В предлагаемой паро-масляной печи для обжарки используется динамическое действие струй пара и соответственно уменьшается поверхность нагрева нагревательной плиты.
На чертеже изображена предлагаемая печь, состоящая из пароподаюшего коллектора 1, конденсационного коллектора 2, ванны 3, внутренних подводящих труб 4 с отверстиями для выхода пара и наружных труб 5, образующих поверхность нагрева. Конструктивно поверхность нагрева может быть выполнена и иначе, например в виде одного коллектора с подводом пара по внутренней трубе. Цифрами I-I и II-II обозначены уровни масла в ванне 3.
Пар, входящий в коллектор 1, распределяется по трубкам 4 с отверстиями, из которых он струйками выходит с большою скоростью в наружные трубы 5. Пар при выходе разбивает пленку, увеличивая таким образом интенсивность теплоотдачи.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
ПАРО-МАСЛЯНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ОБЖАРКИ ОВОЩЕЙ, РЫБЫ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ | 1967 |
|
SU206299A1 |
Паровая обжарочная масляная печь | 1944 |
|
SU66926A1 |
ПЕЧЬ ДЛЯ ОБЖАРКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | 1992 |
|
RU2041700C1 |
Паровая обжарочно-варочная печь | 1958 |
|
SU124885A1 |
СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ САДКИ МЕТАЛЛА В КОЛПАКОВОЙ ПЕЧИ | 1994 |
|
RU2061766C1 |
Рекуператор | 1989 |
|
SU1695055A1 |
СИСТЕМА ОТОПЛЕНИЯ БЛИНДАЖЕЙ С ЕСТЕСТВЕННОЙ ЦИРКУЛЯЦИЕЙ | 2023 |
|
RU2813933C1 |
ПРОМЫШЛЕННЫЙ ПАРОГЕНЕРАТОР ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ НА МЕТАЛЛИЧЕСКУЮ ЛЕНТУ ПОКРЫТИЯ ИЗ СПЛАВА | 2008 |
|
RU2429312C1 |
НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ МНОГОПОДОВАЯ ПЕЧЬ | 2017 |
|
RU2717059C2 |
ПЕЧЬ КАРБОНИЗАЦИИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ УГЛЕРОДНЫХ ВОЛОКНИСТЫХ МАТЕРИАЛОВ | 1991 |
|
RU2046846C1 |
1. Паро-масляная печь для обжарки, отличающаяся тем, что, с целью использования динамического действия струи пара и соответственного уменьшения поверхности нагрева, нагревательная плита выполнена из двух параллельно расположенных трубчатых коллекторов для подачи пара и отвода конденсата, соединенных между собой рядом поперечных труб, внутри которых вмонтированы трубы меньшего диаметра снабженные отверстиями и приваренные к коллектору, подающему в них пар.
Авторы
Даты
1949-04-30—Публикация
1947-12-27—Подача