НОВАЯ КОМПОЗИЦИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЯ Российский патент 2003 года по МПК C07K5/75 A23L1/236 

Текст описания в факсимильном виде (см. графическую часть).

Изобретение относится к композиции подсластителя, включающей в качестве активных ингредиентов порошкообразный 1-метиловый эфир N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-α-аспартил] -L-фенилаланина и порошкообразный аспартам, в которой отношение аспартама к общему количеству обоих из них составляет 50-97 вес.%. Описана также композиция, в которой отношение аспартама к общему количеству обоих ингредиентов составляет 10-97 вес.%, а кристаллическая форма порошкообразного 1-метилового эфира N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-α-аспартил]-L-фенилаланина представляет кристаллы С-типа. Технический результат: повышение растворимости подсластителя. 2 с. и 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 3 табл.

1. Новая композиция подсластителя, включающая в качестве активных ингредиентов порошкообразный 1-метиловый эфир N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-α-аспартил]-L-фенилаланина и порошкообразный Аспартам, в которой отношение Аспартама к общему количеству обоих из них составляет в интервале 50-97 вес.%.2. Новая композиция подсластителя, включающая в качестве активных ингредиентов порошкообразный 1-метиловый эфир N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-α-аспартил]-L-фенилаланина и порошкообразный Аспартам, в которой отношение Аспартама к общему количеству обоих из них составляет в интервале 10-97 вес.%, а кристаллическая форма порошкообразного 1-метилового эфира N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-α-аспартил]-L-фенилаланина представляет кристаллы С-типа.3. Новая композиция подсластителя по п.2, в которой указанное отношение Аспартама к общему количеству 1-метилового эфира N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-α-аспартил]-L-фенилаланина и Аспартама находится в пределах 50-97 вес.%.