Приспособление для теплоизоляции сподка сахарорафинадных форм Советский патент 1929 года по МПК C13F3/02 

При современном способе работы при производстве головного сахара-рафинада, утфель при температуре в 100-105 С, представля1р1ций из себя смесь кристаллов и межкристальной патоки, разливается в железные конусообразные формы, у основания которых) приклепывается обруч высотой 5-7 см и толщиной 5-7 мм-, После разливки в формы утфель затвердевает через час или два, смотря по степени охлаждения, в каковой период времени его необходимо перемешивать, так как кристаллы сакара садятся около самого , а межкристальная патока с массой мелких кристаллов скопляется в центре, у поверхности я глубже. От тщательности перемешивания зависит качество дальнейшей работы.

Предлагаемая накладка имеет целью достичь равномерного остывания сахара и увеличить качество и выход рафинада по утфелго.

На чертеже фиг. 1 изображает вертикальный разрез накладки и фиг. 2-боковой вид формы с накладкой.

Нгжладка ед, име1рщая в сечении форму буквы Г, делается из нетеплопроводного материала, напр., асбеста, фибры

и т. п., обшитого . оцинкованным железом кж; места соединений о и « запаяны. Часть накладки е делается высотой 3-5 см.., а часть д-высотой 8-12 cat, смотря ио условиям работы. При интенсивном охлаждейии можно применить закладывание веревочных или др. колец т в пространство между формой и наружной частью накладки д для большей изоляции. Утфель наливается почти до краев г/ формы. Накладка, вследствие своей нетеплопроводности, должна препятствовать быстрому охлаждению формы у обруча и тем уменьшать образование в этом месте массы кристаллов сахара, способствуя более равномерному расположению их по всей форме, в частности у поверхности в основании формы.

Быстрая кристаллизация утфеля в формах в разливной при применении накладок не уменьшится в случаях, когда во избежание карамелизации Ccixapa будет применено вводимое за последнее время вентиляторное охлаждение.,

После затвердевания утфеля в формах нак.адки сейчас же снимаются, т.-е. через 1-1/2 часа после разливки и очищаются .

Предмет патента.

Приспособление для теплоизоляции сподка сахаро-рафинадной формы, отличающееся применением накладки иг обшитого оцинкованным железом изолиравочного материала, имеющей в сечении форму буквы Л,

те

/

фиг.

. 2