Устройство для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных Советский патент 1984 года по МПК A22B5/00 

Изобретение относится к оборудованию для мясной промьшшенности, в частности к устройствам для извлечения желчи из желчных пузьфей убойных животных, и может найти применение в убойных цехах мясоперерабаты вакицей промышленности. Известно устройство для извлечения желчи из желчных пузырей для вскрытия пузырей, заслонки для подачи и выгрузки пузырей, раму и шток силового цшшндраСП. Недостатком устройства является сложность конструкции, а наличие привода заслонок подачи и выгрузки пузырей снижает, степень надежности устройства. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигае- мому результату является устройство для извлечения желчи из желчных пузьфей убойных животных, включакщее раму, загрузочный бункер, механизм подачи пузырей, ножевые элементы для их вскрытия, перфорированньй лоток для стекания желчи и приводной механизм . В указанном устройстве механизм подачи пузьфей вьшолнен в виде движу щейся возвратно-поступательной камеры, установленной в кожухе и имеющей заднюю и переднюю стенки с проре зями и заслонки для подачи и выгрузки пузьфей, а ножевые элементы,выполнены в виде игольчатых пластин 2 Однако данное устройство ненадежно, сложно в конструкции, исполнении и не может вьтолнять операцию извлечения желчи из желчных пузырей любых видов животных. Это обусловлено тем что камера и заслонка для загрузки пузьфей жестко смонтированы и при их прямом движении заслонка закрывает отверстие для поступления желчных пузьфей в камеру. При этом, если желчный пузьфь остался в верхней части камеры, не попал полностью в камеру, или поступил очередной пузьфь, а предьщущий еще не удален,то происходит заклинивание неразрезанного пузьфя между заслонкой и краем загрузочного отверстия, и устройство периодически останавливается. Кроме того, заслонка для выгрузки пузьфей от ножевых элементов установлена с определенным зазором. Последний в процессе работы устройства устанавливается на определенный вид и размер желчных пузьфей,а при поступлеНИИ в устройство разных видов зазор требует четкой периодической регулировки, что вызьюает трудности в эксплуатации и также снижает надежность его работы. Недостатки обусловлены и тем, что размеры камеры ограничены, движения ее сравнительно невелики, и, поскольку она взаимосвязана с отводящим разрезанные пузьфи транспортирующим механизмом, одним приводом, отводящие пузьфи практически не удаляются из устройства. Целью изобретения является повышение надежности, упрощение конструкции, а также возможности обработки желчных пузьфей любых видов животных. Поставленная цель достигается тем, что устройство для извлечения желчи Из желчных пузьфей убойных животных, включающее раму, загрузочный бункер, механизм подачи пузырей, ножевые элементы для их вскрытия, перфорированный лоток для стекания желчи и приводной механизм, механизм подачи пузьфей выполнен в виде ротора с рядами радиальных лопаток, установленных с зазором для прохождения ножевых элементов, а последние вьшолнены в виде дисков с волнообразной режущей кромкой, при этом ротор и ножевые элементы установлены с возможностью встречного вращения. На фиг.1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку, на фиг.2 - механизм подачи и ножевые элементы устройства, вид сверху. 1 Устройство для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных содержит раму 1, на которой закреплен загрузочный 2 с крьппкой 3, механизм подачи пузьфей, выполненный в виде ротора 4 с рядами радиальных лопаток 5, жестко закрепленными на нем и установленными с зазором 6 для прохождения ножевых элементов для вскрытия пузьфей, выполненных ввиде дисков 7 с волнообразной режущей кромкой. Дисковые ножи 7 закреплены на валу 8, на одном конце которого смонтирована цилиндрическая шестерня 9. Ротор 4 закреплен на валу 10, на одном конца которого закреплена цилиндрическая шестерня 11, а на другом храповик 12.

Устройство также содержит перфорированный лоток 13 для отекания желчи и наклонный лоток 14 для стока желчи. Приводной механизм устройства состоит из пневмоцилиндра 15 и штока 16 свободным концом шарнирно соединен с качалкой 18, которая закреплена на валу 10 и имеет шарнирно закрепленную и подпружиненную собачку 19. В состав привода также входят пневмораспределитель 20, два пневмоклапана 21 и трубопроводы (не указаны) .

Устройство работает следующим образом.

В загрузочный бункер 2 помещают желчные пузыри по одному или несколько, как позволяют условия работы бойни. Включают привод устройства путем подачи сжатого воздуха на пневмораспределитель 20 и пневмоклапан 21. Если во время Подачи сжатого воздуха золотник пневмораспределителя находится в положении подачи сжатого воздуха в подпоршневое пространство цилиндра 15, то шток 16 цилиндра перемещается вправо.Шток 16 через шарнирное соединение поворачивает качалку 18 вправо, которая, в свою очередь, с помощью собачки 19 и храповика 12 поворачивает ротор 4. Ротор 4 .через вал 10 и шестерню 11 приводит в встречное вращение ножевые элементы 7, закрепленные на валу 8 с шестерней 9. За счет того, что щестерня 11, закрепленная на одном валу 10 с ротором 4, имеет большее число зубьев, чем шестерня 9, закрепленная на ножевом валу 8,

происходит ускоренное вращение ножевых элементов 7 по сравнению с вращением ротора 4.

При повороте ротора 4 последний своими лопатками 5 подает желчные пузыри на дисковые ножи 7, которые, проходя через щели 6 лопаток, вращаются и разрезают пузьфи. При разрезании лоток 13 стекает в наклонный лоток 14 и далее в приемную емкость (не указана). Оболочка желчного пузьфя прдвигается лопатками 5 ротора 4 по перфорированному лотку и удаляется.

Крышка 3 загрузочного бункера 2 предотвращает разбрызгивание желчи при разрезании пузырей.

При достижении штоком 16 цилиндра 15 крайнего правого положения его кулачок 17 нажимает на шток правого пневмораспределителя 21, золотник которого переключает подачу ежа того воздуха в надпоршневое пространство цилиндра 15. Шток 16 цилиндра 15 перемещается влево, поворачивает качалку 18 влево, а собачка 19 при этом выходит из зацепления с храповиком 12 - происходит холостой ход, т.е. ротор 4 стоит на месте. При достижении штоком 16 цилиндра 15 крайнего левого положения его кулачок 17 нажимает на шток левого пневмоклапана 21, который далее подает сжатый воздух в левую полость пневмораспределителя 20. При этом правая полость пневмораспределителя 20 через правый пневмоклапан соединена с атмосферой. Золотник пневмораспределителя 20 переключает додачу сжатого воздуха в подпоршневое пространство цилиндра 15 и рабочий цикл повторяется. Цикличное вращение ротора способствует нахождению разрезанных пузырей в перфорированном дотке продолжительное время, что создает условия для полного удаления желчи, а повьш1ение скорости вращения ножевых элементов,вьтолненных в виде дисков с волнообразной режущей кромкой, снижает усилие резания. Предложенное устройство надежно в работе просто в конструктивном исполнении, удобно .в эксплуатации и может обрабАтьшать желчные пузыри от разных видов животных.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛЧИ ИЗ ЖЕЛЧНЫХ ПУЗЫРЕЙ УБОЙНЫХ НМВОТНЫХ, включающее раму, загрузочный бункер, механизм подачи пузырей, ножевые элементы для их вскрытия, перфорированный лоток для стекания желчи и приводной механизм, отличающееся тем, что, с целью повьшения его надежности, упрощения конструкции, a также обеспечения ВОЗМ9ЖНОСТИ обработки желчных пузьфей любых видов животных, механизм подачи пузырей выполнен в виде ротора с рядами радиальных лопаток, установленных с зазором для прохождения ножевых элементов, a последние вьтолнены в виде дисков с волнообразной режущей кромкой, при-ЭТОМ ротор и ножевые элементы установлены с возможностью встречного вращения. О ND сл 4 СП