Установка для непрерывного разваривания крахмалистого сырья в недробленом виде Советский патент 1950 года по МПК C12C7/06 B01B1/00 

Известны установки для ненрерывного разваривания крахмалистого сырья в недробленом виде. Они вынолнены в виде лвух ступеней разваривания и выдерживателя с сепарацией экстраиара. При исриоднческом способе варки картофеля и зерна в разварннках отдельные места продукта развариваются неравномерно. Это вызывается вводом пара в определенном месте на большой объем перерабатываемого продукта при сравнительно быстром прогревании его влечет за собой потери крахмала.

В предлагаемой установке разварник первой ступени выполнен в виде открытой колонны, снабженной в средней части н внизу кольцевыми рубашками с шелями для подвода пара различного потенциала и винтовым насосом для перекачивания воды из верхней рубашки в нижнюю.

Разварник второй ступени выполнен в виде закрытой колонны с вводом пара высокого потенциала через перфорированную трубу или трубу с кольцевыми щелями и насоса для принудительной подачи массы из открытой колонны в разварник второй ступени.

На чертеже изображена предлагаемая установка для разваривания крахмалистого сырья и ее отдельные узлы.

Установка состоит из колонны низкого давления высото) 7-8 м, в которую сверху загружается зерно или картофель.

Для загрузки колонны 1 зерном и водой в определенной пропорции устанавливается над колонной автоматический дозатор 2.

Колонна 1 на высоте 2-3 м от верха имеет кольцевую рубашку 3, пространство которой отделено от пространства колонны пластинками, приваренными на ребро с промежутками 2 мм.

Такая же кольцевая рубашка 4 расположена в самом низу колонны. Пространство верхней рубашки 3 соединено с пространством рубашки 4 трубой 5 и винтовым насосом 6. Внизу колонна 1 оканчивается односторонним конусом 7, соединенным с. вертикальным плун