ДЕЛИТЕЛЬНО-ФОРМОВОЧНАЯ Л1АШИНА ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯИ ПРЯНИКОВ Советский патент 1966 года по МПК A21C5/04 A21C11/10 G01F11/04 

Известны делительно-формовочные машины для печенья и пряников, состоящие из бункера для теста с нагнетательным приспособлением, включающим два валка, механизма резки и транспортера для отвода отрезанных заготовок.

Предлагаемая делительно-формовочная мащина имеет следующие отличительные признаки.

Для отделения равных по весу и размеру заготовок из теста вязкой консистенции, например для овсяного печенья, механизм резки выполнен в виде ножей основного и вспомогательного, укрепленных на рычагах лезвиями навстречу один другому, а под валками смонтирована делительная головка с нагнетательными поршнями, снабженная по торцовым сторонам дисками, имеющими упоры и паз.

Для регулирования дозы тестовых заготовек целесообразно на мащине укрепить упоры-направляющие с возможностью изменения расстояния между ними, а штоки поршней смонтировать на каретке, снабдив ее по концам подшипниками для взаимодействия с упорами-направляющими при заборе и выталкивании тестовых заготовок.

ная головка с нагнетательным поршнем; на фиг. 3 - основной и вспомогательный ножи; на фиг. 4 - один из дисков с упором и вспомогательным ножом.

Делительно-формовочная машина для печенья и пряников состоит из бункера / для теста с нагнетательным приспособлением, включающим два валка 2, механизма резки, выполненного в виде основного 3 и вспомогательного 4 ножей, транспортера 5 для отвода отрезанных заготовок и делительной головки 6.

Ножи 3 и 4 yкpeплeн I на рычагах 7, 8 л-езвиями навстречу один другому. Делительная головка 6 с нагнетательными поршнями 9 смонтирована под валками и снабжена по торцовым сторонам дисками 10, 11. Диск 10 имеет упоры 12 и паз 13, а диск 11 - упор 14. Для регулирования дозы тестовых заготовок на машине укреплены упоры-направляющие 15, 16 с возможностью изменения расстояния между ними. Штоки 17 нагнетательных поршней закреплены на общей каретке 18, на концах которой имеются подшипники 19 для взаимодействия с упорами-направляюшими при заборе и выталкивании тестовых заготовок.

ски подается в мерные карманы 21 делительной головки 6. При повороте делительной головки почасовой стрелке подшипники 19 перемещаются по упору-направляющей J5. При этом поршни9 опускаются, выталкивая тестовую заготовку.

В крайнем нижнем положении поршней ножи 3 и 4 подрезают тестовую заготовку, и последняя отделяется. Происходит это следующим образом.

Вспомогательный нож 4 приводится в движение с помощью упора 14, который в момент выталкивания тестовых заготовок находится в приподнятом положении, давая возможность рычагу 22 опуститься. В результате вспомогательный нож приподнимается и подрезает заготовку. В этот момент делителъная головка начинает вращаться против часовой стрелки. Одновременно с этим упор 12 нажимает на рычаг 23, который взаимодействует с собачкой 24. Последняя освобождает рычаг 25, и основной нож под действием собственного веса опускается, окончательно отделяя заготовку. Попав на транспортер 5, заготовка направляется на последующую технологическую операцию, а делительная головка возвращается в положение заполнения тестом мерных карманов.

Подшипники 19 перемещаются по упору направляющей 16j во время чего нагнетающие

поршни возвращаются в первоначальное положение.

Предмет изобретения

1.Делительно-формовочная мащина длЯ печенья и пряников, состоящая из бункера для теста с нагнетательным приспособлением, включающим два валка, механизма резки и транспортера для отвода отрезанных заготовок, отличающаяся тем, что, с пелью отделения равных по весу и размеру заготовок из теста вязкой консистенции, например для овсяного печенья, механизм резки выполнен в виде ножей, основного и вспомогательного, укрепленных на рычагах лезвиями навстречу один другому, а под валками смонтирована делительная головка с нагнетательными порщнями, снабженная по торцовым сторонам дисками, имеющими соответственно упоры и паз.

2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью регулирования дозы тестовых заготовок, на ней укреплены упоры-направляющие с возможностью изменения расстояния между ними, щтоки поршней смонтированы на каретке, снабженной подшипниками для взаимодействия с упорами-направляющими при заборе и выталкивании тестовых заготовок. . ,

f

21

25