Предметом изобретения является при-способление для принудительного движения поршней в тестоделигеле Мельвина. Как известно, тестоделители этого типа ,имеют прессующие тесто шнеки и цилиндрические мерники с поршнями, снг-бженными роликами, катяш;имИся по рабочей поверхности эксцентрика. Делитель Мельвкна имеет тот недостаток, что движение поршней происходит при заборе теста в меринки только под давлением теста, вдавливаемого туда шнеками. Неизбежно при этом попадание теста между стенками поршня и цилиндра- В этом случае трение поршней о стенки цилиндра увелиЧИ1вается настолько, что давление теста его. не преодолевает, поршни не заходят е цилиндр иа достаточную глубин} и порции теста не соответствуют заданному объему.
В предлагаемом приспособлении указанный недостаток устраняется тем, что принудительное движение поршней происходит в период забора теста, обеспечивая тем самым заполнение мерников до полного объема.
На фиг. 1 показан обпдий вид твстоделителя Мельвина и приспособления к нему; на фиг. 2-план; на фиг. 3-разрез по мерникам.
3 Свод. Выпуск 1, 1949 г.
Машина, .в основном, состоит из тестовой камеры / с двумя шнеками 2, прессуюш;ими тесто в цилиндрические мерники 3 с поршнями 4, расположенные на вращающемся барабане попарно-. Поршни снабжены роликами 5, примыкающими к рабочей поверхности эксцентрична 6.
Приспособление к этой машине, являюш,ееся предметом изобретения, состоит из двух рычагов 7. Рычаги одним концом закреплены на шарнирах S с обеих сторон трасскамеры и снабжены пружинами 9 на другом конце. Средней своей частью они давят на ролики 10, посаженные на концы общих для каждых двух поршней удлиненных пальцев 11, являющихся осями поршневых роликов 5.
При вращении барабана рычаги 7 средней частью давят от пружины 9 на каждую подходящую к ним па-ру роликов 10; тем самым обеспечивается одинаковый подъем поршней до отказа и, -следовательно, одинаковые дозы теста.
Предмет изобретения
Приспособление для принудительного движения поршней в тестоде33
лителе Мелъвина в период забора теста в мерники из тестовой пресскамеры, отличающееся тем, что, с целью получения одинаковых доз во всех мерниках, по бокавым сторонам пресс-камеры смонтированы два шарнирно закрепленных рычага, подпружиненных таким образом, что средней своей частью они оказывают давление на ролики, посаженные на концы обш.их для двух поршней удлиненных пальцев.
/ ib
