тем самым, позволяет зффективно поглощать чужеродные вещества из укупоренной емкости с хранящимся в ней продуктом., Кроме того, фильтр находится в регулируемой газовой среде, что способствует равномерHOisiy и nocreneHHOfviy удалению вредных примесей побочных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов из укупоренной емкости с продуктом. Фильтр проектируется не на всю 44 площадь мембраны, а частично, что способствует оптимальному газообмену через мембрану. Формула изобретения 1. Затвор для укупорки стеклянных консерв1п 1х банок по авт. св. № 589163, о т л и чающийся тем, что, с целью увеличения сроков хранения продуктов, он снабжен расположенным между корпусом и мембраной фильтром из вещества с развитой активной поверхностью.. 2. Затвор по п. 1, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что фильтр выполнен из активированного угля. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе I. Авторское свидетельство СССР N 589163, кл. В 65 D 39/04, 1976.