СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОМУКОИДА Российский патент 1997 года по МПК C07K1/14 C07K1/30 

Описание патента на изобретение RU2077537C1

Изобретение относится к области биотехнологии и касается способа получения овомукоида (ОМ) из цельного белка куриных яиц (ЦБЯ).

Изобретение наиболее эффективно может быть использовано в технологических процессах выделения индивидуальных протеинов из белка куриных яиц.

Известен способы получения овомукоида путем обработки ЦБЯ трихлоруксусной кислотой или ее солями (1,2). При этом преимущественно осаждаются сопутствующие протеины, а овомукоид остается в супернатанте. Последующее осаждение ОМ из супернатанта проводят этиловым спиртом или ацетоном. Недостатками этих способов являются применение высокотоксичного вещества - трихлоруксусной кислоты и большой расход органических растворителей.

Известен способ получения ОМ, выбранный нами за прототип (3), предусматривающий осаждение основной массы сопутствующих белков ЦБЯ, за исключением ОМ, смесью 0,5 М трихлоруксусной кислоты и ацетона при соотношении 1:1,5 при рН 3,5. Дальнейшую очистку ОМ проводят двухкратным осаждением ацетоном при объемном соотношении раствор ОМ ацетон равном 1:2,5.

Недостатком способа-прототипа также является использование токсичной трихлорукссной кислоты.

Другим недостатком известного способа является использование больших количеств ацетона.

Задачей настоящего изобретения является разработка экологически более чистого способа получения овомукоида за счет исключения трихлоруксусной кислоты и снижения расхода органических растворителей.

Решение поставленной задачи достигается тем, что вместо трихлоруксусной кислоты осаждение сопутствующих протеинов проводят полиэтиленгликолем (ПЭГ), концентрирование овомукоида в супернатанте также проводят полиэтиленгликолем, а очистку ОМ осуществляют ацетоном.

Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что в предварительно подготовленный ЦБЯ вводят при перемешивании ПЭГ с молекулярной массой (ММ) от 1,0 до 20,0 кД при концентрации полимера (С пэг, 1 ст.) 8,0-16,0 вес. Указанная концентрация ПЭГ соответствует оптимальным значениям при которых 50,0-85,0% сопутствующих протеинов переходит в осадок, в то время как основная часть ОМ остается в супернатанте. Использование ПЭГ с ММ мене 1,0 кД не эффективно из-за большого расхода полимера, а использование ПЭГ с ММ более 20,0 кД приводит к большой вязкости системы. После полного растворения ПЭГ (1-2 часа) систему ЦБЯ ПЭГ выдерживают при комнатной температуре несколько часов. Образовавшийся осадок протеинов отделяют центрифугированием и отбрасывают. К супернатанту прибавляют при перемешивании ПЭГ до достижения его концентрации в системе 18,0-28,0% вес. (С пэг, 2 ст.). При концентрации ПЭГ ниже 18,0 вес. овомукоид осаждается не полностью, а увеличение концентрации ПЭГ выше 28,0 вес. не приводит к увеличению количества осаждаемого ОМ. После полного растворения ПЭГ систему выдерживают при комнатной температуре несколько часов, затем декантируют верхнюю фазу, оставляя вязкую жидкую фазу, содержащую овомукоид.

Фазу, содержащую ОМ разбавляют дистиллированной водой, доводят уксусной кислотой до рН 3,8-4,8, осветляют полученный раствор центрифугированием (Т-24, 1500 g, 10 мин.) и смешивают с ацетоном при соотношении 1:2,5. За интервалами этих значений рН выход целевого продукта уменьшается. Образовавшуюся суспензию выдерживают в течение мочи на холоду при 4-6 град.С. затем отделяют осадок ОМ центрифугированием. Осадок дважды экстрагируют дистиллированной водой, супернатанты объединяют и высушивают лиофильно. В результате получают препарат овомукоида с чистотой 95,0-96,0% Выход 50,0 80,0%
Ниже приводится конкретный пример осуществления предлагаемого способа.

Пример 1.

Проводят предварительную подготовку ЦБЯ, фильтруя гомогенизат яичного белка через грубый тканевый фильтр. К 250 мл подготовленного белка при перемешивании добавляют сухой ПЭГ с ММ 4,5 кД в количестве 44,1 г, что составляет 15,0% вес. (Спэг, 1 ст). Смесь перемешивают 0,5 час до полного растворения ПЭГ, затем выдерживают 12 часов при комнатной температуре. Образовавшийся осадок протеинов отделяют центрифугированием (Т-24, 1500 g, 10 мин) и отбрасывают. К супернатанту вновь добавляют при перемешивании ПЭГ в количестве 25,8 г, что составляет 23, вес. (Спэг, 2 ст.). После полного растворения ПЭГ смесь оставляют на 12 часов при комнатной температуре. Верхнюю фазу отделяют и отбрасывают, а нижнюю, которая представляет собой жидкую вязкую массу разбавляют вдвое дистиллированной водой. К раствору добавляют уксусную кислоту до рН 4,5, центрифугируют и добавляют 115 мл ацетона при объемном соотношении 1:2,5. Смесь оставляют на ночь на холоду, после этого осадок ОМ отделяют центрифугированием (Т-24, 15000 g, 10 мин.) и дважды экстрагируют дистиллированной водой, экстракты соединяют и лиофильно высушивают.

Выход препарата ОМ составляет 2,1 г (77%). Чистота по данным хроматографического анализа 96,0%
Другие примеры осуществления способа представлены в табл. 1.

Использование предлагаемого способа позволяет исключить применение высокотоксичного реагента трихлоруксусной кислоты.

Вследствие этого предлагаемый способ становится экологически более чистым.

Кроме того, способ позволяет более чем в 10 раз сократить расход ацетона по сравнению со способом-прототипом за счет концентрирования овомукоида полиэтиленгликолем.

Литература
1. Lineweaver H. Murray C.W. J.Bil.Chem. 171, 565 (1947).

2. E.Frederica, H.F.deutsch, J.Biol.Chem. 181, N 2, p. 499-510 (1949).

3. В. Х. лапук, Вопросы медицинской химии, 1966 г. т. 12, вып. 6, стр. 636-638.

Похожие патенты RU2077537C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИАЛУРОНОВОЙ КИСЛОТЫ 1991
  • Ряшенцев В.Ю.
  • Никольский С.Ф.
  • Вайнерман Е.С.
  • Поляков В.И.
  • Гуров А.Н.
  • Овчинников А.Н.
  • Игнатова Е.Ю.
RU2017751C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОИНГИБИТОРА 1997
  • Швец Т.В.
  • Козловская Э.П.
RU2129438C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОМУКОИДА 2011
  • Валуева Татьяна Александровна
  • Валуев Лев Иванович
  • Валуев Иван Львович
  • Обыденнова Ирина Васильевна
  • Ванчугова Людмила Витальевна
RU2460734C1
Способ получения овомукоида 1986
  • Валуева Татьяна Александровна
  • Григорьева Любовь Ильясовна
  • Мосолов Владимир Васильевич
  • Платэ Николай Альфредович
  • Валуев Лев Иванович
  • Синани Владимир Александрович
  • Чупов Владимир Владимирович
  • Николайчик Леонид Владимирович
  • Мазур Лариса Ивановна
  • Николайчик Виктор Владимирович
  • Царенков Валерий Минович
  • Храменко Галина Брониславовна
  • Какарека Алла Владимировна
  • Ромашкин Владимир Иосифович
SU1404513A1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИАЛУРОНИДАЗЫ 1992
  • Пак В.Н.
  • Офицеров В.И.
RU2027759C1
СПОСОБ ОЧИСТКИ СЫВОРОТОЧНОГО АЛЬБУМИНА 1991
  • Ткаченко А.В.
RU2007423C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МАКРОПОРИСТОГО ПОЛИМЕРНОГО МАТЕРИАЛА 1994
  • Лозинский В.И.
  • Зубов А.Л.
RU2078099C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РОСТОВЫХ ПРОТЕИНОВ ИЗ СЫВОРОТОК КРОВИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ 1996
  • Костина Г.А.
  • Радаева И.Ф.
  • Шмелева С.Б.
  • Андреева М.А.
RU2112799C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНГИБИТОРА КОЛЛАГЕНАЗЫ ИЗ ГЕПАТОПАНКРЕАСА ПРОМЫСЛОВЫХ ВИДОВ КРАБА 2005
  • Исаев Вячеслав Арташесович
  • Руденская Галина Николаевна
  • Дунаевский Ян Ефимович
  • Шмойлов Михаил Александрович
  • Белозерский Михаил Андреевич
RU2292393C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛАЦЕНТАРНОГО ПРОТЕИНА 1991
  • Калинин Ю.А.
  • Татаринов Ю.С.
  • Терентьев А.А.
  • Халбаева О.В.
RU2007419C1

Иллюстрации к изобретению RU 2 077 537 C1

Реферат патента 1997 года СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОМУКОИДА

Использование: биотехнология. Сущность изобретения: способ получения овомукоида из цельного белка куриных яиц, включающий осаждение сопутствующих белков полиэтиленгликолем, концентрирование овомукоида также полиэтиленгликолем и очистку овомукоида ацетоном при рН 3,8-4,8. Использование предлагаемого способа позволяет исключить применение высокотоксичного реагента - трихлоруксусной кислоты. Вследствие этого предлагаемый способ становится экологически более чистым. Кроме того, способ позволяет более чем в 10 раз сократить расход ацетона по сравнению со способом-прототипом за счет концентрирования овомукоида полиэтиленгликолем. 1 табл.

Формула изобретения RU 2 077 537 C1

1 Способ получения овомукоида из цельного белка куриных яиц путем осаждения сопутствующих протеинов и очистки овомукоида переосаждением ацетоном, отличающийся тем, что осаждение протеинов проводят полиэтиленгликолем с мол.м. 1 20 кД при концентрации полиэтиленгликоля в смеси 8 16 мас. затем проводят концентрирование овомукоида полиэтиленгликолем при его концентрации в смеси 18 28 мас. очистку овомукоида проводят переосаждением ацетоном при pН 3,8 4,8.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1997 года RU2077537C1

Печь для непрерывного получения сернистого натрия 1921
  • Настюков А.М.
  • Настюков К.И.
SU1A1
Lineweaver H., Murray C.W., J
Biol
Chem, 171, 565 (1947)
Аппарат для очищения воды при помощи химических реактивов 1917
  • Гордон И.Д.
SU2A1
E
Fredirica, H.F.Deutsch, J.Biol.chem, 181, N 2, p
Складная пожарная (штурмовая) лестница 1923
  • Анохин Ф.С.
SU499A1
Переносная печь для варки пищи и отопления в окопах, походных помещениях и т.п. 1921
  • Богач Б.И.
SU3A1
В.Х
Лапук
Вопросы медицинской химии, 1966, т.12, вып.6, с
СПОСОБ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕРЕДАЧИ ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРИ ПОМОЩИ СИСТЕМЫ ПАРАЛЛЕЛЬНЫХ ПРОВОДОВ 1921
  • Горин Е.Е.
SU636A1

RU 2 077 537 C1

Авторы

Поляков В.И.

Титова С.К.

Даты

1997-04-20Публикация

1993-04-19Подача