Способ получения корма Советский патент 1980 года по МПК A23K1/10 

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к способам получения корма для животных из каныги. Известны способы получения корма и кормовых добавок из каныги, которые предусматривают ее стерилизацию и сушку с добавлением жиромассы, соляной, трихлоруксусной кислот, мар- , ганцевокислого калия, а также добавление к каныге- мочевины с целью обог щения ее небелковым азотом |lj Однако получаемые при этом корма содержат небольшое количество белковых веществ и значительное количество клетчатки, которая плохо усваивается животными из-за наличия в ней трудноперевариваемых клеточных стенок растений, что отрицательно сказы вается на их питательной ценности. Известен, также способ производст; ва кормового обогатителя из каныги p Предусматривающий частичное обезвожи вание каныги при атмосферном давлении в вакуум-горизонтальных котлах в течение 30 мин, ее стерилизацию пр 120-125 С в течение 30 мин и сушку под вакуумом в течение 3-4 ч. Готовый продукт выгружают из котла, охла дают и направляют под упаковку. Полученный корм также имеет низкую питательную ценность, так как он содержит незначительное количество белков и до 30% клетчатки, которая из-за наличия в ней лигнинцеллюлозных компонентов плохо усваивается животными. Вследствие этого корма, вырабатываемые из каныги, пользуются низким спросом в животноводческих хозяйствах, и предприятия мясной промышленности испытывают значительные трудности с их реализацией. Целью изобретения является, повышение усвояемости и питательной ценности корма,вырабатываемого из каныги, Поставленная цель достигается тем, что каныгу в процессе ее гидротермической обработки в вакуум-горизонтсшьном котле подвергают гидролизу под действием мочевины в присутствии перекиси водорода, а перед сушкой добавляют белковый компонент - гидроли зат кератинсодержащего сырья. В результате гидролитической деструкции клетчатки под действием мочевины (которая сама по себе является протеиновой добавкой) и продуктов ее распада происходит разрушение лигнинцеллюлозных связей и превращение целлюлозы в редуцирующие сахара.