СПОСОБ ШЕЛУШЕНИЯ ЗЕРНА И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ Российский патент 1995 года по МПК B02B3/00 

Изобретение относится к производству пищевых продуктов, а именно для шелушения круп с хрупким ядром (гречка, просо).

Целью изобретения является шелушение пленок зерна с большим выходом цельной ядрицы.

Цель достигается тем, что в предлагаемом способе при обработке зерна, попавшего в рабочее пространство (между двух поверхностей), на него действуют силы сдвига не в одном направлении, а в двух взаимно перпендикулярных направлениях, причем в одном из них направление приложения сил за период прохода зерна между рабочими поверхностями меняется на обратное несколько раз.

Для осуществления способа в устройстве для шелушения зерна, содержащем станину и установленные на ней деку и валец, снабженный приводом дополнительных к вращению перемещений, рабочие поверхности деки и вальца футерованы эластичным материалом, а привод вальца включает ролик, ось которого жестко связана со станиной, и выполненную на торце вальца синусоидальную направляющую для взаимодействия с роликом и придания вальцу таким образом продольных возвратно-поступательных перемещений.

Способ поясняется фиг. 1 и 2.

На фиг. 1 схематично показано относительное движение элементов поверхности 1 рабочей зоны шелушения по отношению к поверхности 2, принимаемой за неподвижную.

Таким образом, планки расщепляются по граням независимо от положения зерна в рабочей зоне с минимальной силой давления, что предохраняет хрупкую ядрицу от чрезмерного нажатия и при наличии эластичной (может быть резиновой) футеровки вальца и деки дает возможность улучшить зерно разной величины одновременно.

Осуществляться такой способ может в вальцедековом шелушильном станке наложением на вращательное движение вальца;
- возвратно-поступательного осевого смещения вальца при неподвижной деке;
- возвратно-поступательного, параллельного оси вальца движения деки при отсутствии осевой свободы вальца;
- совместного встречного обратнопоступательного движения.

Один из вариантов устройства для осуществления способа схематически изображен на фиг. 2.

В подшипниках 1 станины 2 установлен валец 3, футерованный эластичной обечайкой 4. С торца вальца закреплена круговая синусоидальная направляющая 5, в ее пазу размещен ролик 6, ось 7 которого жестко связана со станиной. Дека 8, футерованная эластичным материалом типа резины 9, неподвижно закреплена на станине через регулирующее рабочий зазор устройство 10.

На кинематической схеме фиг. 2 стрелками показаны дополнительные осевые перемещения вальца при его вращении, обусловленные синусоидальной направляющей вальца 5 и роликом 6, закрепленным на станине.

Использование: шелушение круп с хрупким ядром. Сущность: способ шелушения зерна включает воздействие на зерно в процессе его прохождения между двумя поверхностями рабочей зоны шелушения расщепляющих сил сжатия и сдвига в двух взаимно перпендикулярных направлениях, в одном из которых силы сдвига за период прохождения зерна несколько раз меняют направление на обратное. Устройство для осуществления способа включает деку и валец с приводом дополнительных к вращению перемещений, содержащим ролик, ось которого жестко связана со станиной, и выполненную на торце вальца синусоидальную направляющую для взаимодействия с роликом. 2 с.п. ф-лы, 2 ил.

СПОСОБ ШЕЛУШЕНИЯ ЗЕРНА И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ.