Установка для производства восстановленного молока Советский патент 1983 года по МПК A23C9/00 

Изобретение относится к устройст вам для восстановления молока и может найти применение на молокозаводах ив животноводческих хозяйствах (Известна установка для восстанов ления молока из сухого молочного порошка, содержащая установленный н основании корпус вертикального смесителя, в нижней части которого смо тирована трехлопастная мешалка. Под мешалкой расположено сито с выводныгл патрубком для молрка. В верхней части смесителя укреплена перфориро ванная труба для подачи воды внутрь смесителя. На корпусе смесителя установлена загрузочная воронка, под которой расположено вибрирующее сито 1}. Недостатком известного устройства является низкая произвохщтельность установки, так как образующиеся комки сухого молока забивают сито. Наиболее близко к предложенной по технической сущности и достигаемому результату установка для производства восстановленного молока, солержащая устройство подачи сухого молочного порсшка и воды, цилиндеический смеситель с соосио расположенным в нем приводным вале с лопастями и устройство для отвода восстановленного молока 2 Однако известная установка не обеспечивает необходакюе качество восстановленного молока из-за недоо таточного механического воздействия на комки сухого молока, что приводит к снижению интенсивности перемшшвания сухого порошка. Целью изобретения является обеспечение однородности продукта путем повышения степени дробления камкоз молочного псфошка. Поставленная цель достигается тем, что установка для производства восстановленного молока, содержгццая устройство подачи сухого молочного порошка и воды, цилиндрический смеситель с соосно расположенным в нем приводным валом с лопастями и устройство для отвода восстановленного молока, снабжена дсяюлнительными профилированными лопаснями с элипсовидным сечением, установленны ми на корпусе .цилиндрического смесителя между лопастями приводного вала с зазором к ним, уменьшающимся по.ходу движения продукта, и с возможностью поворота вокруг своей оси. На фиг. 1 изображена установка, общий вид/ на фиг. 2 - узел J на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение А-А на фиг. 2. Установка для производства восст новленного молока из сухого молочно го порошка .содержит смеситель 1, выполненный в виде цилиндрического корпуса, внутри которого размещен приводной веш 2 с насаженными на него лопастями 3. Установка снабжена дополнительными профилированными лопастями .4, смонтированными на корпусе смесителя 1 с возможностью поворота вокруг своей оси. Дополнительные .лопасти 4 размещены относительно основных лопастей 3 с зазором |р(, уменьшающимся в сторону отвода восстановленного молока. Профиль поперечного сечения дополннтельных лопастей 4 выполнен в форме эллипса. Лопасти 4 оюнтированы на корпусе смесителя 1 посредством хвостовика 5 и гайки 6. На хвЬстовике 5 выполнен резьбовой участок, заканчивакЛоийся головкой квадратного или шестигранного сечения. Устройство для подачи сухого молочного порошка включает воронку 7 с ситом 8. Патрубок 9 для подачи воды размещен на корпусе смесителя 1 под ворон кой 7. Устройство отвода восстанов;ленного молока включает патрубок 10 И насос 11. Для привода вала 2 установлен элект(эодвигатель 12. ... Установка работает следукяцим о6разс.м. Сухой молочный порсйиок поступает :8 воронку 7, где подвергается просеи ааиню через снто 8, откуда поступает в смеситель 1. Подача BOJSA в оюси;тель 1 осуществляется через патру бок 9. Вал 2 с лопастями 3 приводится во вращение электродвигател.ем 12, и начинается процесс смешивания сухого молочного порошка с водой. Перемещаясь в смесителе 1, смес% сухого н B0j9d попадает в зону действия основных 3 и дополнительных 4 лопастей, где происходит интенсивное дробление сухого молока. Уменьшение зазоров а между основными 3 и дополнительными 4 лопастями в сторону отвода восстановленного молока обеспечивает измельчение каждого сухого молока. Отвод восстановленного молока осуществляется через патрубок 10 посредством насоса 11. В зависимости от физико-химических свойств сухого молочного порошка (влажность, жирность и т.д.) конструкцией предусмотрена возможность регулирования зазоров о перед пуском установки посредством поворота дополнительныхлопастей 4 вокруг своей оси. Поворот осуществляется вращением хзостовика 5 на необходимый угол, после чего дополнительная лопасть 4 фиксируется гайкой 6 хвостовика 5, тем самлм устанавливается оптимальный зазор между лопастями 3 и 4.

Исяюльзование предложенного изобретения позволяет повысить степень . дробления комков сухого молока.

Выполнение дополнительных профилированных лопастей, смонтированных на корпусе смесителя и размещенных относительно основных лопастей с эазором, уменьшакщимсяг в сторону отвода восстановленного молока, приводит к интенсивному дроблению комков сухого молока и, соответственно, ускорению процесса их растворения, что улучшает качество восстановленного молока.

Устано влка дoпoлнитeльныk лопастбй с возможностью поворота вокруг своей оси при наладке устройства перед его работой и выполнение профиля поперечного сечения дополнительных лопастей . в форме эллипса позso f ляет изменить зазор между лопас«ямии, соответственно, производить его регулировку, что,в свою очередь, позволяет создать оптимальные, усповия при восстановлении сухого молочного порошка с различными физико-химическими свойствами.

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВОССТАНОВЛЕННОГО МОЛОКА, содержащая устройство подачи сухого молочного порошка и воды, цилиндрический смеситель с соосно расположенным в нем приводным валом с лопастями и устрой. ство ДЛЯ. отвода восстановленного молока, отличающаяся тем, что , с целью обеспечения однородности продукта путем повышения степени дробления - комков молочного порошка, она снабжена дополнителышми профилированными лопастями с эллипсо видным сечением, установленными на корпусе цилиндрического смесителя, между лопастями приводного вала с зазором к ним, уменьшающимся по ходудвижения продукта, и с возможностью поворота вокруг своей оси. | (О