Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока Советский патент 1984 года по МПК C13D3/02 

Изобретение относится к свеклосахарному производству. . Известен способ предцефекации диффузионного сока, осуществляемый нормально огсатурированным нефильт рованным соком первой сатурации (100-150% к массе свеклы) с добавлением дефекованного сока (13-30% к массе свеклы) при вЭ-ЭО С. После смешивания соков оптимальное значе ние рН 10,6-11,6 достигается в теч ние 4-5 мин 1 . Недостатком такой оптимальной преддефекации является затруднение в получении устойчивого значения рН предцефекованного.сока, так как при перешелачивании (рН 11) эффек предцефекации резко снижается и достигается невысокий эффект очист ки. . Наиболее близким к предлагаемом является, способ прогрессивнойпред дефекации диффузионного сока, предусматривакадий смешивание последнего с известью в количестве 0,20,3% СаО к массе свеклы и суспензи сока 1 сатурации в количестве 1020% к массе свеклы Ъри противоточн их движении в преддефекаторе 2. Суспензия сока I сатурации вводится в секции предцефекатора, в которых сок имеет рН 8,,0. Недостатком известного способа является невысокая степень коагуляции и осаждения несахаров на пре варительной дефекаЦии, а следовательно, и небольшой эффект очистки сока. Цель изобретения - повышение эффекта очистки сока. Поставленная цель достигается : тем, что согласно способу прогрессивной преддефекации диффузионного сока, предусматривающем смешивание последнего с известью и суспензией сока 1 сатурации при противоточном их движении в преддефекаторе, при достижении pHjo Ю ,2-11,3 в диффузио ный сок вводят флокулянт - полиакриламид в количестве 0,0011-0,008 к Массе сухих веществ (СВ) сока. Способ прогрессивной предцефекации диффузионного сока заключается в следующем. Диффузионный сок с температурой 39-41.С поступает в преддефекатор, где его смешивают с известью в количестве 0,2-0,3 СаО к массе све/лы, вводимой в последнюю секцию преддефекатора, и суспензией сока 1 сатурации в количестве 10-20% в секциях предцефекатора, где рН сока достигает 8,0-9,0. При достижении рН2о 10,2-11,3 сока в него вводят раствор флокулянта полиакриламида с рН ,5-11,0 в количестве 0,0011-0,008% к массе СВ диффузионного сока. Полиакриламид вводят в диффузионный сок только в виде раствора и после предварительной активации, так как в противном случае он не будет обладать способностью агрегировать Частицы. Полиакриламид вырабатывают в виде геля. Используют его в виде раствора, в который для активации добавляют едкий натр до получения рН раствора 10,5-11,0 и олеиновую кислоту или растительное масло (100 г на 1 кг полиакриламида), после тщательного перемешивания до полного растворения всех веществ выдерживают раствор при 90-95°С до полного выделения ам миака. .Приготовленный раствор активированного флокулянта полиакриламида вводят на преддефекацию. Для проведения процесса флокуляции вводят раствор флокулянта после образования осадка при pHgQ 10,2-11,3. Коллоидные частицы на предцефекации, проходя через метастабильную (неустойчивую фазу, стареют. Такая фаза предшествует их массовой коагуляции. Затем, при.введении раствора флокулянта, макромолекулы которого, адсорбируясь одновременно на нескольких взвешенных частицах, образуют хлопья и вызывают дополнительное осаждение тонкодисперсных минеральных частиц и органических соединений. Наиболее устойчивы к пептизации крупнодисперсные частицы, обладающие меньшей поверхностью. Раствор флокулянта, введенный в щелочной среде способствует стабилизации коллоидных веществ диффузионного сока, улучшает структуру осадка, который становится более устойчивым и не разлагается на основной дефекации. Таким образом, введение раствора флокулянта усиливает действие предварительной дефекации, целью которой является наиболее полная- коагуляция коллоидов и осаждение анионов некоторых органических кислот, также повышение скорости фильтрации сока 1 сатурации за счет получения более крупных и более плотных частиц осадка. Оптимальным количеством является введение раствора флокулянта полиакриламида в количестве 0,001.10,008% к массе СВ диффузионного сока, так как введение больше 0,008% не способствует повышению эффекта очистки сока и вызывает только дополнительный расход флокулянта, а меньше 0,0013% - не достаточно для проведения хорошей коагуляции коллоидов и других несахаров. Пример 1. Берут 1 л диффузионного сока с ,4%, ,57%, ,4б% при Ч , вводят постепенно известковое молоко (2,59 caoj . При достижении рН 8,5 добавгляют суспензию сока 1 сату-рации в количестве 100 мл и далее равномер но в течение-15 мин при медленном перемешивании продолжают вводить известковое молоко до значения рН 10,2, а затем добавляют раствор фпокулянта полиакриламида 0,0011% к массе СВ диффузионного сока (0,0114 г), перемешивают, доводят рН сока известковым молоком до зна чения 11,О,.подогревают до 86®С и проводят основную йефекацию в течение 10 мин 25,45 г СаО, затем сатурацию углекислым газом до pHgo 11 Д. Фильтруют, подогревают до , вводят 3,12 г СаО, проводят 11 сатурацию до pHgg 8,9 фильтруют и получают сок 11 сатурации с ,3%, ,8%, ,55 В качестве контрольного опыта проводят очистку диффузионного сок без введения флокулянта и получают сок 11 сатурации с ,1%, GX ,17%, ,8%. Пример 2. Берут 1 л диффу зионного сока с ,4%, СХ 8,57%, ,4б% при , ввод постепенно известковое молоко (2,59 гСаО). При достижении рН 8,8 добавляют суспензию сока 1 сатурации в количестве 100 мп и дале равномерно в течение 14 мин при медленном перемешивании продолжают вводить известковое молоко до значения рН 11,3 и добавляют раствор флокулянта полиакриламида 0,008% к массе СВ сока (0,083 г), переманивают, доводят рН известковым молоком до значения 11,4, подогревают до и проводят основную дефекацию в течение 10 мин (25,45 г СаО), затем 1 сатурацию углекислым газом до рН 10,9, фильтруют, подогревают до 90°С, вводят 3,12 г СаО, проводят 11 сатурацию до рН 9,1, фильтруют, получают сок 11 сатурации с ,0%, ,6%, ,5%. В качестве контрольного опыта проводят очистку диффузионнаго сока без добавления флокулянта и и получают сок 11 сатурации с ,6%, ,8%, ,б6%. В таблице представлены показатели соков 11 сатурации, полученных.по известному и предлагаемому способам. СВ 9,6-10,1 9,0-9,3 СХ 8,8- 9,17 8,6-8,7 Дб 90,8-91,66 93,55-95,5 Как видно и, таблицы, Дб сока 11 сатурации по предлагаемому способу очистки увеличивается на 2,753,84 ед, что позволяет увеличить выход сахара на 0,55-0,76%.

СПОСОБ ПРОГРЕССИВНОЙ ПРЕДДЕФЕКАЦИИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА, предусматривающий смешивание последнего с известью и суспензией сока 1 сатурации при противоточном их движении в преддефекаторе, о т л и ч а ю сц и и с -я тем, что, с целью повышения эффекта очистки сока, при достижении pHjo 10,2-11,3 в диффузионный сок вводят флокулянт - полиакриламид в количестве 0,00110,008% к массе сухих веществ сока. (П С