Устройство для обработки морковного коагулята маслом при получении препарата каротина Советский патент 1950 года по МПК A61K31/15 

KpacHO-opnii/KCp.i.ifi Пигмопт растсп-ий-карстин, являющийся П|ровитамином Л, применяется в виде раствора п |Подсол11еЧ 10М раф жгарсеаниом масле. Известные епссобы получеипя такогО концентрата из моркови заключаются в отжатии , нагревании его, отделении выпавшего белкового коагулята, сушки этого коагулята или обезвоживаний его спиртом, размешивании с маслом и отжатии масляиого раствора.

Отличительная особенность предлагаемого устройства заключается в получении каротина способом экстрагироваяшя каротина маслом непосредст1веш-ю из влажного коагулята.

Для этой цели белковый коагулят, отделеИ:Ный от морковного сока и несуш,ий каротин, осторожно отжимается под прессом до влажности 60-70%, смешивается с трехкратным -количеством Масда и поступает в Э1 гст рактор, изображенный на фиг. 1.

Экстрактор состоит из полого цилиндрического приемника / смеси, снабженного наверху воздушным краником 2, а внизу ко1ническим дном 3 и выпускным отве1рстием 4,

центробежного смесителя 5 с циркуляциолно трубой 6 И HapOBoii рубашкой 7, тер-мометром 8 и задвижками 9.

Центробежный смеситель (фиг. 2) является насосом, ос тцест1вляюшнм циркуляцию смесн, а также дезинтегратором, обеспечиваюш,им -мельчайшее раздробление массы и перемешивание белковых частиц с маслом. Регулируя циркуляцию смеси задвижками, можно по желанию изменять время пребывания каждой частицы коагулята в смесителе. Установлено, что процесс протекает наиболее эффективно при 45°.

Для получения стандартного масляного концентрата каротина, содержащего 2 мг пигмента в 1 мл, достаточно трехкратного насыщения масла при соотношении его количества к количеству коагулята, равном 3:1. Каждая операция насыщения длится около 20 мин. Промежуточное разделение смеси производится па отстойной центрифуге.

При непрерыВНой работе с использова:нием промежуточных отработанных коагулято-в для получе;1ия разбавленных масляных растворов, идущйХ оййва на экстрякцию, выход каротина в конечный продукт прн предложениоМ способе экстракции превышает 90%.

П р е д :М е т И з о б р е т е я и я

Устройство для обработки морковного коагулята масло.м при получении препарата каротииа, ОТ л н ч ающоеся тем, что. с целью осуществления неярерЫЗ-ной ;1СоагуляцИИ смеси влажного коагулята морковного сока с маслом, оно выполнено в виде цилиндрического приемника с ко ническим днищем, соединенного циркуляционной трубой с центробежным смесителем, выполняющим одновременно функции циркуляционного насоса.