Способ получения клея Советский патент 1947 года по МПК C09J189/00 

Предлагаемый согласно изобретению способ получения клея из мяса заключается в следующем.

Сырое мясо освобождают промыв--, кой водой от загрязнений и измельчают. Промытое и измельченное мясо загружают в варочный котел и заливают раствором едкого натра, содержащего около 3-4% сухой щелочи от веса загруженного мяса. Смесь мяса с раствором едкого натра подогревают до 75-80° С при постоянном перемешивании.

В процессе растворения мяса время от времени берут пробу на присутствие свободной едкой щелочи (по фенолфталеину), добавляя раствор едкого натра до слабо розовой окраски раствора.

Одновременно приступают к изготовлению казеинового раствора. Для этого казеин подвергают набуханию в 2,5-3-кратном количестве воды при комнатной температуре в течение 24 часов. К набухшему казеину приливают раствор едкого натра из расчета 4-5% сухого едкого натра от веса казеина и растворяют

13 Свод в. 10.

его при перемешивании при 60- 65° С.

К полученному раствору мяса добавляют сначала установленное рецептурой количество раствора казеина, затем мездровый клей и 40%-ное канифольное мыло при энергичном перемешивании до получения однородной массы.

Готовый клей консервируют фенолом и сливают в тару.

Рецептура клея:

Мяса сырого750 частей

Казеина .......60

Канифоли 40

Клея мездрового ...30

Фенола2

Щелочи 34-38

Воды до 1000

Предмет изобретения

1. Способ получения клея, отличающийся тем, что мясо обрабатывают при нагревании водным раствором едкой щелочи, содержащим около 3-4%, считая на мясо,, щелочи, после чего полученный рас193твор смешивают с раствором казеина, мездровым клеем и канифольным мылом. 2. Прием выполнения способа по п. 1, отличающийся тем, что на 750 весовых частей мяса берут 60 весовых частей казеина, 30 весовых частей мездрового клея, 40 весовых частей канифоли, 34-38 весовых частей едкого натра, 2 весовые части антисептика и воды до 1000 частей.