Способ управления процессом культивирования микроорганизмов Советский патент 1980 года по МПК C12B1/00 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к технике управле1шя процессами проточного культивирования микроорганизмов, и может быть использованд при непрерыв ном культив1фова;ши мицелиальных грибо Известен способ управления процессом культ1тирования микроорганизмов путем регулировагшя скогюсти подачи пи- тател1,ной среды в зависимости от величины рассогласования текущего и заданного значений оптической плотности суспензии микроорганизмов l. Однако этот способ нельзя применить для управления процессом культивирования мицелиалъиых грибов, которые являются оптически плотными культурами и выращиваются на средах с измельчен- ныК1и растительт гми тканями, поскольку он приводит к н)тзкой точности, так как нарушае ся закон Ламборта-Бэра, и усложняет способ, поскот-.ку для измерения оптической плотности 11гх бход51мо отделение расти- тельного субстрата и разбавление суспензии микроорганизмов. Наиболее близким к предлагаемому изофетению является способ управления процессом культивирования микроорганизмов в термостатном режиме, предусматривающий поддержание конструкции биомассы на заданном уровне и регулирование скорости подачи питательно среды в зависимости от температуры культуральной среды 2. Однако этот способ трудоемок, а при использовании его для управления процессом культивирования мицелиальных грибов, являющихся грубодисп сными культурами, вьфащиваемыми на грубодиспергиро- варшых средах раститехльного происхождения, дает низкую точность. С целью повышения точност. управления процессом при культивировании мице- лиальн1.1Х грибов через суспензию микроорганизмов пропускают люминесцентный световой поток дл1Ш01Ч волны 27О290 им, определяют разность интенсивности люминесценции при длинах волн 355375 им и 420-44О нм и сравнивают с заданным значением, а регулирование скорости подачи питательной среды осуществляют в зависимости от результата сравнения. На чертеже дана блок-схема установки, реализующая предлагаемый способ. Установка содержит источник 1 света монохроматоры 2 и 3, проточную кювету 4,. фотоприемник 5, вычитающее устройст во 6 и исполнительное дозгрующее устройство 7. Пример. . Периодическую культуру микроскопического мицелиального гриба Pe/mciSE-fum 24 П культивируют на среде с нестандартной клубневой фракцией картофеля следующего состава: Картофель АЗОТНОКИСЛЫЙ аммоний Сернокислый магний Однозамещенный фосфорнокислый калий Инокулят (от объема ферментера В ферментер объемом 15 л вносят 1О л водного раствора питательной ере- ; ды. Культивирование проводят.при интенсивности аэреации 0,5-1,0 объем воздуха на 1 объем среды в минуту и скорости вращен ия мещалки ЗОО об/мин при 24 С и рН - 5,2. По достижении заданной концентрации биомассы 9-10 г/л начинают проточное культивирование, поддерживая концентрацию биомассы на заданном уров-35

не и регулируя скорость подачи питательной среды следующим образом. Свет от источника 1 света проходит через монохроматор 2, вырезающий пучок с длинами волн нм, и поступает в проточ- ную кювету 4 с суспензией гриба. Регистрацию интенсивности люминесценции произ водят в отраженном свете под углом 45

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1.Проспект Аппаратура для культивирования микрооргшшзмов АН СССР Научный центр биологических исследований, изд. Пущино-41а-Оке, 1972, с. 18.

2.Авторское свидетельство

№ 506611, кл. С 12 В 1/00, 1971. к нормам фотоприемникак1И 5 при длинах волн 355-375 нм и 42СС44О нм, вг.грезаемых монохроматорами 3. Сигналы 6 фотоприемников поступают на вычитающее устройство 6, где результат сравнивается с заданным значением, после чего подается команда на дозирующее устройство 7, изменяющее скорость подачи питательной среды. Предлагаемый способ позволяет с вьь;сокой точностью, быстро и просто осуществлять автоматическое управление процессом непрерывного культивирования мицелиальных грибов. изобретения О р м у Л а Способ управления процессом культивирования микроорганизмов, предусматривающий поддержание концентрации биомассы на заданном уровне и регулирование скорости подачи питательной среды, о т- личающийся тем, что, с целью повышения точности управления процессом при культивировании мицелиальных грибов, через суспензию микроорганизмов пропускают лкыинесцентный световой поток длиной волны 27О-29О нм, определяют разность интенсивности люминесценции при длинах волн 355-375 нм и 42О-440 нм и сравнивают с заданным, а регулирование скорости подачи питательной среды осуществляют в зависимости от результата сравнения.