Дозатор устройства для отсадки кондитерских масс Советский патент 1984 года по МПК A23G3/12 

Плобротение относится к кондитерской пром :;и,1е11иости, а именно к устройствам д.1я кондитерских масс путем отсадки.

Извесгси дозатор устройства для отсадки коидмтсрскп.х масс, включающий вороику с ирпводной подвижной стенкой в пыс .бесконечной ленты 1.

Недостатке)..; данного дозатора является низкая точность дозирования из-за отсутствия иеоб.ходн.мого принудительного нродвижения .массы из воронки к дозатору.

Известен также дозатор устройства для отсадки кондитерски.х масс, включаюндий привод, корпус с расположенным в нем ротором с ячейками, упругую оболочку, перекрываюп1ую ячейки, н воронку нря.моугольН01Ч) сечения с приводной подвижной стенкой в виде бесконечной ленты 2.

Данный дозатор -обладает недостатком, состоянием в ни.жой точности дозирования и ненадежно.м изв.геченни ио|)ции массы из ячеек вследствие недостаточной величины ,1кива1ои1ег() усилия, создаваемого расгя11 той уиру1С)й оболочкой при ее возвращении в свободное состояние.

Це.и, и.юоретения новьпиение точности д()знр|)15;|ния и надежность извлечения ио)1и1и .массы нз ячееек при отсадке.

Ука.заниая цель достигается тем, что в дозаторе стройства д.|я отсадки кондмтерскнх масс, содержанкл иривод, кориус с расио.южеиным в нем ротором с ячейками, yiipyiyio оболочк), нерекр1.,п5аю|цую ячейки, н во)онку ирямоугольного сечения с приводной подвижной стенкой в виде бесконечпс)й л(.чгп,1, воронка снабжена дополнительной н|)И1 одной нодвижной етенкой, выно.мненпой аналогично основной, корпус снабжен ко11И)ами, а ротор -- толкателя.ми, расноложе111П)1мн в каждой ячейке, нри это.м дополнительно снабжены упругими обо.ючками, закреп.менными но периметру н своей внутренней стороной жестко соеднпеп1п 1 1Н с соответствующим толкагелем, а на |аружной стороне оболочек закреплепы иглы.

На (jnir. i юказап дозатор устройства Д.1Я oTca.iKii кондитерски.х масс: поперечный разрез, на фиг. 2 разрез А А па фиг. 1; па (|)иг. .5схема расположения иголок

на уиругой обо.ючке дозатора в дву.х крайниХ по,.1оже11иях.

Дозатор устройства для отсадки кондите|1ских .масс содержит ротор 1, установленный в кориусе 2 и через зубчатое колеео 3 кинематически связанный с вертикальным ва.юм 4. На роторе 1 выполнены ячейки 5, снабженные упругимн оболочками 6, кото)ые по периметру закреплены к ротору. В нродо.шны.х вы)езах 7 ротора расположены толкатели 8, на торцах имеюни1е выступы 9. Упругие оболочки 6 ирикренлепы жестко к толкателям 8. Выстуны 9 установлены с

воз.можностью движения по круговой траектории в копира.х 10. К корпусу 2 дозатора прикреплена воронка 11, которая снабжена питателями, выполненными в виде бесконечных лент 12, расположенных на валиках 13. Одна ветвь каждой ленты 12 проходит с верхней части воронки в нижнюю. Валики 13 кинематически связаны с ротором дозатора посредством цепных передач 14 и 15. Нри этом цепная передача 15 с ротором 1 кинематически связана посредство.м зубчатой передачи 16. На рабочей поверхности каждой упругой оболочки 6, т.е. на поверхности, взаимодействующей с дозируемой массой 17, прикреплены иголки 18

Во вре.мя работы дозатора устройства для отсадки кондитерских масс ротор 1 приводится во вращение через зубчатое колесо 3 от вертикального вала 4. В исходпо.м положении ротор 1 находится в положении, показанном на фиг. 1. В этом положении продольная ячейка 5, сообщающаяся с воронкой И, занолняется дозируемой массой 17. Наиравление вращения ротора 1 показано стрелкой на фиг. 1. Нри вращении ротора ыступы 9 толкателей 8 движутся в пазах кониров К) но круговой траектории. После поворота ротора на 180° толкатель 8, который занимает нижнее положение, выталкивает упругую оболочку 6 из ячейкп 5. Вместе с упругой оболочкой из вые.мки выталкивается и дозируемая масса, которая падает на стол устройства для отсадки кондитерских масс в коробки с ячейка.мп (стол не показан). Выталкивание из вые.мкп дозатора массы с по.мощью пластины и оболочки обеспечивает более полное удалепие массы из выемки ротора по всей ее длине, поскольку упругая обо.чочка выворачивается наизнанку.

Прп вран1ении ротора через непные передачи 14 и 15 вращательное движение передается валикам 13, necyHuiM бесконечные лент1,1 12. Ветви лент 12, раеположенн1 1е внутри воронки 1 1 с воз.можностью ско,1ьжения по ее нак;1опны. стенкам, проталкивают массу 17 в сторону ротора 1. что исключает возможность задержки .массы в воронке в мо.мент заполнения выемки ротора, а также снособствует более равномерному занолне1П1Ю вые.мки ротора дозируе.мой массой.

Нри вращении ротора 1 упругие оболочки 6 от движения толкателей 8 прини.мают положепия, показанные на фиг. 4,где вверху показано иоложепие оболочки 6 и иголок 18, когда выемка ротора занолняется .массой, ;j внизу, когда масса выталкиваетея из выемки. Нри заполпенип ротора .маесой расстояния между и,1амп 18 из-за прогиба обо;1очки у.1еп1,1наются п .масса надежнее удерживается к 5ыемке при вращенииротора. При выталкивании массы из вьЕбмки расстояния между иглами 18 увеличиваются, что приводит к разрушению слоев массы в выемке ротора, и масса легче отделяется от рабочей поверхности оболочки и тем самым способствует получению более точной дозы массы. 17 Сравнительные испытания предлагаемого дозатора устройства для отсадки кондитерских масс в коробки с ячейками по сравненик) с известными дозаторами показывают, что точность дозирования повышается на 1,6 раза, из-за чего повышается качество отсадки.

ДОЗАТОР УСТРОЙСТВА ДЛЯ ОТСАДКИ КОНДИТЕРСКИХ МАСС, содержащий привод, корпус с расположенным в нем ротором с ячейками, упругую оболочку, перекрывающую ячейки, и воронку прямоугольного сечения с приводной подвижной стенкой в виде бесконечной ленты, отличающийся тем, что, с целью повышения точности дозирования и надежного извлечения порции массы из ячеек при отсадке, воронка снабжена дополнительной приводной подвижной стенкой, выполненной аналогично основной, корпус снабжен копирами, а ротор толкателями, расположенными в каждой ячейке, при этом ячейки дополнительно снабжены упругими оболочками, закрепленными по периметру ячеек и своей внутренней стороной жестко соединенными с соответствующими толкателями, а на наружной стороне оболочек закреплены иглы. ё (Л Ю оо Oi