Моюще-дезинфицирующее средство "кмс для очистки молочного оборудования Советский патент 1981 года по МПК C11D1/12 C11D7/02 

I

Изобретение относится к моюще-дезинфицирующим средствам и может быть использовано для удаления молочного камня с рабочих поверхностей доильных установок, аппаратов, молочной посуды, а также для профилактики его образоваНИН при систематическом применении средства в обычных режимах санитарной обработки.

ТГзвестно моющее средство Дезмол для мытья молочного оборудования, содержащее алкиларилсульфонат, алкилсульфонат, алкилсульфат или их смесь, кальцинированную соду, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, хлорамин, сульфат натрия и воду 11.

Известно также моющее средство содержащее вес.%:

Сульфаминовая кислота 40 jg Моноперсульфат калия 10 Хлористый натрий 10 Алккларилсульфонат или лаурилсульфат натрия 2

Карбонат натрия10

Сульфат натрия38

Это средство имеет форму белого или кремоватого комкуиадегося порошка мелкокристаллической структуры. В воде растворяется хорошо и полностью; растворы прозрачные с легкой опапесценцией, при взбалтывании образуют умеренное количество пены.

Однако применение этого средства для санитарной обработки доильных ал паратов даже в концентрации 25 г/л не обеспечивает необходимой степени чистоты. Кроме того, в этой концентрации растворы вызывают резковыраженную коррозию алюминия с равномерным потемнением его поверхностей, потеря веса при этом составляет 14,27 г/м год, что прьвьппает допустимую норму в 7 раз.

Целью изобретения является повышение моющего действия и дезинфицирующей активности. 3 Поставленная цель достигается тем что моюще-дезинфицирующее средство, содержащее сульфаминовую кислоту, сульфат натрия и поверхностно-активное вещество, дополнительно содержит надсернокислый аммоний к феррометилси ликонат натрия, а в качестве поверхностно-активного вещества - динатриевую соль моноэфира сульфоянтарной кис лоты при следующем соотношении компонентов, вес.%: Динатриевая соль моноэфира сульфоянтарной кислоты5-15 Феррометилсиликонат натрия 0,1-0,3 Надсернокислый аммоний 10-20 Сульфаминовая кислота 40-60 Сульфат натрия До 100 В табл. 1 приведены составы испытуемых композиций. Средство представляет собой бельм сыпучий порошок мелкокристаллической структуры с приятным специфическим з пахом. В воде растворяется хорошо и полностью, растворы прозрачные, слег ка опалесцирующие, при взбалтывании пены не образуют. При оценке качества испытуемых композиций были приняты во показатели основных практически важных свойств, таких как активная кислотность, смачивающая способность, пенообразование, моющий эффект, корр зирующее действие на алюминий, бакте рицидность и способность разрушать минерализованные отложения С молочный камень) на поверхностях молочного оборудования. Активную кислотность определяют п тем тироваиия 1%-ных растворов испыту емых средств 0,1 н.раствором едкого натра в присутствии метилоранжа. Смачивающую способность определяю у 1%-ных растворов испытуемых средст путем измерения поверхностного натяж ния с помощью сталагмометра при комнатной температуре. Пенообразовательную способность растворов и устойчивость пены опреде ляют у 1%-ных растворов цри 50° С в а парате Росс-Майлса. Моющий эффект растворов определяю на стеклянных и алюминиевых тестах, искусственно загрязненных смесью газ вой сажи и сметаны Cl:10), с соблюде нием условий полуавтоматической пром ки доильных аппаратов Ст. е. пропуск 66 ние раствора, подогретого до под действием вакуума 360 мм рт. ст. со скоростью 20 л/мин в течение 60 с}. Коррозирующее действие испытуемых растворов определяют по изменению массы и структуры поверхности алюминиевых пластинок после 100-часового выдерживания их в растворе при комнатной температуре. Для опытов, используют пластинки из алюминия марки А-1 и А-2. Испытанию подвергают растворы испытуемых средств в концентрациях, обеспечивающих моюший эффект на оценку отлично. Бактерицидную активность испытуемых средств определяют суспензионным . способом с использованием в качестве тестмикробов энтерококка и кишечной палочки. Опыты проводят при 50°С и экспозиции 10 мин. Для получения средних результатов опыты повторяют 5-7 раз. Данные проведенных испытаний представлены в табл. 2. Как видно из таблицы, растворы всех вариантов средства КМС существенно отличаются от известного средства. Они обладают в 2-3 раза более высокой кис-, лотной буферной емкостью, не обладают пенообразующей способностью, обеспечивают более высокий моющий эффект в концентрациях в 3-8 раз меньших, чем у известного; обеспечивают гибель санитарно-показательных микробов в 2-5 раз меньших концентрациях и практически не коррозируют алюминия. В производственных условиях испытанию подвергался только состав 2 сред ства КМС. В качестве контроля испытали моюще-дезинфицирующее средство Дезмол. Применение средства КМС для санитарной обработки доильных аппаратов и молочной посуды обеспечивает высокую степень чистоты их рабочих поверхностей и получение молода высокого санитарного качества в концентрации 2,55 г/л при температуре раствора 50-55 С. Принимая во внимание высокую эффективность горячих растворов средства КМС, испытали в этих же словиях .-его холодные растворы (т. е. при температуре водопроводной воды). В результате обнаружено, что средство КМС .в концентрации 10 г/л обеспечивает такую же высокую степень чистоты, как и горячие растворы моюще-дезинфидирующего средства Демзол в концентрации 5 г/л.

5883166i

Было проведено испытание средствавиях промывки длинных молокопроводов

КМС в условиях молочного комплекса прин крупных енкостей более стабильные

санитарной обработке доильных устано-результаты обеспечивают холодные раст

БОК типа УДЕ-8, TpaHcnopTHU k моло-воры, что можно объяснить быстрым оскопроводов, насосов и танков-термосов тыванием горячего раствора в процессе для сбора и хранения молока. Испытанию были подвергнуты горячие (5 г/л)

и холодные растворы СЮ г/л). В услоциркуляции и теплообмена и, в связи с , снижением моющего эффекта рабочего раствопа.

Таблица I

дне (динатриевая соль моноэфира сульфоянтарной кислоты) Феррометилсиликоиат натрия Аммоний надсернокисльй Сульфаминовая кислота Натрий сернокислый, безводный До 100,0

Растворимость при , г/л 429 Титруемая кислотность, мгэкв НМОз Поверхностное натяжение, дин/см Пенообразование Устойчивость пены Монлций эффект оценка концентрация, г/л Коррозирующее действие потеря массы, внешние изменения тестов

Бактерицидное разведение для энтерококка

для кишечной палочки

883

610 906 - 35,86 48,78 0 Отлич 0,83 От

1:2500 1:2000 1:1000 1:500 1:1500 1:1000 1:800 1:300 До 100,0 До 100,0 29,68 22,8110,59 54,53 46,77 43,56 00 Удовлетво Отлич- ОтличритеЗтьно5,0 3,0 0,30,52 тствуют Равномерное потемнение Формула изобретения Моюще-дезинфицирующее средство для очистки молочного оборудования, содержащее сульфаминовую кислоту, сульфат натрия и поверхностно-активное вещестотличающееся тем, что, с целью повьшения моющего действия и дезинфицирукнцей активности, оно дополнительно содержит надсернокислый аммонии и феррометилсиликойат натрия, а в качестве поверхностно-активного вещества - динатриевую соль моноэфира сульфоянтарной кислоты при следующем соотношении компонентов, вес.%: 10 пр 8 кл 5 то Динатриевая соль моноэфира сульфоянтарг ной кислоты5-15 Феррометнлсипиконат натрия0,1-0,3 Надсернокислый аммоний 10-20 Сульфаминовая кислота 40-60 Сульфат натрия До 100 Источники информации, нятые во внимание при экспертизе 1,Авторское свидетельство СССР 23979, кл. С 11 D 3/02, 1966. 2.Патент ФРГ № 1221752, С 11 D 1/66, опублик. 1966 (проип).