Способ приготовления субстрата для выращивания шампиньонов Советский патент 1982 года по МПК A01G1/04 

1

Изобретение относится к разведению грибов и может быть использовано в сельском хозяйстве.

Известно устройство для выращивания шампиньонов в домашних условиях 1.

Известен также способ приготовления субстрата для выращивания шампиньонов на основе свежего навоза на соломистой подстилке подвергнутой специальной обработке. Лучшим для этой цели является конский навоз, а в качестве .подстилочного материала считается непрогнившая солома злаковых культур. Рекомендуется для приготовления субстрата также применять любой вид навоза, но с содержанием подстилочного материала 60-70% по объему.

Кал животных как биологический экскремент удаляется организмом животного из кишечника и уже не имеет в своем составе необходимых питательных азотистых веществ, нужных для роста грибов, поэтому к нему необходимо добавлять свежую, солому и азотистую добавку в виде мочевины, а также мел, суперфосфат, гипс, алебастр и воду. После этого вся эта масса подвергается биологическому процессу вызревания и становится пригодно.й для выращивания шампиньонов 2.

Известен способ приготовления субстрата для выращивания шампиньонов с использованием каныги жвачных животных,

5 которая используется по типу навоза 3. Недостатком этих способов является их трудоемкость. Кроме того, способы требуют длительного времени для ферментациисозревания с тем, чтобы накопились пита,Q тельные вещества для роста мицелия и плодовых тел. При этом в навозе имеется много микроорганизмов, которые неблагоприятно влияют на рост грибов.

Цель изобретения - повышение качества грибов и снижение их стоимости.

Указанная цель достигается тем, что в каныгу добавляют жидкие кровяные отходы, полученную смесь стандартизируют до влажности 60-65 вес.%, расфасовывают в тару и стерилизуют при температуре

20 ПО-115°С в течение 25-30 мин.

Готовый субстрат поступает в продажу и используется для выращивания шампиньонов на промышленной основе .или в домашних условиях.

Известно, что содержимое жулудков жвачных животных, так называемая каныга, состоит главным образом из измельченных частиц съеденного животным корма растительного происхождения. Растительная пища измельчается во рту жвачного животного и там же обогащается ферментами слюны и только потом эта масса поступает в желудок, где проходят глубокие химико-ферментативные процессы, при которых составные части пищи превращаются в простейщую растворимую в воде форму, способную легко усваиваться организмом в биологическом обменном процессе живого организма, который заканчивается в кищечнИ1 е животного. Поэтому извлеченная из желудка убитого жвачного животного пищевая масса (каныга), которая прошла в желудке жвачного такую сложную химикоферментативную обработку и потом дополненная жидкими отходами крови, является полноценной питательной средой - субстратом для выращивания щампиньонов.

При этом способ приготовления субстрата для выращивания шампиньонов упрощается тем, что исключается приготовление соломы и применение минеральных добавок.

За счет упрощения способа, за счет экоиомии средств и улучщения агротехнических производствёиных процессов при выращивании щампиньонов получена дополнительная выгода от реализации способа.

Формула изобретения

Способ приготовления субстрата для выращивания шампиньоиов с использованием каныги жвачных животных, отличающийся тем, что, с целью повышения качества грибов и снижения их стоимости, в каныгу добавляют жидкие кровяные отходы, полученную смесь стандартизуют до влажности 60-ббвес.о/о, расфасовывают в тару и стерилизуют при температуре ПО-115°G в течение 25--30 мин.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1.Авторское свидетельство GCCP № 791323, кл. А 01 G 1/04, 1979.

2.Панов М. А. Выращивание шампиньонов. М., Госторгиэдат, 1956, с. 32-36.

3.Там же, с. 36-45 (прототип).