Способ получения биомассы мицелиальных грибов Советский патент 1984 года по МПК C12N1/14 

V,

Изобретение относится v .. ологической промьпцленноспь, г чь.::-/ности к способам ползчекия биоыассь ми цели ал ь гр и 6 о Б ,

Известен способ бкс-массы мицелиштьных грибов путем :гуЛ1: тивирования Micromonospora ригрин& с предвари т ель иэмельче}5иег; посевного материала til,

Известен также способ 4OJ y-i2H;-.;.: биомассы мицелиапьных грибов Согг.о-lus versicolor, заключающийся :з измельчении посевного материала в гOMoremjзаторе с вращающимися лоностями -(3000 - 6000 обjmm}) р тачение 1,5-2,5 мин до атрезков 50-1000 мкм и последующем культивировании з 1 губинных условиях при ,. аэрсЩИ)-; Os5 л воздуха на 1 л среды в i.siH, Скорость перемешивания в процессе выращивания 250 об/.мин US.

Недостатками известного глюсоба являются невысокий выход би зг-кассы (12,9 г/л)) и длительное впамя культи вирования (50 ч).

Цель изобретения - повы1Пй;п- е БЫхода биомассы и сокращение времени 1С льтивирования продуцентг биомассы,

Постаншенная дель достигается тем,, что согласно способу получення биомассы мицелиальных грибов,, вгслго(Ча ощему измельчение посевпого материала и последующее его культивирование в глубинных условиях с Б качестве посевного материала использ/Кштамм Basisporium gallaruni Г-137 № и дополните11ьнопроводят измельчение мицелия в конце экспоненциальной фазы роста культуры.

Штамм BasisporiuTn gal larura Г--1 37 № F 176 получен в Институте микробиологии АН БССР методом индивидуального отбора высокоактивнь х вариантов исхоано штамма,выделенного из штукатурки.

Морфологические и физиологические признаки. Колонии гриба на Чапек-агаре Б виде войлочного налета с хорошо вьфаженкой нойлочностьго, сероватого цвета, с обратной стороны черньЕе, Воздушный мицелий гриба хорошо развит, состоит гиз бесцветных септированных гиф. На гифах обгГа-зуются конидиеносцы округлой формы, на которых сидят неправильной округлой формы конидии „ Конидии одиноч.иое одноклеточ Ь е 6,16 мкм, буро-го цвета. Поддерживают на cyc-ло-агаре. Оптимальная температура культивировакия 25 - 27с, рН среды

;/; - 5,2, Штамм асси1чилирует-глюко;:у арабинозу, ксилозу, галактозу, :::а :апозу, слабо - маннит, не ассимилирузт глицерин. Культура разрушает .:еял1 хпозу и очень слабо - лигнин.

Биомасса нетоксичного гриба 1---„.-.sporium gallarum Г-137 №fl76 -южег быть рекомендована для кормовых телейэтак как аминокислотньм состав бе:.;,Е гриба соответствует нормам ФАО.

Б таблице приведен а1 5инокислотць й состав биомассы гриба Basisporiип gallarui.i v f (76 в сравнении с нормой ФДО / от cbiporo протеина),

Г р и м е р„ Для получения вегета тинного посевного м,этериала была пригото:злека п1-;тательная среда следую;лаго состава, г/л; CBei-словичный жом 50; -riMQiaiK азотнокислый 4; магний ::е;пнокислй й . рН до стерилияаг к: был доведен до 5,0. Среду ;;с 2.30 мг; налипали в колбы Эрленмейера еь костьга 500 мл. Для аэрации ;-. перемешивания сред1 1 в колбах ис -ользовали роторную качалку со скоростью вращения 200 об/мин. КультиЕирование проводили при в течение 48 Ч: Следующим этапом подго::овкй посевного материала было из: ельиение хультурь. Для этого содержикОС; колб измапьча.пи стерильно до :;upeM :jieiiivoro предела, КОГДЕ, длина отрезков мицелия равнялась 500700 мкм, И;зм&льчекну о культуру гри03 Basisporimn gallarum Г-137 е носили в пятилитровь й ферментер с пигательной средой приведенного состава. Количество посевного матери ,;ш а составляло 5% от объема среды в .1ент;;ре, Культивирование прозодйли при в р аи, е ни и пропеллер.ной меnr3J.(K.H со скоростью 200 ,, ингенсивност:-, азрации составляла 1 л .302 дух а и я 1 л среды в мин, Выращи.:nj гриб ;-fO конца экспоненциальной гЬ/зь ростг; ч), затем проводи.;;1-; -:-мельчепие культурального ми- :;;e.rri-i;, прс;г9скзя его через изме.ль-: :ь, 4ij-: ;Я 47 - 50 ч концектра1 ;ия Г;:1с;-;-;;ссы составили 18--21 г/.л с содер;:;:зни ;:М црптеика 40-57%,

Использование предлагаемого способа по.лу-1;енкя биомассы мицелиальных ггшбов обеспечивает по сравнению с 1- звестш;. повь;шение биомассы 1 ЬЗ--2 1 г/л), повьЕиение содержания протеина в проду.хте (40-57%) , а также сокращение сроков культи/хурован.ия до 47-50 ч„

имечание: 1. Средний логарифм 1,9; антилогарифм (индекс 03ера)79,4; биологическая ценность 82,13.

2. Метионин и цистин учитывались в сумме.

СПОСОБ ПйПУЧЕНИЯ БИОМАССЫ МИЦЕЛИАЛЬНЫХ ГРИБОВ, включающий измельчение посевного материала и последующее его культивирование в глубинных условиях,о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью повыше1шя выхода биомассы и сокращения времени культивирования, в качестве посевного материала используют штамм Basisporium gallarum Г-137 If F 1 76 и дополнительно проводят измельчение мицелия в конце экспоненциальной фазы роста культуры .