Способ получения искусственного корма для молоди рыб Советский патент 1985 года по МПК A01K61/02 A23K1/165 

со о: М

vl

ч f Изобретение относится к рыбному хозяйству, а именно к способам полу чения искусственного корма для моло ди рыб, и может быть использовано при выращивании рыб в прудовых хозяйствах на искусственных кормах. Известен способ получения искусственного корма для молоди рыб, заключающийся в том, что кормовую смесь подвергают ферментативному гидролизу, используя для этой цели ферментный препарат протрсубтилин ГЗХ, при этом протосубтилин ГЗХ вводят в кормовую смесь в процессе ее перемепгивания lj . Однако полученный по этому способу искусственный корм используют для кормления годовиков и двухлетков карпа, т.е. молоди рыб старших возрастных групп. Наиболее близким к предлагаемому йвляется способ получения искусственного корма для молоди рыб путем ферментативного гидролиза кормовой смеси с помощью ферментного препарата лизосубтилина Г10Х и введение в нее наполнителя 2 . Однако при известном способе в процессе гидролиза корма накапливается избыточное количество нуклеино вых кислот, содержащихся в основном дрожжевом белке, которые в процессе гидролиза не разрушаются. Высокое содержание нуклеиновых кислот в гид ролизате этого корма, содержащего большое количество дрожжей, ингибирует рост, развитие молоди рыб и ослабляет рыб, их жизнедеятельность. Цель изобретения - повышение био логической ценности корма путем сни жения содержания нуклеиновых кислот и увеличение темпа роста и выживаемости молоди рыб„ Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения искусственного корма для молоди рыб включающему ферментативный гидроли кормовой смеси лизосубтилином Г10Х и введение в нее наполнителя, чере 1 ч от начала ферментативного гидролиза дополнительно вврдят фермен ный препарат рибонуклеазы ГЗХ из культуры Bacillus subtilis Кр. ЗА9 в количестве 0,2-0,3% к сухой масс корма . и проводят дальнейший гид5 олиз при рИ среды 7,0-7,5 в течение 2,5-3,0 ч; 72 Способ осуществляют следующим образом. Процесс гидролиза проводят в ферментере с обеспечением определенного температурного режима и постоянного перемешивания содержимого. Готовят водянойраствор лизосубтилина Г10Х и смешивают его с кормосмесью из расчета 1,2-1,4% к массе, подлежащей обработке воздушно-сухой кормосмеси. Гидролиз проводят в течение 1 ч при рН 6,3-6,8 и температуре 45-50 С. Спустя 1-ч от начала гидролиза в реакционную смесь вводят ферментный препарат рибонуклеазы ГЗХ в количестве 0,2-0,3% к сухой массе кормосмеси. Гидролиз продолжают при перемешивании еще 2,5-3,0 ч, поддерживая тот же температурный ретким, а рН среды повышают до 7,0-7,5. По окончании гидролиза корма в ферментер вводят наполнители: антиокислитель - жидкий сантохин (0,05% от массы сухого корма), а в качестве связующего - отвар филлофоры (17-18%,от массы сухого корма). После тщательного перемешивания искусственный корм высушивают 1,ри температуре 60-80 С. Полученные гранулы в классификаторе разделяют на фракции, затаривают в мешки и отправляют на хранение. Повьш1ению биологической ценности и переваримости нуклеиновых кислот кормовой смеси пищеварительным трактом рыб способствует ферментативный гидролиз ее препаратом- рибонуклеазы ГЗХиз Baccillus subtilis Кр.349, исключающий образование продуктов расщепления кормосмеси, приостанавливающих рост и развитие рыб. Ввод рибонуклеазы через 1 ч от начала гидролиза необходим для того, чтобы сначала обеспечить в течение 1 ч расщепление ферментньтм препаратом лизосуб.тилин Г1 ОХ нуклеопротеинового комплекса дрожжевой клетки до высокомолекулярных белков и нуклеиновых кислот, а затем гидролиз нуклеиновых кислот при повышенной степени, атакуемости последних рибонуклеазой. Установленные экспериментально -дозировка рибонуклеазы 0,2-0,3% к сухой массе кормосмеси и рН среды 7,0-7,5 являются оптимальными для наиболее глубокого гидролиза кормосмеси (гидролиз нуклеиновых кислот достигает 68%, выживаемость молоди до 78%). 3 Дозировка ферментного препарата Нше 0,2% не обеспечивает необходимого гщ):ролиза нуклеиновых кислот кормосмеси, а вьппе 0,3% - процесс вести неэкономично, так как приводит к неоправданный затратам препарата без увеличения положитель ного эффекта. Снижение показателя рН до 4,0-6,5 уменьшает степень гид ролиза нуклеиновых кислот до 20,7%, а тзыживаемость молоди рыб до 60%. Повышение рН среды вьлпе 7,5 хотя и повышает степень гидролиза нуклеиновых кислот до 95,9%, но понижает выживаемость рыб, выращиваемых на этом корме, до 30% (в условиях щело ной среды). Пример 1, Для проведения ферментативного гидролиза в 2,5 л подогретой до воды растворяют 12,3 г .(1,2% к сухой массе корма) лизосубтилина Г10Х, после чего выдерживают раствор при этой температуре и слабом перемешивании 30 мин По истечении 0,5 ч температуру раст вора в ферментере повышают до 45 С и при непрерывном перемешивании вносят 1 кг воздушно-сухой кормосмеск. Гидролиз ведут при рН 6,5. По истечении 1 ч гидролиза в реакционную смесь добавляют 2 г рибонуклеазы ГЗХ (0,2% к сухой массе ко ма).Ферментативньй гидролиз осущес .вляют при рН 7,0, поддерживая этот показатель добавлением 1 н, раствор NaOH. После 2,5 ч ферментативного гидролиза кормосмеси в ферментер вн сят 170мл отвара филлофоры и 0,5 млжидко го сантохина. После пер мешивания тсормосмесь высушивают при температуре 60 С. Высушеннщ корм затаривают в мешки и сохраняют в су хих и прохладных складских помещения 74 Пример 2 .Для проведе {ия ферментативного гидролиза в 2,5 л подогретой до 30 С воДы растворяют 14,3 г (1,4% от сухой массы корма) лнзосубтилина Г10Х, после чего выдерживают раствор при этой температуре и слабом перемешивании ,30 мин. По истечении 0,3 ч температуру воды в ферментере повышают до 50°С и при перемешивании и рН среды 6,8 вносят одновременно 1 кг воздушно-сухого корма. По истечении 1 ч гидролиза в реакдионную смесь вводят 3 г рибонуклеазы ГЗХ (0,3% от сухой массы корма). Ферментативный гидролиз осуществляют при рН 7,5, поддерживая этот показатель добавлением 1 н. раствора NaOH. После 3-х часового ферментативного гидролиза в ферментер вгюсят .0,5 мл жидкого сантохина и 180 мл отвара филлофоры. Смесь тщательно пepe eшпвaют. Полученную массу высушиззают при температуре 70 С. Полученный корм хранят в прохладных noMeaieннях. г В таблице приведены данные, подтверждаюп;ие преимущества предлагаемого способа по cpaвнeн пo с прототи пом. Из данных,приведенных в таблице, видно, что скармливание рыбам корма, полученного предлагаемым способом, .например при выращивании белого амура, позволяет yBenntniTb выживаемость мальков на 8-13%, а прирост их маесы - на 9%. Экономический эффект от использования предлагаемого способа для бассейнового тепловодпого рыбного хозяисгва, специализирующегося на подращивании мощностью 30 млн. мальков рыб, составляет 6596Д руб. в .год. Общая продолжительность ферментативИого гидролиза кор- , мосмеси, ч в том числе продолжительностьгидролиза кормосмеси рибонуклеазой, ч Общее содержание нуклеиновых , кислот в кормосмеси (в сыром ве63,536,3 ществе), мг/мл 6568 Выживаемость рыб. % Средняя масса мальков 78,079,2 белого амура, мг в начале подращивания через 30 дней подра1358,01363 щивания 1280,01283 Прирост, мг Затраты корма на прирост, мг/мг 20,7 73 77 1486,0 1470,0 1480,0 1406,0 1389,0 1403,0

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИСКУССТiBEHHOrO КОРМА ДЛЯ МОЛОДИ РЫБ, вклю-. 1чающий ферментатиВньй гидролиз кормовой смеси лизосубтилином Г10Х и введение в нее наполнителя, о т :л и ч а ю щ и и с я тем, что, с 1целью, повышения биологической ценности корма путем снижения содержания .нуклеиновых кислот и увеличения темпа роста и выживаемости молоди рыб, через 1 ч от начала ферментативного гидролиза/дополнительно вводят ферментный препарат рибонуклеазы ГЗХ из культуры Bacillus subtilis Кр. 349 в количестве 0,2-0,3% к сухой массе корма и проводят дальнейший гидролиз при рН среды 7.,О-7,5 в СО течение 2.5-3.0 ч.