Устройство для нанесения антиадгезионных покрытий на хлебные формы Советский патент 1983 года по МПК A21B3/16 

1 Изобретение относится к хлебопекарному производству и предназначено для нанесения антиадгезионных покрытий на хлебные формы бесконтак тным способом. Известно устройство для автомати ческой сктзки хлебных форм в люльках конвейеров бесконтактным способом, устанавливаемое над люлечно-подиковым конвейером и состоящее из ходовс го винта, гайки с кареткой, несущей распылительное устройство с пне.вмофорсунками и механизм управления действием форсунок в виде вертикаль ной подъемно-спускной иглы и подпружиненного рычага Однако при работе пневмофорсунок неизбежны большие потери смазочной жидкости, уносимой воздушным потоком в виде аэрозоли, загрязняющей атмосферу цеха и ухудшающей условия труда.. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является устройство для нанесения антиадгезионных покрытий на хлебные формы, вклюмащее раму с жестко закрепг ленными на ней горизонтальными направляющими, установленную на направ ляющих каретку с плунжерным насосом механизм возвратно-поступательного перемещения каретки и вращения вала насоса, емкость для антиадгезионно- го состава, электродвигатель и передаточный механизм Неравномерность подачи антиадгезионного состава (смазочной жидкости } в рабочую зону каждой формы обусловлена тем, что в механизме вращения вала насоса отношение интервала срабатывания форсунок за оборот вала насоса к времени перемещения каретки на расстояние, равное или кратное шагу расположения форм, зависит от упругого проскальзывания ремня по шкивам вала насоса и гайки ходового винта и изменяется пропорционально отношению нагрузок на валу насоса к гайке ходового винта от начала до конца работы устройства. Поэтому шаг срабатывания форсунок переменный, а его погрешность накапливается от формы к форме и от цикла к циклу. Низкие коэффициент полезного действия и технологичность изготовления, монтажа и эксплуатации механизма перемещения каретки обусловлены природой передачи винт-гайка, потребностью в специальном оборудовании 82 для обработки длинных винтов, повышенными требованиями к точности сборки и к постоянству ухода за резьбовой парой и малой универсальностью устройства, определяемой длиной винта. Излишняя инерционность подвижной части устройства обусловлена наличием емкости со смазочной жидкостью и электродвигателя, увеличивающих динамические нагрузки в силовой системе механизма перемещения каретки при пуске и торможении. Цель изобретения - обеспечение более равномерной подачи антиадгезионного состава, повышение надежности, упрощение конструкции и уменьшение габаритов устройства. Поставленная цель достигается Тем, что в устройстве для нанесения антиадгезионных покрытий на хлебные формы, включающем раму с жестко закрепленным на ней горизонтальными направляющими, установленную на направляющих каретку с плунжерным насосом.и распылительным приспособлением, механизм возвратнопоступательного перемещения каретки и вращения вала насоса, емкость для антиадгезионного состава, электродвигатель и передаточный механизм, механизм возвратно-поступательного перемещения каретки и вращения вала насоса содержит смонтированные на раме реверсивный цепной транспортер и дополнительную цепь или рейку, а также установленный на каретке промежуточный вал со звездочкой или Шестерней для взaимoJ eйcтвия соответственно с цепью или рейкой, при этом промежуточный вал связан с валом насоса посредством зубчатой или цепной передачи, каретка жестко соединена с одной из ветвей цепного транспортера, а электродвигатель, передаточный механизм и емкость для антиадгезионного состава установлены на раме устройства. На фиг. 1 изображено устройство, общий вид, в аксонометрии, вариант с цепью и звездочкойJ на фиг. 2 то же, вариант с рейкой и шестерней. Устройство (фиг.1) включает каретку 1, установленнуюс возможностью 55перемещения- на роликах 2 по направляющим 3 над люльками с хлебными формами 5 посредством цепного транспортера, состоящего из цепи 6, концы которой закреплены на каретке 1 при помощи шарниров 7- и натяжного устрой ства 8 цепи 6, перекинутой через отклоняющую звездочку 9 и приводную звездочку 10. Последняя насажена на выходной вал передаточного механизма 11, установленного на раме устройства и сбединенного с электродвигателем 12 муфтой 13. На каретке 1 установлены плунжерный насос It с распылительным устройством, включающим камеру 15 смазки и форсунки 16, соединенные с насосом трубопроводами 17 и механизм вращения вала насоса, состоящий и промежуточного вала 18 с наса женными на него звездочками 19 и 20 приводимого во вращение при перемещении каретки 1 посредством перекатывания звездочки 19 по цепи 21, жестко связанной с рамой устройства и цепи 22, при покющи которой вращательное движение звездочки 20 передается на звездочку 23, насаженную на вал k насоса. На раме устройства установлена емкость 2 антиадгезионного состава с фильтрующим элементом 25, выходное отверстие которого соединено с насосом гибким шлангом 26. Кроме того, в устройстве предусмотрены натяжные устройства цепей 21 и 22, а также система упоров и ко нечных выключателей (не показаны), определяющих положение подвижной час ти устройства на исходных позициях, момент включения устройства в работу и выключения его из работы и направл ние перемещения каретки 1. На фиг. 2 изображен вариант выпол нения устройства, в котором вместо цепи 21 используется рейка 27, а вместо звездочки 19 шестерня 28. Устройство работает следующим образом. При постановке люльки k в исходное положение включается электродвигатель 12, вращение вала которого преобразуется в поступательное перемещение каретки 1 посредством переда точного механизма 11, соединенного с валом электродвигателя 12 муфтой 13, и цепного транспортера, включаю щего приводную звездочку 10 на выходном валу механизма 11, отклоняющую звездочку 9 и перекинутую через эти звездочки цепь 6, концы которой закреплены на каретке 1. Поступательное перемещение каретки 1 преобразуется во вращательное вижение промежуточного вала 18 по- . средством звездочки 19 (или шестерни 28), перекатывающейся по цепи 21 (или рейке 27, закрепленной на раме устройства. Вращение промежуточного вала 1 передается на вал насоса при помощи . звездочек 20 и 23, насаженных соответственно на промежуточный вал 18 и вал насоса, и цепи 22, перекинутой через эти звездочки. При этом за каждый оборот вала насоса срабатывают форсунки 1б и обрабатывают антиадгезионным составом рабочую поверхность внутренней полости формы 5, а каретка за этот период перемещается на расстояние, равное или кратное шагу расположения форм. После последовательной обработки форм 5 в люльке k каретка 1 останав-. ливается и выстаивает в таком положении до тех пор, пока очередная люль- ка не займет своё исходное положение, и рабочий цикл повторится, но при вращении электродвигателя 12 в противоположном направлении. Использование в механизме вращег ния вала насоса двух цепных передач) и приводного вала позволяет путем преобразования поступательного перемещения каретки во вращательное движе- ние вала насоса обесг)ечить постоянсто шага Срабатывания форсунки в любые . периоды рабочего цикла устройства И, тем самым, обеспечить подачу в рабочую зону каждой формы равного количества антиадгезионного состава. Замена в механизме перемещения каретки ременной передачи и передачи винт - гайка цепной передачей и передаточным механизмом упрощает кон-. струкцию устройства, повышает коэффициент его полезного действия и делает устройство более технологичным при изготовлении, сборке и эксплуатации. Перестановка емкости с антиадгезионным составом и фильтрующего элемента с рамы каретки на раму устройства уменьшает инерционные нагрузки поступательно движущихся масс, воспринимаемые силовой системой механизма перемещения при пусках и торможениях на каждый пробег каретки над люлькой и, тем самым, повышает надежность работы устройства и его долговечность.

10076284

Изобретение может эффективно использоваться при нанесении различных антиадгезионных покрытий. Сопоставление технологических процессов обработки хлебных форм смазочной .

жидкостью (растительным маслом, жировозной эмульсией) и полимерами показывает, что устройство можно использовать как в первом, так и во втором случаях.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ АНТИАДГЕЗИОННЫХ ПОКРЫТИЙ НА ХЛЕБНЫЕ ФОРМЫ, включающее раму с жестко закрепленными на ней горизонтальными направляющими, установленную на направляющих каретку с плунжерным насосом и распылительным приспособлением, механизм возвратно-поступательного перемещения каретки и вращения вала насоса, емкость для-анти- . адгезионного состава, электродвигатель и передаточный механизм, отличающееся тем, что, с целью обеспечения более равномерной подачи антиадгезионного состава, повышения надежности, упрощения конструкции и. уменьшения габаритов устройства, механизм возвратнопоступательного перемещения каретки и вращения вала насоса содержит смонтированные на раме реверсивный цепной транспортер и дополнительную цеть или рейку, а также установленный на каретке промежуточный вал со звездочкой или шестерней для взаимодействия соответственно с цепью или рейкой, при этом промежуточный вал связан с валом насоса посредст вом зубчатой или цепной передачи, каретка жестко соединена с одной из ветвей цепного транспортера, а электродвигатель, пеоедаточный механизм и емкость для антиадгезионного состава установлены на раме . устройства. N а 1C оо

(ре/г, i

.2