СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЗЕРНА К ХРАНЕНИЮ Российский патент 2000 года по МПК A01F25/00 A23B9/26 

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение.

Известен способ подготовки зерна к хранению, предусматривающий его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01-0,1% по массе жасмоновой кислоты и/или ее низших алкиловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки (RU, 2110909, C1, 20.05.1998).

Недостатком этого способа является малый срок хранения зерна.

Техническим результатом изобретения является увеличение срока хранения зерна.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки зерна к хранению, предусматривающем его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01-0,1% по массе жасмоновой кислоты и/или ее низших алкиловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки, согласно изобретению, перед обработкой пропионовой кислотой в ней растворяют хитозан в количестве 0,01-0,2% по массе.

Это позволяет увеличить срок хранения обработанного зерна.

Способ реализуется следующим образом.

В пропионовой кислоте растворяют хитозан, а затем эмульгируют жасмоновую кислоту и/или ее низшие алкиловые эфиры в заданном количестве. Известно, что хитозан эффективен для стимуляции естественных иммунных реакций растений в тех же количествах, что жасмоновая кислота и ее низшие алкиловые эфиры. Этим обосновывается нижний предел его содержания. При содержании в растворе более 0,2% хитозан проявляет пленкообразующие свойства и снижает биологическую эффективность, что обосновывает верхний предел заданного интервала. Полученной смесью обрабатывают зерно до образования пленки на поверхности каждой зерновки. Пропионовая кислота уничтожает большую часть микрофлоры зерна и угнетает ее кислоторезистентные формы. Одновременно хитозан в кислой среде диффундирует внутрь каждой зерновки, ускоряя одновременно диффузию жасмоновой кислоты и/или ее низших алкиловых эфиров. Это вызывает биохимические изменения, нарушающие трофическую связь с фитопатогенной микрофлорой, которые препятствуют микробиальной порче зерна.

Опытным путем установлено, что совместное введение в пропионовую кислоту хитозана и жасмоновой кислот и/или ее низших алкиловых эфиров позволяет продлить срок иммуностимулирующего действия смеси и, соответственно, продлить срок хранения обработанного зерна до года, против 10 месяцев по наиболее близкому аналогу.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе подготовки зерна к хранению, предусматривающем его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01 - 0,1% по массе жасмоновой кислоты и/или ее низших акриловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки, перед обработкой пропионовой кислотой в ней предварительно растворяют хитозан в количестве 0,01 - 0,2% по массе. Совместное введение в пропионовую кислоту хитозана и жасмоновых кислот и/или ее низших акриловых эфиров позволяет продлить срок иммуностимулирующего действия смеси и соответственно продлить срок хранения обработанного зерна.

Способ подготовки зерна к хранению, предусматривающий его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01-0,1% по массе жасмоновой кислоты и/или ее низших акриловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки, отличающийся тем, что перед обработкой пропионовой кислотой в ней растворяют хитозан в количестве 0,01-0,2% по массе.