Маслоизготовитель непрерывного действия Советский патент 1950 года по МПК A01J15/12 A01J15/26 

Изобретение относится к области маслодельных машин непрерывного действия с одновременной промывкой или посолкой, сливочного масла. Подобного рода машины, снабженные шнеками, расположенными один над другим в отдельных камерах, известны, но предлагаемая конструкция выгодно отличается тем, что, с целью раздельного отвода неразбавленной пахты и промывной воды (или соляного раствора), разбрызгиватели воды (или рассола) монтированы в канале, соединяюшем камеры верхнего и нижнего шнеков. Это дает возможность получать неразбавленную пахту, отводимую из верхнего шнека.

На чертеже изображен продольный разрез маслоизготовнтеля.

Описываемый маслоизготовитель состоит пз последовательно соединенных сбивального барабана 6 и двух шнековых отжимных камер 9 и 17.

Через приемную воронку 13 сокожирные н пастеризованные сливки подаются под постоянным давлением через отверстие в торцовой крышке в сбивальный барабан 6, оборудованный билом-мешалкой 7. При надлежаш,ем те1мпературном режиме (поддерживаемым непрерывным охлаждением сбивального барабана 6 проточной водой, циркулирующей через водяную рубашку 14 сливки, пройдя барабан, сбиваются в мелкое масляное зерно и пахту.

Через спускной патрубок 15 зерно и пахта поступают в верхнюю шнековую камеру 9, откуда пахта отводится через сливную воронку 16, а масляное зерно поступает в соединяюш,ий камеры шнекоз канал с душем 10.

Пройдя промывочный (или посолочный) кольцевой душ 10, масляное зерно стекает в камеру 17 нижнего шнека 11. Разбрызгиваюшие форсунки душа 10 установлены таким образом, что брызги воды (рассола) не попадают в верхнюю шнековую камеру 9 и потому пахта отводится из верхнего шнека, не разбавленной промывной водой.

№ 83496- 2 -

Промытое (просоленное) масляное зерно отжимается нижним шнеком 11, имеющим переменный, шаг, и подается к выводному мундштуку 12, откуда масло выходит в виде непрерывного бруска.

Промывная вода (или рассол) отводится из шнековой камеры 17 через сливную воронку 8.

Привод устройства осуществлен от мотора 1 через редуктор 2, цепные передачи 3 и шарнирную передачу 4 с муфтой Гука 5.

Предмет изобретения

Маслоизготовитель непрерывного действия с одновременной промывкой или посолкой сливочного масла путем впрыскивания воды или соляного раствора, снабженный шнеками, расположенными один над другим в отдельных камерах, отличающийся тем, что, с целью раздельного отвода неразбавленной пахты из камеры первого шнека, разбрызгиватели воды или соляного раствора для промывки масляной эмульсии монтированы в соединяющем камеры шнеков канале, а каждая камера снабжена самостоятельными отводами жидкости.