СПОСОБ ЭКСПРЕССНОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ Российский патент 2012 года по МПК G01N33/02 

Описание патента на изобретение RU2468364C1

1. Область техники

Изобретение относится к аналитической химии и может быть использовано для экспрессного, как суммарного, так и покомпонентного, определения антиоксидантов в пищевых продуктах, напитках, БАДах, экстрактах лекарственных трав, в биологических жидкостях и др. средах.

2. Уровень техники

Предшественником практически всех болезней и старения человека является оксидантный стресс, причина которого состоит в избыточном содержании свободных радикалов в биологических жидкостях человека. Научно доказано, что природные антиоксиданты блокируют вредное действие свободных радикалов, защищая человека от болезней и старения.

К настоящему времени определены нормы ежедневного потребления антиоксидантов, а также разработаны соответствующие средства измерений, выполняемых, в частности, на приборе «Цвет Яуза-01-АА», функциональная схема которого представляет собой классическую проточно-инжекционную систему для экспрессного определения суммарного содержания антиоксидантов в пищевых продуктах, принятом нами в качестве прототипа заявляемого технического решения (Яшин Я.И., Яшин А.Я., Черноусова Н.И. Природные антиоксиданты - надежная защита человека от опасных болезней и старения. М.: НПО «Химавтоматика», 2008 г.).

Недостатком прототипа является его громоздкость, затрудняющая проведение экспресс-анализов в любом месте.

3. Представление изобретения

Задачей изобретения является создание портативного жидкостного хроматографа, обеспечивающего экспрессное определение антиоксидантов в пищевых продуктах с требуемой точностью измерений.

Поставленная задача обеспечивается тем, что в способе экспрессного определения антиоксидантов в пищевых продуктах, включающем дозируемую подачу элюента в монолитную, стабильную в кислой среде колонку с пористой структурой сорбента на силикагелевой основе с привитыми группами С18 с последующей подачей в термостатируемую ячейку детектора с возможностью покомпонентного определения антиоксидантов за счет разделения на монолитной колонке в потоке элюента и регистрацией получаемого цифрового сигнала на дисплее компьютера, используют портативный автономный плунжерный насос на 35 атм, монолитную колонку с сопротивлением не более 17 атм при расходе элюента 1 мл/мин, со следующей пористой структурой колонки: объем пор - более 80%, удельная поверхность - 300 м2/г, размер макропор - 2 мкм, размер мезопор - 13 нм, с диапазоном рН среды колонки (2,0-7,5).

4. Реализация изобретения

На прилагаемой фигуре представлена функциональная схема заявленного предложения, где 1 - емкость с элюентом, 2 - плунжерный насос, 3 - кран-дозатор «Риодайн», 4 - переключатель, 5 - монолитная колонка, 6 - терморегулятор, 7 - ячейка детектора, 8 - усилитель тока, 9 - аналого-цифровой преобразователь.

Прибор работает следующим образом. Насос 2 непрерывно прокачивает элюент из емкости 1 через всю систему. При положении крана-дозатора 3 «Риодайн» на «Ввод пробы» исследуемый раствор с помощью переключателя 4 шприцем подают в дозируемую петлю крана-дозатора монолитной колонки 5 после поворота на «анализ», после чего дозируемое вещество, пройдя терморегулятор 6 вместе с потоком элюента, направляется в ячейку детектора 7 для суммарного определения антиоксидантов. В результате окисления исследуемого вещества возрастает электрический ток между электродами, этот ток с помощью усилителя 8 преобразуют в цифровой сигнал, регистрируемый на дисплее компьютера 9.

При переключении потока на колонку смесь разделяется, что позволяет покомпонентно определять антиоксиданты.

5. Технические результаты

Техническими результатами заявленного предложения являются следующие:

- обеспечение возможности решения задач анализа пищевых продуктов;

- обеспечение возможности ранней диагностики заболеваний по анализам биохимических маркеров, что позволит снизить риск развития сердечно-сосудистых, онкологических и других заболеваний, повышая тем самым качество жизни населения;

- обеспечение качественного и количественного определения антиоксидантов в пищевых продуктах при портативном исполнении хроматографа, непосредственно в супермаркетах, на рынках.

Похожие патенты RU2468364C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ И СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ АНТОЦИАНОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И НАПИТКАХ 2011
  • Яшин Яков Иванович
  • Яшин Александр Яковлевич
  • Рыжнёв Вадим Юрьевич
  • Пепеляев Сергей Георгиевич
RU2471181C1
УСТАНОВКА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММАРНОЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ 2003
  • Яшин А.Я.
  • Яшин Я.И.
  • Пахомов В.П.
RU2238555C1
СИСТЕМА ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОГО ЖИДКОСТНОГО ХРОМАТОГРАФИЧЕСКОГО АНАЛИЗА С ПОТОКОВЫМ ДЕТЕКТОРОМ 1997
  • Владыкин Г.Б.
  • Яшин А.Я.
RU2148824C1
СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММАРНОЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ 2003
  • Пахомов В.П.
  • Яшин Я.И.
  • Яшин А.Я.
  • Багирова В.Л.
  • Арзамасцев А.П.
  • Кукес В.Г.
  • Ших Е.В.
RU2238554C1
Многоцелевой планарный микрохроматограф 2015
  • Платонов Игорь Артемьевич
  • Арутюнов Юрий Иванович
  • Платонов Владимир Игоревич
  • Горюнов Максим Глебович
  • Новикова Екатерина Анатольевна
  • Никитченко Наталья Викторовна
  • Платонов Валерий Игоревич
RU2615053C1
ГАЗОВЫЙ МИКРОХРОМАТОГРАФ ДЛЯ АНАЛИЗА ОРГАНИЧЕСКИХ И НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ 2014
  • Платонов Игорь Артемьевич
  • Арутюнов Юрий Иванович
  • Платонов Владимир Игоревич
  • Горюнов Максим Глебович
RU2571451C1
Способ разделения и анализа биоорганических соединений 1988
  • Буренин Андрей Павлович
  • Помазанов Владимир Васильевич
  • Бражников Вадим Васильевич
SU1509726A1
СОРБЕНТ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОЕДИНЕНИЙ ИОННОЙ И ГИДРОФИЛЬНОЙ ПРИРОДЫ 2016
  • Затираха Александра Валерьевна
  • Чернобровкина Алла Валерьевна
  • Щукина Ольга Игоревна
  • Ужель Анна Станиславовна
  • Смоленков Александр Дмитриевич
  • Шпигун Олег Алексеевич
RU2638660C1
СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОЛИМЕРНЫХ МОЛЕКУЛ ХИТОЗАНА В ПРЕПАРАТАХ ХИТОЗАНА 2005
  • Хабаров Виктор Борисович
  • Пронин Александр Яковлевич
  • Самуйленко Анатолий Яковлевич
  • Гринь Андрей Владимирович
RU2295127C1
СПОСОБ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНОГО СОДЕРЖАНИЯ СТЕРОИДНЫХ ГОРМОНОВ В РЫБЕ 2021
  • Соколов Илья Евгеньевич
  • Гурэу Зинаида Геннадиевна
  • Багрянцева Ольга Викторовна
  • Колобанов Алексей Иванович
  • Хотимченко Сергей Анатольевич
RU2776013C1

Иллюстрации к изобретению RU 2 468 364 C1

Реферат патента 2012 года СПОСОБ ЭКСПРЕССНОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Изобретение относится к аналитической химии и может быть использовано для экспрессного определения антиоксидантов в пищевых продуктах. Способ включает дозируемую подачу элюента в монолитную, стабильную в кислой среде колонку с пористой структурой сорбента на силикагелевой основе с привитыми группами С18 с последующей подачей в термостатируемую ячейку детектора с возможностью покомпонентного определения антиоксидантов за счет разделения на монолитной колонке в потоке элюента и регистрацией получаемого цифрового сигнала на дисплее компьютера. Достигается упрощение и повышение информативности анализа. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

Формула изобретения RU 2 468 364 C1

1. Способ экспрессного определения антиоксидантов в пищевых продуктах, включающий дозируемую подачу элюента в монолитную, стабильную в кислой среде колонку с пористой структурой сорбента на силикагелевой основе с привитыми группами C18 с последующей подачей в термостатируемую ячейку детектора с возможностью покомпонентного определения антиоксидантов за счет разделения на монолитной колонке в потоке элюента и регистрацией получаемого цифрового сигнала на дисплее компьютера.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют портативный автономный плунжерный насос на 35 атм.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют монолитную колонку с сопротивлением не более 17 атм при расходе элюента 1 мл/мин.

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют следующую пористую структуру колонки: объем пор - более 80%, удельная поверхность 300 м2/г, размер макропор - 2 мкм, размер мезопор - 13 нм.

5. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют среду колонки с диапазоном рН (2,0-7,5).

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2012 года RU2468364C1

ЯШИН Я.И
и др
Природные антиоксиданты - надежная защита человека от опасных болезней и старения
- М.: НПО «Химавтоматика», 2008
СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ ФЕНОЛЬНОГО ТИПА В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ 2008
  • Харитонова Людмила Алексеевна
  • Подолина Елена Алексеевна
  • Рудаков Олег Борисович
  • Харитонов Евгений Игоревич
RU2360244C1
Способ количественного определения антиоксидантов 1987
  • Карпицкий Владимир Игнатович
  • Королева Ирина Васильевна
  • Сидоренко Александр Александрович
SU1442909A1
Способ количественного определения антиоксидантов в углеводородных топливах 1976
  • Денисов Евгений Тимофеевич
  • Ковалев Геннадий Иванович
  • Борисова Лидия Киреевна
  • Зверева Надежда Семеновна
  • Энглин Борис Абрамович
  • Слитикова Валентина Михайловна
SU648905A1
ГАЗОАНАЛИЗАТОР 2007
  • Будович Виталий Васильевич
  • Симонов Игорь Васильевич
RU2340889C1
СПОСОБ АНАЛИЗА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ 2008
RU2389011C1

RU 2 468 364 C1

Авторы

Яшин Яков Иванович

Яшин Александр Яковлевич

Рыжнёв Вадим Юрьевич

Даты

2012-11-27Публикация

2011-03-14Подача