Карусельная хлебопекарная печь Советский патент 1929 года по МПК A21B1/46 A21B1/28 A21B1/50 

Предлагаемое изобретение имеет целью увеличить производительность карусельных хлебопекарных нечей, снабженных двумя рядами вращающихся подвесок, путем применения выдвижных по ролика) подов.

На чертеже фиг. 1. изображает вертикальный продольный разрез печи по линии А BCD на фиг. 2; фиг. 2 разрез по линии EFGH на фигТ 1; фиг. 3-разрез по iiHнии KL на фиг. 2; фиг. 4 - ваго,нетку, обслуживающую печь; фиг. 5деталь вагонетки; фиг. 6-деталь механизма для остановки вращения подвесок; фиг 7 - разрез по линии Ти на фиг. 6.

Предлагаемая печь имеет следующее устройство: на валу 1 насажены два диска 2 и 3,соединенные между собой стержнями 4. Па стержни надеты в два ряда подвески 5, снабженные угольниками 6, в которых укреплены оси 7, несущие ролики 8. По роликам внутри подвески и угольников ходят прямоугольные жолоба 9, играющие роль выдвижного пода. В каждом; жолобе помещаются формы с хлебом. Диск 3 снабжен радиальными вырезами 10, через которые жолоба 9

могут выкатываться на роликах для загрузки их тестом и выемки испеченного хлеба. Жолоб откатывается на одноосной тележке 11, катящейся по рельсам 12 вне печи. Платформа 15 тележки при помощи рукоятки 13 поворачивается около оси 14 и при помощи пружины 16 и угольника 17 может-;устанавливаться в двух положениях (поднята и опущена). При опускании платформы загнутый ее край 18 зацепляется за буртик 19 жолоба 9 и в этом положении последний может выдвигаться и вдвигаться. Диск с подвесками находится в цилиндрическом неподвижном барабане 20, ось которого эксцентричн;а относительно оси подвижных дисков для того, чтобы подвески при поворачивании, не цеплялись за барабан. К барабану 20 прикреплены проходящие через дымоходы и обмуровку наружу 2 патрубка, в процессе выпечки, отверстия 21 которых прикрываются герметическими, крыщками 22.

Вал 1 в обмуровке проходит через сальниковую коробку 23 с асбестовой набивкой 24 и снаружи вращается в двух щарикойых подпшпниках 25, установленных на

кронштейнах 26, с каждой лобовой стороны печи, привернутых к накладке болтами 27. Вал приводится в движение от электромотора, помощью той или иной передачи, сообщающей валу, примерно, один оборот в минуту. С лицевой торцевой стороны обмуровки на валу 1 сидит 28; за ним два храповых колеса 26 и 30 с собачками 31 и 32, поворачивающимися на валике 33. Каждое из храповых колес имеет чя, ело зубцов, равное числу подвесок соответствующего ряда. На хвостах собачек сидят кривошипы 34 и 35, соединенные посредством шланга (не изображено на черт,еже) с рубильником электромотора, так что при опускании или поднятии собачек последний выключается или включается. Поднимание собачек осуществляется рукоятками 36 и 37, опускание-собственным весом. Барабан 20 имеет трубу для выпуска скопившегЪся, при выпечке хлеба, пара. Труба по мере надобности закрывается клапаном. Цилиндрическая часть кладки 38 эксцентрична по отношению к барабану. Поперечная перегородка 39 делит всю печь пополам. В нижней части обмуровки в нише 40 помещены две симметричЕГО расположенные топки 41. Продольная перегородка 42 вместе с перегородкой 39 образуют четыре дымохода, с целью обхвата всей поверхности барабана горячими газами, проходящими из топок под сводом 43 в дымоходы а между барабаном 20 и наружной обмуровкой. Нижняя часть барабана обмурована для избежания прогара. Из дымоходов а по направлению, указанному стрелками, газы поднимаются через отверстия в иерегородке 44 в ходы ff, огибают боковую поверхность барабана н через отверстия в перегородке 45 понапра влению, указанному стрелкой, поднимаются в дымоходы с, обмывают барабан поднимаются через отверстия в перегородке 46 в дымоходы d и выходят, в трубу е. Труба е разделена поперечной перегородкой 48

Л. П.

(продолжение перегородки 39) и снабжена задвижками 47. Отверстия 49, 50, 51 и 52 служат для чистки , дымоходов. Арки 55 служат для крепления колосников 53 над поддувалом 54.

Предмет патента.

1.Карусельная хлебопекарная печь с двумя рядами вращающихся подвесок, с нижней топкой и дымоходами, отличающаяся тем, что она снабжена продольной 42 и поперечной 39 перегородками, образующими четыре дымохода, каждый из коих снабжен тремя, перегородками 44, 45, 46 с тою целью, чтобы продукты горения, сгибая эти перегоррдки, обогревали как днище, так и боковые поверхности пекарного барабана.

2.В указанной в п. 1 печи применение выдвижных подов в виде жолобов 9, катящихся на роликах 8, вращающихся на осях 7, укрепленных к подвескам 5, для выдвижения каковых жолобов предусмотрены в одном из дисков радиальные вырезы 10 па числу подвесок внутреннего ряда, а в окружающей обмуровке отверстия 21.

3.При указанной в п.п. I и 2 печи применение приспособления для выдвижения жолоров, в виде одноосной тележки 11, катящейся по рельсам вне печи, снабженной поворачивающейся около оси 14 платформой 15 и зацепляющейся своим загнутым краем 18 за буртик 19жолоба 9.

4.При указанной в п. 1-3 печи применение приспособления для остановки вращающихся подвесок против загрузочных отверстий 21, состоящего из двух храповых колес 30, 29 на конце вала 1, каждое из коих 1щеет число зубцов, равное числу подвесок соответствующего ряда и сидяп1их на валике 33 двух собачек 31,32, входящих во впадины зубьев храповых колес.