Устройство для увлажнения хлебопекарных изделий при выпечке их в конвейерных люлечно-подиковых печах Советский патент 1957 года по МПК A21B3/04 A21B1/46 

И:;кест1П,1 устроГштва для УБ.ШЖНСНИЯ хдеиопекарных изде.ии при выпечке их к кчавсйерных людсчно-подиковых печах, с применскпем подводимого в лагрузоч;1у10 зону лечи паропровода давления. Ввиду быстрого подъе)а naipa от 1ИДЦЛИЙ в liCpxHioio зипу печи эти устройства пе ооеппечивают достаточное увлажнение поверхности изделий.

15 предлагаемом устройстве этот недостаток устранен тем, что, с целью повылшиня интенсивности у лажлгони,. нараллольяо загрузочному участку конвейера печи мад «ним MoiiTni)oi«iii цепной транспортер. Чере;; пустотелые блом и звенья цепного тран-иортера иа-р из паронро).ода подводится И(а навешенные на трубчатые штанги транспортера колпаки, закрываю1цие люльки на наклонном загрузочном участке иечного котгвейера.

На фиг. 1 изображен вид дюлечио-иэдиковой печ1 с устройством для увлажнения хлебопекар}1ых изделий; на фит. 2 - то же. вид спереди; на фиг. 3 - цептшй конвейер.

Уггрой.-тво выполнено в виде цепного

Tpaarrnojirejia (1), установленного пара.тлельно загрузочному (наклонному) участку KOHiuMiei)a (2) люлечно-иодиковой печи (Н).

Цшной кп}1;5сйср имеет пустотелые блоки (-1) и. зв1Ч1 я (5). а также трубчачые штапгг ((). на которые: навешен, KOTiuiKH (7К закрывающи;-. люльки (8) на наклонн . загрлзинном участке кон1 ейера (2). Шаг ,;;(1в соответствует шагу меж.чу лшльлам нещюю конвейера.

IIiji з napniriiiiBOTa (9) через блоки (4) и з;иньи (5) цепного конвейера (1) поступает в т)уочат1.1с нташч (6), а 1з них под колнаки (7) для увлажнения находящих..; на );ах (8) конвейера (2) хлебонекаршлх к: делий (10). Пар поступает под колпаки во все )ремя нахождения последних иод люльками и перекрывается блох;1як (4) ири их вращении.

II р е д м с т п 3 о б р е т о п и я

У-трпйс.тпп дл увлажнения хлебопекарных изделий ири выпечкс их в Koimeiiepпых люлечно-подиковых печах, с применением подводимого в загрузочную попу печи паропровода низкого давлспия, о тл и ч а 10 щ с е с л тол, что, с целью повышения интенсивности увлажнения, параллельно загрузочному участку конвейера печи 1гонтпрова,н над ним донной гранспортер, имеющий пустотельг блокл звенья, через Которые пар от паропровода подводится под навешенные на трубчатые игганги транспортера колпаки, закрывающие люльки на наклонном загрузочном участке печиого конвейера.

e

со l-I,

ilWii in

i

,.,- -jjtl-r--- I ill -.