Устройство для дезодорации жидкости Советский патент 1981 года по МПК A01J11/04 B01D19/00 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДЕЗОДОРАЦИИ ЖИДКОСТИ

t

Изобретение относится к пищевой и молочной промышленности и может быть использовано для удаления из жидких пищевых продуктов, преимущественно молока, нежелательных привкусов и запахов.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является устройство для дезодорации жидкости, включающее корпус и установленный внутри него конусообразный распределитель, на боковой поверхности которого выполнена перфорация. Распределитель заполнен инертными телами щарообразной формы, приводимыми под воздействием исходной жидкости в псевдоожиженное состояние и обеспечивающими дробление жидкости. Распределитель расположен в корпусе таким образом, что дезодируемая жидкость не омывает его верхнюю и боковую поверхности и отражательную крышку над распределителем, а вытекает через отверстия на боковой поверхности последнего в виде свободно подающих капель 1.

Эффективность использования, а следовательно, и производительность известного устройства, оцениваемая отношением

поверхности жидкостной пленки к единице его рабочего объема, сравнительно невелика.

Цель изобретения - интенсификация процесса дезодорации.

- Указанная цель достигается тем, что в устройстве для дезодорации жидкости, включающем корпус и установленный внутри него конусообразный распределитель, на боковой поверхности которого выполнена перфорация, распределитель, установлен с to возможностью вертикального перемещения и в его основании имеется отбортовка, а угол наклона образующей конуса к горизонтальной плоскости составляет 20-45°.

Выполнение конусообразного распределителя с возможностью вертикального пе5 ремещения обеспечивает регулирование сечения кольцевой щели для перестройки устройства на иную производительность и формирования на внутренней поверхности корпуса безотрывного течения жидкости. Наличие отбортовки в основании распределителя позволяет огранизовать истечение жидкости в виде свободно падающей пленки.

Выполнение образующей конуса с углом наклона к горизонтальной плоскости 20-45° обеспечивает безотравное течение жидкости по его наружной поверхности. На чертеже схематично изображено предложенное устройство. Устройство для дезорации содержит корпус 1 с патрубками 2-4, служащими соответственно для подачи исходной жидкости, отвода парогазовой смеси и дезодорированной жидкости. Внутри корпуса 1 установлен с возможностью вертикального перемещения конусообразный распределитель 5 связанный тягой 6 с приводом 7. На боковой поверхности распределителя имеется перфорация, а в его основании - отбортовка 8. Отверстия выполнены с отгибом кромок навстречу потоку жидкости. Угол наклона образующей конуса распределителя 5 к горизонтальной плоскости составляет 20-45°. Устройство работает следующим образом. Исходная жидкость поступает через патрубок 2 на боковую поверхность распределителя 5. При этом жидкость расделяется на два потока, один из которых равномерно растекается по стенке корпуса 1, а второй проходит через отверстия на боковой поверхности распределителя 5 и стекает по внутренней ее поверхности к отбортовке 8, где происходит формирование свободно падающей пленки. Дезодорированная жидкость отводится через патрубок 4 и направляется на дальнейщую обработку. Парогазовая смесь с помощью вакуумнасоса (на чертеже не показан) удаляется через патрубок 3. Для регулирования производительности изменяют положение распределителя 5 по отнощению к крышке корпуса 1, причем таким образом, чтобы обеспечивалось полное растекание жидкости по его внутренней поверхности. При осуществлении санитарной обработки циркуляционным способом моющие и дезинфицирующие растворы следуют по тому же тракту, что и дезодорируемая жидкость, очищают поверхность устройства от загрязнений и стерилизуют. Использование изобретения по сравнению с известными устройствами обеспечивает более полное использование объема. аппарата, повышает интенсивность процесса дезодорации и позволяет осуществлять безразборную санитарную обработку устройства. Формула изобретения Устройство для дезодорации жидкости, включающее корпус и установленный внутри него конусообразный распределитель, на боковой поверхности которого выполнена перфорация, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса дезодорации, распределитель установлен с возможностью вертикального перемещения и в его основании имеется отбортовка, а угол наклона образующей конуса к горизонтальной плоскости составляет 20-45°. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетель9тво СССР № 371747, кл. В 01 D 19/00, 1974 (прототип).