Устройство для передачи битой птицы с подвесок конвейера ощипывания к подвескам конвейера потрошения Советский патент 1987 года по МПК A22C21/00 

13

ния и механизм заталкивания туитек в подвески конвейера потрошения, которые соединены между собой ленточным транспортером 1, и средство 2 для отрезания ланок. Механизм для снятия тушек -с подвесок конвейера содержит пару укрепленных на вертикальном валу 3 горизонтальных колес 4 и 5j которые расположены одно под другим, При этом диаметр верхнего колеса 4 больше диаметра нижнего колеса 5, Вал 3 установлен с возможностью вращения при взаимодействии с подвесками 6 конвейера ощипывания. Механизм заталкивания тушек в подвески конвейера потроншния тагсже содержит пару укрепленных на вертикальном валу горизонтальных кол.ес, При этом диаметр jjepxnero колеса больше диаметра нижнего колеса, Механизм для снятия туЕшк с подвесок рсонвейера ОБ иныва- ния содержит две расположенные на входе Т ушек напраззляющие 11 и 12, Ho.nHei-nibie но дуге окружности верхнего колеса 4, Верхнее колесо 4 имеет по периферии кольцевую прорезь 3,- а средство 2 для отрезания лапок установлено с возможностью захода в эту

1

Изобретение относится к птицепере- рабггтывающей промышленности, а именно к устройствам для передачи битой птицы с подвесок конвейера ощипывания к подвескам конвейера потрошения,

Целью изобретения является повышение надежности устройства,

На фиг.1 изображена схема устройства со стороны механизма для снят1- я тушек с подвесок конвейера ощипывания; на фиг.2- то же, со стороны механизма заталкивания тушек в подвески конвейера потрошелия; На фиг.З- изогнутые направляющие скобыj на фиг,4 - механизм для удержания грудной части тугаки; на фиг, 5 - выталк - ватель перед операцией съема тушки с захвата передающего транспортера.

Устройство для передачи птицы с подвесок конвейера ощипывания к подвескам конвейера потрошения содержит прим1п1кающие к указанным кои77

прорезь. Механизм для заталкивания тушек в подвески конвейера П9троше- ния снабжен расположенным под его нижним колесом направляющим б араб ном со срезанным по фигурной кривой нижним краем, который укрепле н коак- сиально этому механизму с возможностью регулирования его углового положения, а также прикрепленным к нилшей части колеса кольцом и выталкивателями голени из захватов передающего транспортера в подвески конвейеров потрошения. Каждый выталкиватель состоит их двух параллельно распололсенных пластр н,, жестко при- крепле1Н1ЫХ к кольцу, Каждый захват передающего транспортера содержит каретку, На которой шарнирно закреплен ,и,ер катель в виде крюка, сргабженный ры чагом, Устройство содержит также механизм для удержания грудной части тупжи, который.содержит новоротный двуплечий рычаг, на одном плече которого укреплена серьга, а на другом крюк 5 который смонтирован с возможностью взаимодействия со стопором, связанным с коротким плечом коромысла. 1 3,п, ф-лы, 5 ил,

вейерам механизм для снятия тушек с подвесок конвейера ощипывания и механизм заталкивания тушек в подвески конвейера потрошения, которые соеди- нены между собой бесконечным передающим ленточным транспортером 1 с захватами, и смонтированное на входе в механизм для снятия тушек с подвесок конвейера ощипывания средство 2 для отрезания лапок. При этом иеха- . низм для снятия тушек с подвесок конвейера ощипывания содержит пару укрепленных на вертикальном валу 3 горизонтальных колес 4 и 5, которые расположены одно под другим, при этом диаметр верхнег о колеса 4 больше диаметра,нижнего колеса 5, при этом вал 3 установлен с возможностью при взаимодействии с подвесками 6 конвейера ощипывания. Механизм заталкивания тушек в подвески конвейера потрошения также как и ме

31

:ханизм для снятия тугаек с подвесок конвейера ощипывания содержит пару укрепленных на вертикальном валу 7 горизонтальных колес 8 и 9, которые р асположены одна под другим, при этом диаметр верхнего колеса 8 больше диаметра нижнего колеса 9, Причем указанньЕ механизм снабжен приводом, который изображен в виде подшипников 10, а нижние колеса 5 и 9 обоих механизмов охвачены лентой передающего транспортера I, Механизм для снятия тушек с подвесок конвейера ощипывания содержит две расположенные на входе тушек направляющие 11 и 12, выполненные по дуге окружности верхнего колеса 4, одна из которых (направляющая i i) расположена над колесами

4и 5 этого механизма и предназначе- на для взаимодействия с подвесками

6 конвейера ощипывания, а другая (направляющая 12) - под колесами 4 и

5для подачи голени тушки в захваты передающего транспортера 1. Верхнее колесо 4 имеет по периферии кольцевую прорезь 13, а средство 2 для отрезания лапок установлено с возможностью захода в эту прорезь. Механизм для заталкивания тушек в подвес- ки конвейера потрошения снабжен расположенным под его нижним колесом 9 направляющим барабаном 14 со срезанным по фигурной кривой нижним краем 15, который укреплен коаксиально этому механизму с возможностью регулирования его углового положения, а также прикрепленным к нижней части этого колеса 9 кольцом 16 и выталкивателями голени из захватов передающего транспортера в подвески конвейера потрошения. Каждый выталкиватель состоит из двух параллельно расположенных пластин 17, жестко прикрепленных к кольцу 16. Между пласти- нами установлен шарнир 18, на котором закреплено разноплечее коромысло

к свободному конЦу длинного плеча 19 коромысла подвешен U-образный хомут 20, открытой стороной направленный радиально к снимаемой тушке, а свободный конец короткого плеча 21 несет кулачок 22, установленный с возможностью взаимодействия с нижним краем 15 направляющего барабана 14, служащим копиром для кулачка 22, и закрепленную одним концом пружину 23, другой конец которой расположен под нижним колесом 9, При этом

10

15

20

25

61

зо .g

3

0

0

5

774

каждый захват передающего транспортера 1 содержит каретку 24, на которой шарнирно закреплен держатель в виде крюка 25, снабженный рычагом 26, к которому прикреплена радиально выступающая наружу пластина 27, имеющая сужающиеся вырезы 28 для захвата голени птицы, причем под верхним колесом 4 механизма для снятия тушек над пластинаьш 27 передающего транспортера закреплен ряд изогнутых направляющих скоб 29 для лапок птицы, каждая из которых имеет два обращенных вверх участка 30 и 31 и два на- правЛенных вниз, сходящихся в одной точке, участка 32 и 33. В месте расположения выталкивателей сионтирован также механизм для удержания грудной части тушки, который содержит поворотный относительно горизонтальной оси 34 двуплечий рычаг 35, на одном плече которого укреплена серьга 36, а на другом крюк 37, который смонтирован с возможностью взаимодействия со стопором 38, связанным с коротким- плечом 21 коромысла.

Устройство работает следующим образом.

Тушки птицы, подвешенные за ки на конвейере 39 ощипывания, подходят к механизму для снятия тушек. При этом укрепленный на валу 3 приводной элемент 40 взаимодействует с тележками 41 подвесок 6 так, что вал 3 начинает вращаться синхронно с конвейером 39 ощипывания.

Посредством двигателя 42 приводится во вращение средство 2. Двигатель установлен в держателе 43, который одним концом шарнирно закреплен в точке 44, а другим концом с возможностью регулирования связан с поддерживающим рычагом 45, соединенным в точке 46 с установочной рамой 47. Это позволяет надлежащим образом регулировать положение средства 2 для обрезания лапок относительно колеса 4, а узел двигатель - нож может совершать поворот в направлении против часовой стрелки, обеспечивая возможность свободного прохождения тушки. На своем пути подвески 6 частично огибают приводной элемент 40, при этом относительное угловое положение приводного элемента 40, а также колес 4 и 5 обеспечива ет установку подвески 6 напротив пластины 27 захвата передающего транспортера I. Такое

513

расположение обеспечивает попадание голени птицы в сужающиеся вырезы 28. Некоторое подтягивание тушки вверх обеспечивается взаимодействием направляющей 12 с краем колеса 4, -а по- скольку каждый захват передающего транспортера установлен с возможностью поворота на шарнире 48, пластина 27 с вырезами 28 отслеживает это движение. В результате голени тушки глубоко вжимаются в вырезы 28, После прохождения через средство для отрезания лапок, взаимодействующее с кольцевой прорезью 13 (коленных суставов), тушка остается подвешенной в захвате за коленные сухожилия и в этом положении передается к следующему механизму. На валу 7, установленном с возможностью вращения посредством подшипников 10, установлен приводной элемент 49, взаимодействующий с тележками 41 подвесок 50 конвейера 51 потрошения так, что обеспечивается синхронизация скорости вращения вала 7 со скоростью движения конвейера 51 потрошения. При этом вращение валов 3 и 7 обоих механизмов осуществляется с одинаковой угловой скоростью, что обеспечивает соответствие скоростей движения конвейе- ров 39 и 51 (возможны и различные скорости движения указанных конвейеров) . Механизм для заталкивания тушек в подвески 50 конвейера 51 потрошения содержит в качестве одного из основных элементов выталкиватели. На фиг.2 показано положение выталкивателя, которое он занимает непосредственно после съема тушки с захвата передающего транспортера и приема ее в подвеску 50, На фиг.5 показан вы талкиватель перед операцией съема тушки с захвата передающего транспортера. При этом пружина 23 показана в растянутом положении и обеспечи- вает положение готовности выталкивателя к операции передачи тушки к подвеске 50. Операция начинается в момент, когда находящийся в точке 52 кулачок 22 не удерживается более ниж- ним краем 15 барабана 14, после чего пружина 23 мгновенно освобождается с быстрым переводом плеча 19 коромысла наружу, при этом И-образный хомут 20 с высокой скоростью выталкивает голени из вырезов 28 захватов, голени захватываются находящимися в положении готовности подвесками 50 конвейера 51 потрошения. При перемещении

776

кулачка. 22 дальше по окружности бар бана 14 он упирается в выступающий вниз участок 53 края барабана, на - этом этапе движения кулачка пружина 23 вновь растягивается.

В устройстве имеется также дополнительный механизм для удержания грудной части тушки, который обеспечивает в отсутствие тушки поворот рычага 35 под действием его силы тяжести относительно горизонтальной оси 34 в направлении от шарнира 18, в результате чего крюк 37 опускается позади стопора 21, что исключает функционирование выталвивателя даже после прохождения кулачком 22 нижнего края 53 барабана 14. Только при наличии тушки птицы, грудная часть которо й должна быть прижата к серьге 36, рычаг 35 поворачивается в направлении против часовой стрелки, а крюк 32 освобождает стопор 38, позволяя выталкивателю продолжать работу. Конвейер 51 потрошения проходит касательно к колесам 8 и 9 так, что подвешенная в захвате передающего транспортера тушка может занять положение между точкой съема и подвеской 50, которая может дополнительно направляться стержнеобразным элементом 54, установленным на нижней стороне колеса 8. По достижении такого положения кулачок 22 отводится от нижнего края 53 барабана 14, позволяя пружине 23 занять выбранное положение и обеспечивая быстрое перемещение хомута 20 наружу цод действием силы. Тущ ка выталкивается из захвата, а ее голени захватываются в надлежащем положении подвеской 50. Этим завершается операция передачи птицы с подвесок конвейера ощипывания к подвескам конвейера потрошения.

Благодаря наличию простых по исполнению элементов различных узлов и механизмов обеспечивается надежная работа всего устройства,- Оно является значительно проще конструкции известного устройства и может быть подвергнуто простой санитарной обработке.

Формула изобретения

1, Устройство для передачи битой птицы с повесок конвейера ощипывания к подвескам конвейера потрошения, содержащее примыкающие к указанным конвейерам механизм для снятия тушек

713

с подвесок конвейера ощипывания и механизм заталкивания тушек в подвески конвейера потрошения, соединенные между собой бесконечным передающим ленточным транспортером с захвата1-1и и смонтированное на входе в механизм для снятия тутпек с подвесок кон вейера ощипывания средство дпя обрезания лапок, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности, каждый из указанных механизмов содержит пару укрепленных на вертикальном валу одно под другим горизонтальных колес, верхнее из которых имеет больо ий диаметр, чем нижнее, вал первого механизма установлен с возможностью вращения при взаимодействии с подвесками конвейера ощипывания, втсрой механизм снабжен при- водом, а нижние колеса каждой пары механизмов охваченм лентой передающего транспортера, при этом механизм дпя снятия тушек с подвесок конвейера ощипывания содержит две распо- ложенные на входе тушек направляющие выполненные по дуге участка окружности верхнего колеса, одна из которых расположена над колесами этого механизма и предназначена для взаимо- действия с подвесками конвейера ощипывания, а другая - под колесами для подачи голени тушки в захваты передающего транспортера, верхнее колесо по периферии имеет кольцевую прорезь, а средство для обрезания лапок установлено с возможностью захода в эту прорезь, механизм для заталкивания тушек в подвески конвейера потрошения снабжен расположенным под его нижним колесом направляющим барабаном со срезанным по фигурной кривой нижним краем, который укреплен коаксиально зтому механизму с возможностью регулирования его углового положения, прикрепленным к нижней части этого колеса кольцом и

Q п 25 п

35

0

5

778

выталкивателями голени из захватов передающего транспортера в подЕзески ; конвейера потрошеж я, каждый выталкиватель состоит из двух параллельно расположенных пласти ;,, жестко прикрепленных к колр.цу, г- еж, пластинами установлен шарнир, на котором закреплено разноплечее коромысло, к свободному концу длинного плеча коромысла подвешен и-образнь й хомут, открытой стороной направленный радиаль- но к снимаемой тушке, а свободный конец короткого плеча несет кулачок, установленный с возможностью взаимо- дей5твия с нижним краем направляющего барабана, служащим копиром, и закрепленную одним концом пружину, другой конец которой расположен под нижним колесом, при зтом каждый захват передающего транспортера содержит каретку, на которой шарнирно закреплен держатель в виде крюка, снабженный рычагом, к которому прикреплена радиально выступающая наружу пластина, имеющая сужающ еся вырезы для захвата голени птицы, причем под верхним колесом механизма для С1-гятия тушек над штастинами передающего транспортера закреплен ряд изогнутых на- правляюш;их скоб для лапок птицы, каждая из которых имеет два обращенных вверх участка и два направленных вниз, сходящихся в одной точке участка,

2, Устройство по п.1, отличающееся тем, что в месте расположения выталкивателей смонтирован механизм дпя удержания грудной части тушки, который содержит поворотный относительно горизонтальной оси двуплечий рычаг, на одном плече которого укреплена серьга, а на дру; гом крюк, который смонтирован с возможностью взаимодействия со стотгором, связанным с коротким плечом коромысла.

Vu..3

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для передачи битой птицы с подвесок конвейера ощипывания к подвескам конвейера потрошения. Целью изобретения является повьшение надежности устройства. Устройство содержит механизм для снятия тушек с подвесок конвейера ощнпываСО iS/f ы

26

Фиг.

Фиг.2

вff

50

Фи,г.5