КОМПОЗИЦИЯ КОРМА ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ИХ КОЖИ ОТ ДЕЙСТВИЯ СВЕТА Российский патент 2008 года по МПК A23K1/00 A23K1/18 A23L1/03 

Область техники, к которой относится изобретение

Настоящее изобретение относится к композиции корма для домашних животных, обеспечивающей защиту кожи (фотопротекцию) от действия света до, в процессе и/или после воздействия ультрафиолетового (УФ) излучения, и к применению указанной композиции для предупреждения и/или ослабления заболеваний кожи, вызванных УФ-излучением. Оно относится также к способу улучшения светозащитной функции кожи.

Предшествующий уровень техники

Непрерывное уменьшение озонового слоя атмосферы с одновременным усилением ультрафиолетовой радиации, достигающей поверхности планеты, привлекло к себе большое внимание из-за его возможных последствий для здоровья человека.

Известно, что солнечный свет с длиной волны от 320 нм до 400 нм (УФ-А) способствует потемнению эпидермиса человека, однако указанное излучение вполне может вызывать повреждение кожи, особенно чувствительной кожи или кожи, регулярно подвергающейся солнечной радиации. УФ-А-лучи могут быть причиной, в частности, потери эластичности кожи и появления морщин, приводящих к ее преждевременному старению. Известно также, что свет с длиной волны от 280 до 320 нм (УФ-В) вызывают эритему и ожоги кожи, что может ухудшить естественный ход ее загорания.

Хотя воздействие ультрафиолетового излучения необходимо для образования витамина D, тем не менее, все возрастающее число фактов позволяет предположить, что чрезмерное воздействие солнечного света, в частности, ультрафиолетового излучения, может служить причиной различных проблем с кожей, включая индерецию некоторых видов рака кожи и ускоренного старения кожи.

В дополнение к вышеуказанным установленным факторам влияния на здоровье, результаты проведенных исследований также свидетельствуют о том, что воздействие ультрафиолетового излучения может оказывать отрицательное влияние на различные иммунные реакции живого организма, как локальные, т.е. в УФ-облученной коже, так и системные, т.е. в местах, удаленных от облученной кожи.

Поэтому для сохранения соответствующего качества кожи после воздействия УФ-излучения необходимо подготовить или обработать кожу еще до облучения с тем, чтобы защитить ее в процессе облучения или же ослабить вредное влияние ультрафиолетового излучения на кожу, предупредить образование эритемы, эдемы и/или отслоение или шелушение (гиперкератоз) кожи.

В связи с этим существует необходимость в создании композиции для орального потребления, которая была бы способна улучшать и/или усиливать светозащитную функцию кожи домашних животных.

Краткое описание изобретения

Согласно первому аспекту, настоящее изобретение имеет целью создание пищевой композиции для защиты кожи от действия света (фотопротекции), которая содержит обеспечивающее эффективную светозащиту кожи количество комбинации (а) по меньшей мере одного вида пробиотических молочно-кислых бактерий или их культуральной жидкости и (б) по меньшей мере одного вида дрожжей, введенное в пригодный для орального потребления носитель, и/или каротиноид или его производное, введенн(ый)ое в пищевой носитель.

Настоящее изобретение относится также к применению обеспечивающего эффективную светозащиту кожи количества комбинации (а) по меньшей мере одного вида пробиотических молочно-кислых бактерий или их культуральной жидкости и (б) по меньшей мере одного вида дрожжей и/или каротиноида или его производного для приготовления пищевого носителя для защиты кожи домашних животных от излучений, например, ультрафиолетового, и от всех заболеваний кожи, связанных с воздействием излучения, таких как эритема, воспаление, солнечный ожог, защитная функция, старение, изменение иммунной системы.

Согласно другому аспекту, изобретение относится к способу улучшения светозащитной функции (фотопротекции) кожи домашних животных, который включает стадию скармливания домашнему животному через рот композиции, содержащей обеспечивающее эффективную светозащиту кожи количество (а) по меньшей мере одного вида пробиотических молочно-кислых бактерий или их культуральной жидкости и (б) по меньшей мере одного вида дрожжей в пищевом носителе.

Изобретение относится также к способу снижения эффекта старения кожи, включающему стадию скармливания домашнему животному композиции корма для домашних животных, описанной выше.

Заявленная в настоящем изобретении комбинация обеспечивает положительный эффект защиты кожи и ее цвета, что позволяет уменьшить действие стресса на кожу, вызванного ультрафиолетовым излучением.

Подробное описание изобретения

В контексте настоящего описания аббревиатура "NCC" означает Nestle Culture Collection (Nestle Research Center, Vers-chez-les-Blanc, Lausanne, Switzerland - Коллекция бактериальных культур Научно-исследовательского центра Нестле, Лозанна, Швейцария). Термин "светозащита" (= «фотопротекция») используется для описания возможного блокирования или снижения вредных клинических, гистологических и иммунологических воздействий солнечной радиации на кожу.

Согласно настоящему изобретению, специальные композиции содержат в качестве активных агентов комбинированную смесь, по меньшей мере, из одного вида пробиотических молочно-кислых бактерий или бифидобактерий либо их культуральной жидкости и по меньшей мере одного вида дрожжей и/или каротиноида.

В настоящее время удалось установить, что смесь вышеуказанных очень специфичных компонентов проявляет усиленный эффект или ответную реакцию, которые обеспечивают защиту кожи от действия света.

Пробиотики - это непатогенные и нетоксикогенные организмы, которые выживают при прохождении через желудок и малый кишечник. При постоянном потреблении их организмом-хозяином они в конечном итоге могут прижиться в кишечнике в довольно значительном количестве, конкурируя с другими потенциально патогенными бактериями в борьбе за питательные вещества и/или места локализации на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта и сокращая тем самым число этих бактерий и снижая или предупреждая инфекции. До настоящего времени не обнаружены такие пробиотические микроорганизмы, о которых было бы известно, что они проявляют свое действие в кишечнике, продуцируя токсины, побочные продукты метаболизма, короткоцепочечные жирные кислоты и т.п.

В настоящее время удалось показать, что пробиотики проявляют определенное действие в организме индивидуума и в местах, удаленных от места их обитания. В частности, было установлено, что композиция, обладающая синергистическим светозащитным эффектом на кожу, может быть получена путем комбинированного введения в пищевой носитель какого-либо одного вида пробиотических микроорганизмов и дрожжей.

В предпочтительном варианте осуществления изобретения пробиотики, вводимые в носитель, выбираются из группы, включающей молочно-кислые бактерии, в частности, лактобациллы, бифидобактерий или энтерококки, более предпочтительными из которых являются Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus casei или Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium pseudocatenulatum, Enterococcus faecium, Enterococcus sp. или их смесь.

Согласно наиболее предпочтительному варианту, штаммы Lactobacillus johnsonii NCC 533, Lactobacillus paracasei NCC 2461, Bifidobacterium adolescentis NCC 251 и Bifidobacterium longum NCC 490 были зарегистрированы в качестве примера в указанной выше коллекции в рамках Будапештского соглашения с Пастеровским институтом (28 rue du Docteur Roux, F-75024 Paris cedex 15) соответственно 30.06.92, 12.01.99, 15.04.99 и 15.03.99 под депозитньми номерами CNCM 1-1225, CNCM I-2116, CNCM I-2168 и CNCM I-2170, соответственно.

Использовался также штамм Bifidobacterium lactis (АТСС 27536) от фирмы Hansen (Chr. Hansen А/S, 10-12 Boege Alle, Р.О. Вох 407, DK-2970 Hoersholm, Danemark).

Пробиотические микроорганизмы согласно настоящему изобретению могут вводиться в жизнеспособном, полуактивном или инактивированном состоянии, например в виде сухого препарата лиофильной сушки. Культуральная жидкость может вводиться в продукты не обязательно в концентрированном виде. Она может вводиться и в инкапсулированном виде. Если используется культуральная жидкость пробиотика, то она может использоваться либо как таковая, либо может подвергаться еще до введения в продукт предварительной очистке в одну или более стадий с целью получения концентрата или изолята активного ингредиента(ов)/метаболита(ов). Способ и методика очистки соединений и определения их активности в полученных фракциях хорошо известны специалистам в данной области.

Пробиотические молочно-кислые бактерии могут присутствовать в носителе в количестве, по меньшей мере, 10⁵ КОЕ (колониеобразующих единиц)/г пищевого носителя, предпочтительно - примерно от 10⁵ до 10¹⁵ КОЕ/г пищевого носителя, более предпочтительно - от 10⁷ до 10¹² КОЕ/г пищевого носителя.

Они могут вводиться в виде дисперсии в соответствующей среде, например воде, органических растворителях и жировых веществах, включая масла, взятых как отдельно, так и в смеси.

Композиции согласно изобретению содержат также дрожжи, В предпочтительном варианте дрожжи представляют собой пищевые дрожжи, выбираемые из группы, включающей Ascomycotina или Deuteromycotina. В предпочтительном варианте дрожжи могут выбираться из группы, включающей Debaryomyces, Kluyveromyces, Saccharomyces, Yarrowia, Zygosaccharomyces, Candida и Rhodutorula, более предпочтительно - Saccharomyces cerevisiae (хлебопекарные дрожжи).

Указанные дрожжи могут использоваться в виде сухих экстрактов или экстрактов, высушенных лиофильной сушкой. Они могут присутствовать в носителе в количестве, по меньшей мере, 10⁵ КОЕ/г пищевого носителя, предпочтительно - примерно от 10⁵ до 10¹⁵ КОЕ/г пищевого носителя, более предпочтительно - от 10⁷ до 10¹² КОЕ/г пищевого носителя, причем указанное количество зависит от природы и активности конкретных дрожжей.

Каротиноид может представлять собой каротиноид, обладающий или не обладающий активностью провитамина А. Это может быть β-каротин, -γ-каротин, α-каротин, ликопен, зеаксантин и лютеин либо их смесь. Каротиноид может быть искусственного или натурального происхождения или содержаться в натуральном экстракте. Если используется каротиноид натурального происхождения, то его предпочтительно получают из растительного сырья, выращенного in vivo или in vitro. Способы экстракции каротиноидов хорошо известны специалистам. Каротиноид может присутствовать в носителе в количестве от 10^-12 до 20 мас.%, предпочтительно - от 0,00001 мг до 50 мг/сутки, более предпочтительно - от 0,001 мг до 30 мг/сутки.

Можно также использовать смесь из множества видов молочно-кислых бактерий, дрожжей и/или каротиноидов.

Носитель может представлять собой любой продукт для домашних животных или фармацевтический продукт, либо питательную добавку или угощение для домашних животных, в которые можно ввести пробиотические микроорганизмы, дрожжи и/или каротиноид. Способы приготовления носителя общеизвестны.

Указанная композиция может скармливаться домашнему животному как добавка к его обычному рациону либо как компонент сбалансированного по питательным веществам корма для домашних животных. Она может представлять собой также фармацевтическую композицию.

Сбалансированная по питательным веществам композиция корма для домашних животных согласно изобретению может быть приготовлена в сухом, порошкообразном виде, в виде угощения или в виде влажного корма, охлажденного или стойкого в хранении корма для домашних животных. Указанные корма для домашних животных могут быть приготовлены известными специалистам способами. Помимо растительного компонента или растительного экстракта эти корма для домашних животных могут включать один или более источников крахмала, источников белка и источников липидов.

Пригодными для данной цели источниками крахмала являются, например, зерновые и бобовые культуры, такие как кукуруза, рис, пшеница, ячмень, овес, соя и их смеси. Пригодные для данной цели источники белка могут выбираться из любых источников животного или растительного белков, таких как мясная мука, мука из отходов переработки птицы, рыбная мука, концентраты соевого белка, белки молока, глютен и т.п. Для животных старшего возраста предпочтительно, чтобы источник белка содержал высококачественный белок. Пригодные для данной цели источники липидов включают мясо, животные жиры и растительные жиры.

Выбор источников крахмала, белка и липидов в значительной степени определяется потребностью домашнего животного в питательных веществах, вкусовыми качествами и формой используемого продукта. Корма для домашних животных старшего возраста предпочтительно должны содержать в пропорциональном отношении меньше жира, чем корма для молодых домашних животных. Источниками крахмала могут служить один или более видов зерновых, таких как рис, ячмень, пшеница и кукуруза.

Корм для домашних животных может, хотя и не обязательно, может содержать также пребиотики или другие активные агенты, например, длинноцепочечную жирную кислоту. Количество пребиотика в корме для домашних животных должно быть предпочтительно менее 10 мас.% Например, пребиотик может составлять примерно от 0,1 до 5 мас.% от массы корма для домашних животных. В кормах для домашних животных, в состав которых включен цикорий в качестве источника пребиотика, количество цикория может составлять примерно от 0,5 до 10 мас.% от массы кормовой смеси, более предпочтительно - примерно от 1 до 5 мас.%.

Пригодные для данной цели длинноцепочечные жирные кислоты включают линолевую кислоту, альфа-линолевую кислоту, гамма-линолевую кислоту, эйкозапентановую кислоту и докозагексановую кислоту. Рыбий жир является хорошим источником эйкозапентановой и докозагексановой кислот. Масло бурачника, масло из семян черной смородины и масло энотеры служат подходящими источниками гамма-линолевой кислоты. Сафлоровое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло и соевое масло являются хорошими источниками линолевой кислоты.

При необходимости корм для домашних животных может быть обогащен минеральными веществами и витаминами до полного сбалансирования его по питательным веществам. Кроме того, в корм для домашних животных могут быть также введены при необходимости и различные другие ингредиенты, например, сахар, поваренная соль, специи, пряности, ароматизаторы и т.п.

Для приготовления сухих кормов для домашних животных наиболее пригодным способом является экструзионная варка, хотя можно применять тепловую обработку запеканием и другие пригодные способы. При экструзионной варке сухой корм для домашних животных обычно имеет грубо измельченную форму. Если в состав корма включен пребиотик, то его можно смешать с другими ингредиентами сухого корма для домашних животных перед последующей обработкой. Наиболее пригодный для этой цели способ описан в заявке на Европейский патент №0850569. Если используются пробиотические микроорганизмы, то они предпочтительно наносятся на или вводятся внутрь сухого корма для домашних животных. Наиболее подходящий для этой цели способ описан в заявке на Европейский патент №0862863.

Что касается влажных кормов, то способы, описанные в патентах США №№4781939 и 5132137, могут быть использованы для приготовления имитирующих мясо продуктов. Для производства кусковых кормов могут применяться также и другие способы, например варка в печи с паровым обогревом. Альтернативно крупнокусковые продукты можно приготовить путем эмульгирования соответствующего мясного сырья с получением мясной эмульсии, добавления подходящего желирующего агента и тепловой обработки мясной эмульсии перед последующей расфасовкой в консервные банки или другие контейнеры.

Согласно другому аспекту, настоящее изобретение относится к способу улучшения светозащитной функции (фотопротекции) кожи домашних животных, который включает стадию скармливания домашнему животному через рот композиции, содержащей обеспечивающее эффективную светозащиту кожи количество (а) по меньшей мере, одного вида пробиотических молочно-кислых бактерий или их культуральной жидкости и (б) по меньшей мере, одного вида дрожжей и/или каротиноид или его производное в пищевом носителе.

Количество композиции, потребляемой индивидуумом, будет зависеть от требуемого эффекта. Однако обычно количество композиции должно быть адекватно суточному потреблению примерно от 10⁵ до 10¹² микроорганизмов, жизнеспособных или нежизнеспособных, и от 0,00001 до 50 мг каротиноидов.

Композиция скармливается индивидууму перед или в ходе воздействия ультрафиолетового излучения, в частности солнечного света. Если продолжительность воздействия предсказуема, то желательно начать скармливание композиции за 10-20 дней до начала воздействия и продолжать ее скармливание домашнему животному в ходе воздействия.

Сущность настоящего изобретения и его преимущества более подробно раскрываются в нижеприведенных примерах. Само собой разумеется, что указанные примеры являются лишь иллюстрацией изобретения, которое не ограничивается только этими примерами. В указанных примерах, как и в описании, количество частей и процентное содержание указаны в мас.%, если нет ссылки на другую размерность.

Примеры

Пример 1: сухой корм для собак

Кормовую смесь готовили примерно из 58 мас.% кукурузы, 5,5 мас.% кукурузного глютена, 22 мас.% муки из отходов переработки тушек цыплят, 2,5% сухого цикория и остальных ингредиентов - солей, витаминов и минеральных веществ.

Полученную смесь подавали в установку для предварительного кондиционирования и увлажнения. Влажный корм направляли затем в аппарат для экструзионной варки, где происходило его желирование. На выходе из экструдера желированная матрица продавливалась через головку экструдера с получением экструдата. Экструдат разрезали на куски приемлемого для собак размера, высушивали при температуре примерно 110°С в течение примерно 20 минут и охлаждали с получением кормовых гранул. В этот момент в продукт можно добавить полученный лиофильной сушкой сухой препарат какого-либо штамма из следующих штаммов: CNCM I-1225, CNCM I-2116, CNCM I-2168, CNCM I-2170 или АТСС 27536 и полученный лиофильной сушкой сухой препарат S. cerevisiae (таким образом, чтобы соответствующее количество каждого составило примерно 1,0Е+05-1,0Е+12 КОЕ/сутки) и тщательно перемешать с продуктом. Кроме того, такое же количество бактерий можно напылить на охлажденные гранулы корма после их сушки при 50-60°С в течение нескольких минут.

Полученный корм для собак способен обеспечить естественную защиту (фотопротекцию) кожи домашних животных от вредного воздействия УФ-лучей.

Пример 2: консервированный корм и добавка для домашних животных

Смесь готовили из 73% отходов от переработки тушек птицы, свиного легкого и говяжьей печени (измельченной), 16% пшеничной муки, 2% красителей, витаминов и неорганических солей. Полученную смесь эмульгировали при 12°С и экструдировали в виде пудинга, который подвергали тепловой обработке при температуре 90°С. Затем смесь охлаждали до 30°С и разрезали на большие куски. 45% этих кусков смешивали с 55% соуса, приготовленного из 98% воды, 1% красителя и 1% гуаровой камеди. Фасовали в консервные банки из белой жести и стерилизовали при 125°С в течение 40 мин. Для пробиотической добавки, предназначенной для смешивания с кормом для домашних животных перед его скармливанием животному, предусмотрена дополнительная упаковка (например, саше) с одним из следующих штаммов: CNCM I-1225, CNCM I-2116, CNCM I-2168, CNCM I-2170 или АТСС 27536 и β-каротином и сухим препаратом лиофильной сушки S. cerevisiae. Соответствующее количество микроорганизмов для домашнего животного составляет примерно 10⁵-10¹² КОЕ/сутки и от 0,1 до 50 мг каротиноидов; оно может быть приложено к консервной банке (например, на ее крышке) как добавка.

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Предложена композиция для защиты кожи домашних животных от действия света, которая содержит комбинацию (а) по меньшей мере одного вида пробиотических молочно-кислых бактерий или их культуральной жидкости и (б) по меньшей мере одного вида дрожжей и/или каротиноида или его производного, введенного в пищевой носитель. Применение данной комбинации для фотопротекции кожи от солнечной радиации и предупреждения заболеваний кожи. Способ улучшения фотопротекции кожи домашних животных, включающий скармливание указанной композиции. 3 н. и 14 з.п. ф-лы.

1. Кормовая композиция для домашних животных, предназначенная для фотопротекции кожи, включающая комбинацию (а) по меньшей мере одного вида пробиотических молочнокислых бактерий в количестве от 10⁵ до 10¹² КОЕ/г носителя и (б) по меньшей мере одного вида дрожжей в количестве от 10⁵ до 10¹⁵ КОЕ/г носителя и/или каротиноида или его производного в количестве от 10^-12% до 20 мас.%, введенную в кормовой носитель.2. Композиция по п.1, в которой молочнокислые бактерии выбирают из группы, включающей молочнокислые бактерии, предпочтительно лактобактерии, бифидобактерии или энтерококки.3. Композиция по п.2, в которой молочнокислые бактерии представляют собой Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus casei или Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium pseudocatenulatum, Enterococcus faecium, Enterococcus sp. или их смеси.4. Композиция по п.3, в которой молочнокислые бактерии представляют собой CNCM I-1225, CNCM I-2116, CNCM I-2168 или CNCM I-2170.5. Композиция по п.1, в которой пробиотические молочнокислые бактерии вводят в носитель в жизнеспособном, полуактивном или инактивированном виде, предпочтительно в виде лиофилизированного порошка.6. Композиция по п.1, в которой каротиноид представляет собой каротиноид, обладающий или не обладающий активностью провитамина А, например, β-каротин, γ-каротин, α-каротин, ликопен, зеаксантин и лютеин или их смеси.7. Композиция по п.1, в которой дрожжи выбираются из группы, включающей Debaryomyces, Kluyveromyces, Saccharomyces, Yarrowia, Zygosaccharomyces, Candida и Rhodutorula или их смеси.8. Композиция по п.7, в которой дрожжи представляют собой S. cerevisiae.9. Композиция по любому из пп.1-8, приготовленная в виде

а) сбалансированного по питательным веществам корма для домашних животных в порошкообразном, сухом или влажном виде, охлажденном или пригодном для длительного хранения виде, или

б) питательной добавки или лакомства.