Способ получения кристаллического каротина из белкового коагулята морковного сока Советский патент 1954 года по МПК A61K31/15 A61K35/78 

Известен способ получения кристаллического каротина из белкового коагулята морковного сока путем обработки коагулята основаниями и извлечением из него каротина летучими и, в частности, хлорированными растворителями. Однако при этом выход кристаллического каротина составляет не более 50% от каротина, содержащегося в коагуляте.

Предлагаемый способ позволяет получать в кристаллическом состоянии до 70 80% содержащегося в коагуляте каротина и отличается от известных тем, что кристаллизацию каротина проводят в среде нормального пропилового спирта.

Предлагаемый способ может быть видоизменен тем, что после проведения первой кристаллизации каротина в среде петролейного эфира остаточные маточники растворяют в пропан-бутановой с.меси.

Способ осуществляется следующим образом.

Влажный белковый коагулят при комнатной температуре подвергается омылению 25%-ным спиртовым раствором едкого кали при соотношении коагулята и спиртового раствора 4:1.,

Полученная пастообразная масса при комнатной температуре в течение 4-6 час. подвергается экстракции хлорированным углеводородом (дихлорэтан, хлороформ и др.) при соотношении коагулята и растворителя 4:1 по объему.

После экстракции смесь отстаивается в отстойнике, где она четко разделяется на два слоя: верхний слой содержит отработанный коагулят, нижний слой -раствор каротина в органическом растворителе.

В отработанном коагуляте остаются лищь следы каротина. Спирт из верхнего слоя регенерируется отгонкой паром. Из жировой фракции отработанного коаг лята обычным способом извлекаются масляная, олеиновая и пальмитиновая кислоты.

Экстракт каротина промывается кипяченой водой в несколько приемов до получения прозрачного раствора. Затем под вакуумом при температуре не выше 60° в токе инертного газа отгоняется растворитель.

к остатку прибавляется полуторное по объему количество нормального пропилового спирта и при комнатной температуре в закрытом сосуде проводится кристаллизация каро1-ина. Полученные кристаллы отделяются фильтрованием под давлением и промываются охлажденным петролейпым эфиром.

Выход кристаллического каротина состав.(1яет 70--75%.

При проведении процесса кристаллизации в среде петролейного эфира выход кристаллов каротина после первой кристаллизации составляет 55-60%.

В этом случае для извлечения дополнительного количества каротина в кристаллическом виде маточник при температуре минус 5° в течение нескольких часов подвергается вымораживанию, а выпавшие стерины отфильтровываются на холоду под,,да,в/1ением. : ,. .

Для окончательной очистки от стеринов маточники растборяютси в пропан-бутановой смеси и под давлением в 4 5 атм пропускаются через сорбент (бентонит, окись магнйЙ--и др).

Из очищенных маточников в вакуум йпп1ратё отгоняется растворителъ, К остатку Добавляется гю

луторное по объему количество легкого петролейного эфира и про)одится вторая кристаллизация каротина.

. Получается еще 15-20 о кристаллического каротина. Таким образом, общий выход каротина и в этом случае составляет 70-80 о.

Предмет и з о б р е т е и и я

1.Способ получения кристаллического каротина из белкового коа: гулята морковного/сока путем обработки коагулята основаниями и извлечения из него каротина растворителями, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода продукта, кристаллизацию каротина проводят в среде нормального пропилового спирта.

2.Видоизменение способа получения каротина по п. 1. отличающееся тем, что после провеле: ния первой кристаллизации 1чаротина в среде петролейного эфира основную массу стеринов удаляют выморажпвание.м, отфильтровывают их, а остаточные маточники, для окончательной очистки от стеринов, растворяют в пропан-бутаповой смеси, пропускают через сорбенты и проводят вторую кристаллизацию.