Устройство для резки тушек птицы на полутушки Советский патент 1982 года по МПК A22C21/00 

() УСТРОПСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ТУШЕК ПТИЦЫ НА ПОЛУТУШКИ

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, в час ности к устройствам для резки тушек домашней птицы на полутушки при массовой переработке птицы. Известно устройство для резки тушек птицы на полутушки, содержащее вертикально расположенный режущий механизм, средство подачи тушек к ре жущему механизму и механизм фиксации .СП. Устройство работает циклами:насаж вание тушки на стержень - резание выключение механизма резания - повто рение цикла. Конструкция такого устройства не обеспечивает непрерывную подачу тушки к механизму резания, так как работает циклично, и не исключает во можность травмирования обслуучи вающего персонала, работакхиего непосредственно у механизма резания. Цель изобретения - повышение производительности устройства путем обеспечения непрерывности процесса. Зто достигается тем, что в предлагаемом устройстве, содержащем вертикально расположенный режущий механизм, средство подачи тушек к режущему механизму и механизм фиксации, средство подачи тушек состоит из цепного конвейера с двумя ветвями цепей, несущими захваты для ножек птицы, и расположенного между ветвями желоба, при этом режущий механизм расположен между ветвями конвейера, желоб имеет прорезь для прохода этого механизма, а механизм фиксации выполнен в виде шарнирно укрепленных на раме конвейера продольных прижимов. При этом захваты выполнены в виде V-образных пластин. На фиг. 1,2 изображено устройство, общий вид; на фиг. 3 - разрез А-А на фиг.1; на фиг. - узел фиксации тушек за ножки.

Устройство содержит цепной конвейер 1 , на каждой ветви цепи 2 которого жестко закреплены пластинчатые V-o6pa3M ie захваты 3 для фиксации тушек за ножки такчм образом, чтобы тушка располагалась в плоскости симметрии конвейера и режущего механизма , Для фиксации тушки от возможного смещения вверх на раме конвейера шарнирно крепятся продольные прижимы 5 На раме конвейера для исключения провисания тушки предусмотрен желоб 6с.продольной прорезью для режущего механизма. ТНелоб расположен между ветвями цепей, режущий механизм k расположен в противоположном от рабочего места конце конвейера.

Устройство работает следующим образом.

Тушка, закрепленная за ножки в V-образных захватах 3 перемещается цепным конвейером 1 в сторону рех ущего механизма 4. При дальнейшем перемацении тушка фиксируется (поджимается) продольными прижимами 5. Зафиксированная таким образом тушка перемещается по желобу 6 к режущему механизму t, который разрезает ее вдоль по позвонку. При дальнейшем перемещении цепи полутушки выходят из-под прижимов 5, при огибании цепи звездочки каждая полутушка освобощается от захватов 3, падает в приемный бункер или на транспортер и поступает далее на упаковку.

Предлагаемое устройство для резки тушки птицы на полутушки просто

и надежно по конструкции, обеспечивает непрерывность процесса резания и исключает травмирование обслуживающего персонала.

5Экономический эсЬфект от применения изобретения составляет 9105,93руб, на одну установку.

Формула изобретения

процесса, средство подачи тушек состоит из цепного конвейера с двумя ветвями цепей, несущими захваты для ножек птицы, и расположенного между ветвями желоба, при этом режущий

механизм расположен между ветвями конвейера, желоб имеет прорезь для прохода этого механизма, а механизм фиксации выполнен в виде шарнирно укрепленных на раме конвейера продольных прижимов.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Заявка Великобритании If , кл. А 22 с 21/00, опублик 1972. /t-A