Устройство для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных Советский патент 1986 года по МПК A22B5/04 

S 3 гг гв f 29 4

IА ( , I

ю

bU

sj

гг

а

qouef Изобретение относится к мясной промьгашенности, в частности к устрой ствам для извлечения из желчных пузырей убойных животных. Цель изобрете1сия - повьшшние надежности в работе путем исключения налипания разрезанных пузырей и заклинивания рабочих органов приспособления дпя отвода разрезанных пузырей На фиг.1 изображена принпдтшальнал схема предлагаемого устройства в положении загрузки камеры желчными пузырями; на фиг. 2 - то же, в по ложении вскрытия желчных путей ножевыми элементами. Устройство для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных содержит 1 , кожух 2 с камерой 3, ножевые элементы 4 для вскрытия желчных пузырей, приводной механизм, включающий силовой цилиндр 5 со штоком 6, заслонку 7 для подачи пузырей с острой кромкой 8, заслонку 9 для выгрузки пузырей, установленную в ко жухе 2 с возможностью продольного перемещения. Устройство содержит так же приспособление для отвода разрезанных пузьфей, выполненное в виде заключенного в корпус 10 с перфорированной, нижней стенкой наклонно рас - положенного шнека 11, Корпус последнего с одной из торцовых сторон снаб жен втулкой 12j при этом один конец вала шнека смонтирован во втулке 12, а другой конец кинематически связан со штоком силового цилиндра 5 посред ством механизма,.служащего для преоб разования возвратно-поступательного перемещения штока 6 во вращаташькое шнека 11. Устройство содержит также пульт 13 управления, образующий совместно с датчиками 14 и сигнализатором 15 систему управления силовым цилиндром Камера 3 содержит переднюю 16-и заднюю 17 стенки с прорезями для про хода ножевых элементов 4, неподвижно установленных на кожухе 2, и приво дится в возвратно-поступательное церемещение посредством силового цилиндра 5 со штоком 6, Механизм, служащий для преобразования возвратно-поступательного пере мещения штока во вращательное шнека содержит шток-рейку 18 (фиг,2), валшестерню 19 с посаженной на нем обгонной муфтой 20, наружный венец которой выполнен в виде шестерни, валестерню 21, муфту 22 и-коническую ару 23, Один конец шнека 11 соединен с механизмом для преобразования посредством скользящей шпонки 24 (фиг.2), второй конец, закрепленный на втулке 12, соединен с корпусом 10 байонетом 25. Устройство содерзкит также поддон 26 для отвода желчи. Загрузка пузырей осуществляется через загрузочный бункер 27, который содержит емкость с наклонными гранями 28 и крышку 29. Бункер установлен на раме так, что его выходное отверстие находится над камерой 3, а отверстие загрузки смещено,тем самым «предотвращается выбрызгивание желчи в момент разрезания пузырей. Устройство работает следующим образом. Из бункера 27 пузыри поступают в камеру 3, При этом поршень силового цилиндра 5 с камерой 3, заслонкой 7 и сигнализатором 15 находятся в крайнем левом положении. В этом положении сигнализатор 15, взаимодействуя с датчиком 14, подает команду на пульт управления и рабочее тело (например воздух) подается в бесштоковую полость силового цилиндра 5, что приводит к перемещению поршня , вправо и обеспечивает одновременное перемещение вправо камеры 3 вместе с заслонкой 7, щтока-рейки 18 с сигнализатором 15. Обгонная муфта 20 в механизме преобразования выключена, и шнек 11 не вращается. Находящийся в камере пузырь под действием задней стенки 17 нанизывается на ножевые элементы 4 и разрезается. Оболочка пузыря остается на ножевых элементах, а желчь стекает через перфорированньш корпус 10 и поддон в емкость ;ц1я ее сбора. При движении вправо заслонка 7 перекрывает выходное отверстие бун- кера 27, прекращая подачу пузырей в камеру 3. В случае переполнения камеры пузырями заслонка 7, перемещаясь относительно крышки 29, своей острой кромкой перерезает пузыри, выступающие за пределы камеры, В крайнем правом положении подачу рабочего тела в штоковую полость силового цилиндра 5 прекращают, в результате этого поршень начинает перемещаться влево. Одновременно перемещается влево камера 3 с заслонкой 7

3

шток-рейка 18 механизма преобразования с сигнализатором 15, При этом разрезанный пузырь под действием передней стенки 16 снимается с ножевых элементов в крайнем левом положении и падает на заслонку 9, одновременно заслонка 7 обеспечивает сообщение камеры 3 с загрузочным бункером 27, позволяя осутцествить загрузку камеры очередным пузырем,

При следующем ходе поршня вправо оболочка пузыря, оставшаяся на заслонке 9, выгружается через зазор между ней и ножевыми элементами 4 и падает на перфорированное дно корпуса 10, Одновременно с этим неразрезанный пузырь, поступаювдий в камеру, нанизывается на ножевые элементы и разрезается.

Таким образом, в установившемся режиме работы камеры при ходе влево обеспечивается снятие разрезанного пузыря с ножевых элементов и загрузка пузыря,.подлежащего разрезанию, а при ходе вправо - выгрузка разрезанного пузыря из камеры и разрезани последующего пузыря.

Разрезанный пузырь, поступающий из камеры на перфорированное дно кор пуса 10, удаляется шнеком 11 следующим образом.

При движении штока влево шток-рейка 18 проворачивает вал-шестерню 21, включается обгонная муфта 20 и через вал-шестерню 21, муфту 25, коническую пару 23 и скользяг ю шпонку проворачивает шнек на шаг в корпусе 10, 111нек, в свою очередь, проворачиваясь перемещает оболочку разрезанного пузыря по перфорированному дну корпуса 10 к месту выгрузки в сборник,При движении штока-рейки вправо обгонная муфта отключается, и шнек не проворачивается.

4774

Возможны другие варианты осуществления изобретения с достижегошм указанного положительного эффекта, когда в качестве механизма возвратнопоступательного перемещения штока во вращательное шнека могут быть применены храповые, кулисные, цепные, ползунные и другие механизмы, обеспечивающие необходимый угол поворота шнека, имеющие малые габариты и бесшумные в работе.

Описанный механизм взят за основу как компактный, бесшумный и на,дежный в работе, устойчивый к износу

Тайое выполнение предлагаемого устройства повьш1ает надежность его работы и облегчает его санитарную обjработку,

ф о р мула изобретения

Устройство для извлечения желчи из желч11 ых пузырей убойных животных, включающее камеру, ножевые элементы для вскрытия желчных пузырей, заслонки для подачи к выгрузки пузырей,, заключенное в корпус с перфорированной нижней стенкой приспособление для отвода разрезанных пузырей и приводной механизм, содержащий силовой цилиндр со штоком, для сообщения камере возвратно-поступательного перемещения, отличающеес я тем, что, с целью повышения надежности, приспособление для отвода разрезанных пузырей выполнено в виде наклонно расположенного шнека, а корпус последнего с одной из торцо-вых сторон снабжен втулкой, при этом один конец вала шнека смонтирован во втулке, а другой конец кинематически связан со штоком силового ци;линдра посредством механизма, служащего для преобразования возвратнопоступательного перемещения штока во вращательное шнека.

Изобретение относится к мясной .промышленности, а именно к устройст,вам для извлечения желчи из желчных . пузырей убойных животных. Цель изобретения повышение надежности устройства. Устройство включает камеру 3, ножевые элементы 4 для вскрытия пузырей, заслонки 7 и 9|Для подачи и выгрузки и приспособление для отвода разрезанных пузьфей, которое выполнено в виде наклонно расположенного шнека II, а корпус приспособле шя с одной из торцовых сторон снаб жен втулкой 12, при этом один конец вала шнека смонтирован во втулке, а другой кинематически связан со што-. ком силового 11илиндра 5 посредством механизма, служащего для преобразоi вазшя возвратно-поступательного перемещения штока 6 во вращательное СЛ пп1ека 11. 2 ил.