СПОСОБ РАЗРУШЕНИЯ СКОРЛУПЫ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ Российский патент 1997 года по МПК A23N5/00 

Описание патента на изобретение RU2086161C1

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологиям обрушения и очистки от скорлупы семян и орехов.

Известен способ разрушения скорлупы орехов [1] основанный на охлаждении до растрескивания скорлупы, причем перед охлаждением осуществляют нагрев орехов в течение 14-16 мин, при 248-252oC, а охлаждение проводят жидким азотом. Для известного способа характерна увеличенная длительность и повышенная энергоемкость процесса.

Наиболее близким по технической сущности к изобретению является способ обрушивания семян и орехов [2] согласно которому семена и орехи помещают в емкость, которую герметизируют, а затем создают в ней перепад давления газовой среды, а конкретнее после герметизации емкости ее вакуумируют, заполняют взрывчатой газовой смесью, а перепад давления создают путем воспламенения смеси. Для этого способа также характерна повышенная длительность и сложность технологического процесса.

Сущность изобретения заключается в упрощении процесса, сокращении его длительности, а также повышении эффективности путем осуществления периодического сброса начального высокого давления в камере, содержащей орехи и воздушную среду-носитель, в процессе которого из орехов и воздушной среды формируют струйный поток и направляют его для соударения с препятствующей поверхностью.

На чертеже представлено схематическое изображение технологического процесса по предлагаемому способу и устройство для его осуществления (А - способ, Б устройство).

Способ осуществляется следующим образом. Осуществляют загрузку необрушенных орехов в шлюзовой затвор (1 на фиг. 1 А) и герметизируют. Технологическая операция (2) заключается в нагнетании высокого давления в камеру с орехами, в процессе которого давление внутри орехов сравнивается с наружным за счет микропор в скорлупе. Затем следует быстрый сброс давления (3), разгрузка (4) струйным потоком и направленное соударение (5) с препятствующей поверхностью. После этого технологический цикл повторяется.

Известна установка для взрывания зерна [3] содержащая загрузочное и разгрузочное устройства, бункер-питатель, размещенный в кожухе цилиндрический барабан с транспортирующим механизмом и теплогенератор. Кроме того, установка снабжена пневматическим распределителем, имеющим два входа и два выхода, причем один вход подключен к воздухопроводу высокого давления, а другой к вакуумпроводу; загрузочное устройство выполнено в виде шлюзового затвора, а разгрузочное устройство включает взрывную камеру и сообщающуюся с ней через клапан накопительную камеру, причем шлюзовой затвор соединен через пневмоусилитель с одним выходом пневматического распределителя, а взрывная и накопительная камера через пневмоусилитель и пневмодроссели с другим.

Известная установка отличается повышенной аппаратной насыщенностью, сложностью в наладке и недостаточной эффективностью.

На фиг. 1 Б изображено устройство для разрушения скорлупы кедровых орехов, предлагаемое для осуществления вышеописанного способа.

Устройство состоит из приемного шлюзового затвора 1, герметичной камеры 2, установленной на основании 3 и подключенной к линии высокого давления через клапан 4. Устройство снабжено разгрузочным электромагнитным затвором 5 с формирователем струйного потока 6. Струйный ореховый поток 7 ограничивается в движении препятствующей поверхностью, выполненной в виде плиты 8, установленной под углом α к оси потока 7 с возможностью регулировки угла альфа. Под плитой 8 установлен приемный бункер 9.

Устройство работает следующим образом.

Массу необрушенных орехов загружают в приемный шлюзовой затвор 1 и герметизируют его. Затем в камеру 2 подают высокое давление от линии высокого давления через клапан 4. Через 1-2 мин (время, необходимое для равномерного распределения давления), перекрывают клапан 4 и открывают разгрузочный электромагнитный затвор 5, создавая резкий сброс давления в камере 2. При этом формирователь 6 формирует струйный ореховый поток с воздушной средой-носителем, который затем соударяется с плитой 8. В процессе соударения происходит практически полное разрушение скорлупы орехов, поскольку разрывное действие перепада давления усиливается ударным механическим воздействием. Сбор разрушенных орехов происходит в приемном бункере 9.

Похожие патенты RU2086161C1

название год авторы номер документа
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЯДЕР КЕДРОВОГО ОРЕХА 2006
  • Невзоров Виктор Николаевич
  • Корнеев Сергей Владимирович
RU2332913C1
Способ разрушения скорлупы кедровых орехов 1984
  • Будаев Юрий Сангадиевич
  • Азаров Бойко Маринович
  • Васильев Александр Александрович
  • Цыренов Борис Дашиевич
  • Перинов Борис Ильич
  • Дугаров Цыден Батожаргалович
SU1292708A1
СПОСОБ ОЧИСТКИ ЯДЕР КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ ОТ СКОРЛУПЫ 2001
  • Воронцов Ю.В.
  • Ушанов В.А.
  • Максименко Н.М.
RU2217021C2
СПОСОБ ОЧИСТКИ ЯДЕР КЕДРОВОГО ОРЕХА ОТ ОКОЛОПЛОДНОЙ ПЛЕНКИ 2004
  • Кравченко Сергей Иванович
RU2269280C2
УСТРОЙСТВО РАСКАЛЫВАНИЯ КЕДРОВОГО ОРЕХА 2000
  • Коровин В.М.
RU2191527C2
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЯДЕР КЕДРОВОГО ОРЕХА 2002
  • Невзоров В.Н.
  • Науменко М.Ю.
  • Голубев И.В.
  • Максимов Е.И.
  • Лепешев А.А.
  • Невзоров С.В.
RU2220630C1
СПОСОБ УГЛОВОЙ ОРИЕНТАЦИИ ОБЪЕКТОВ В ПРОСТРАНСТВЕ 1998
  • Фатеев Ю.Л.
  • Чмых М.К.
RU2141118C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ДЛИННОМЕРНОГО ЦИЛИНДРИЧЕСКОГО ПРОКАТА ОТ ОКАЛИНЫ 1996
  • Кузнецов С.А.
  • Гарбер Э.А.
  • Виноградов А.И.
  • Семенов С.Ю.
RU2108177C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСКАЛЫВАНИЯ И ОТДЕЛЕНИЯ СКОРЛУПЫ ОРЕХОВ 2011
  • Тришкин Иван Борисович
  • Липин Владимир Дмитриевич
  • Липина Татьяна Владимировна
RU2459540C1
СПОСОБ РАЗРУШЕНИЯ СКОРЛУПЫ ОРЕХОВ 1993
  • Квасенков О.И.
  • Афанасьева В.С.
  • Кузнецова Е.Н.
  • Пичугина Т.В.
  • Клименко С.В.
RU2048128C1

Реферат патента 1997 года СПОСОБ РАЗРУШЕНИЯ СКОРЛУПЫ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

Использование: в пищевой промышленности для получения обрушенной массы орехов. Сущность изобретения: растрескивание массы орехов за счет перепада давления газовой воздушной среды-носителя, при котором перепад давления производят путем быстрого сброса начального высокого давления воздушной среды-носителя, формирование струйного потока орехов и направление его для соударения с препятствующей поверхностью, расстояние до препятствующей поверхности и начальное давление воздушной среды-носителя устанавливают в зависимости от влажности орехов. 2 с.п. ф-лы, 1 ил.

Формула изобретения RU 2 086 161 C1

1. Способ разрушения скорлупы кедровых орехов, включающий их растрескивание за счет перепада давления воздушной среды-носителя, отличающийся тем, что перепад давления осуществляют путем периодического сброса начального высокого давления, в течение которого из воздушной среды-носителя и орехов формируют струйный поток и направляют его для соударения с препятствующей поверхностью, причем расстояние до препятствующей поверхности и начальное давление воздушной среды устанавливают в зависимости от влажности орехов. 2. Устройство для разрушения скорлупы кедровых орехов, содержащее герметичную емкость с приемным шлюзовым затвором и разгрузочным затвором, загрузочный и приемный бункеры, отличающееся тем, что разгрузочный затвор снабжен формирователем струйного потока орехов, а над приемным бункером установлена плита-отражатель, выполняющая функцию препятствующей поверхности, с механизмом изменения угла ее наклона к оси струйного потока.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1997 года RU2086161C1

Печь для непрерывного получения сернистого натрия 1921
  • Настюков А.М.
  • Настюков К.И.
SU1A1
Способ разрушения скорлупы орехов 1989
  • Буянов Олег Николаевич
  • Фукс Леонид Абрамович
  • Котик Ольга Александровна
  • Буянова Ирина Владимировна
SU1775102A1
Прибор для равномерного смешения зерна и одновременного отбирания нескольких одинаковых по объему проб 1921
  • Игнатенко Ф.Я.
  • Смирнов Е.П.
SU23A1
Аппарат для очищения воды при помощи химических реактивов 1917
  • Гордон И.Д.
SU2A1
Способ обрушивания семян и орехов 1988
  • Желобай Юрий Владимирович
  • Давиденко Андрей Дмитриевич
SU1792629A1
Прибор для равномерного смешения зерна и одновременного отбирания нескольких одинаковых по объему проб 1921
  • Игнатенко Ф.Я.
  • Смирнов Е.П.
SU23A1
Переносная печь для варки пищи и отопления в окопах, походных помещениях и т.п. 1921
  • Богач Б.И.
SU3A1
Установка для взрывания зерна 1989
  • Краснов Иван Николаевич
  • Смоленский Анатолий Васильевич
  • Мигреладзе Николай Михайлович
  • Рубанников Виктор Алексеевич
  • Коваленко Андрей Владимирович
SU1630763A1
Прибор для равномерного смешения зерна и одновременного отбирания нескольких одинаковых по объему проб 1921
  • Игнатенко Ф.Я.
  • Смирнов Е.П.
SU23A1

RU 2 086 161 C1

Авторы

Данилов В.В.

Елистратов Ю.П.

Парфенов О.Г.

Лаптев С.С.

Суроткин В.А.

Мельников П.Н.

Даты

1997-08-10Публикация

1994-11-22Подача