Способ получения кормовой добавки для жвачных животных Советский патент 1985 года по МПК A23K1/22 

(Л

с

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ, включающий смешивание измельченного зерна с мочевиной и пластификатором и обработку полученной смеси в пресс;экструдере, отлич ающий ся тем, что, с целью повышения усвояемости кормовой добавки и снижения ее токсичности, в качестве пластификатора используют ортофосфорную кислоту в количестве 3-5% к общему весу добавки.

|

00 00

шА Изобретение относится к кормопро изводству и может быть использовано при приготовлении кормовых добавок для жвачных животных. Известен способ п:риготовления : кормовых добавок с небелковыми азотистыми веществами, заключающийся в добавлении последних в сырье с большим процентом содержания углеводов и экструдир.овании при 121-177 и давлении 28-35 кг/см, сушке и измельчении готового продукта 1 . Недостатком данного способа явля ется сложность подготовки сырья перед обработкой, в частности необхо- димость увлажнения смеси до влажнос ти 15-30% при 93-104 С и пропаривании ее перед экструдированием, при этом не исключается токсичность такого корма для животных. Известен способ получения кормовой добавки для жвачных животных, включающий смешивание измельченного зерна с мочевиной и пластификатором и обработку полученной смеси в прес экструдере L2j. Недостатками известного способа являются токсичность получаемой кор мовой добавки и снижение ее усвояем ти. При этом процесс проходит следу ющим образом. Смесь кра.хмалосодержа щего сырья, состоящего из 40-84% зе на (кукурузы, ячменя, пшеницы и т.д.), 15,0-47,5%i синтетических азотистых соединений (карбамида, биурета и др.) - до. 15% бентонита, при движении по шнеку экструдера нагревают до 126,7-160 С за счет трения к давления, которое колеблет ся в пределах 10,0-14,0 кг/см. При таких параметрах процесса карбамид плавится, крахмал зерна частично клейстеризуется, бентонит адсорбирует влагу и способствует прохождению смеси через экструдер. На -выходе из экструдера давление падает до атмосферного, в результате чего получают вспученный клейстеризованный продукт влажностью не более 13% Частичный процесс клейстеризации крахмала в этом продукте оказывает положительное влияние на усвоение азота синтетических азотистых веществ животными. Вместе с тем, эта кормовая добавка при скармливании в чистом врще часто вызывает отравление животных вследствие интенсивного разложения мочевины с образова нием аммиака. Аммиак в больших коли чествах нейтрализует слабокислую среду содержимого рубца, сдвигая величину рН в щелочную сторону, что приводит к появлению аммиака в свободной неионизированой форме, который легко всасывается в кровь и оказывает токсическое действие на животных. Образования в процессе экструзии легко перевариваемых углеводов недостаточно, чтобы путем их сбраживания и синтеза летучих жирных кис/IOT понизить величину рН в содержимом рубца и предотвратить интенсивное всасьшание аммиака в кровь. Цель изобретения - повьш1ение усвояемости кормовой добавки и снижения ее токсичности. Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения кормовой добавки- для жвачных животных, включающему смешивание измельченного зерна с мочевиной и пластификатором и обработку полученной смеси в пресс-экструдере, в качестве пластификатора используют ортофосфорную кислоту в количестве 3-5% к общему весу добавки. Способ осуществляют следующим образом. К смеси, состоящей из 75-82% измельченного зерна, 18-20% мочевины, добавляют 3-5% ортофосфорной кислоты, перемешивают и экструдируют при 140-150 С и давлении 2530 1КГ/С. Пример 1, Питательная ценность полученной кормовой добавки , и ее влияние на обмен веществ у животных изучают в опытах на животных. Исследования показьюают, что введение в смесь 3% ортофосфорной кислоты, приводит к значительным качественным изменениям состава готового продукта. Значительно (на 3,1 ед.) снижается величина рН водной вытяжки готовой кормовой добавки. Возрастает количество растворимых углеводов в 2,6 раза по сравнению с добавкой, приготовленной с бентонитом. В табл. 1 приведено содержание растворимых углеводов в экструдированном корме. Экструдированная с ортофосфорной кислотой кормовая добавка содержит в 4,5 раза больше фосфора, чем добавка, Экструдированная с бентонитом, поэтому она может служить источником не только азота, но и фосфора. Эффективное же усвоение азота синтетических соединений в том числе и мочевины, организмом животных возможно только при достаточном кол честве в рационе минеральных вещест одним из которых является фосфор. Дефицит этого элемента в кормах для животных - весьма частое явление, .поэтому требуется дополнительное введение его в рацион. Получаемая по предлагаемому способу кормовая добавка обогащает рацион и фосфором Пример 2. Сравнивают эффек тивность кормовых добавок, полученных по предлагаемому и известному способам. Влияние экструдированного корма с бентонитом и фосфорной кислотой на.процессы в рубце животных изучают на двух группах взрослых овец цигайской породы (по 3 головы в группе). Овцы имеют постоянные фистульные канюли рубца, через которые вводят в рубец экструдированный корм из расчета 1 г мочевины на 1 кг живого веса животного. Овцы не были приучены к поеданию мочевины или других синтетических азотистых веществ. До введения корма и че рез 30, 120, 180 мин у животных берут пробы содержимого рубца и кровь яремной вены. Установлено, что введение в кормовую добавку вместо бентонита ортофосфорной кислоты при водит к снижению величины рН содержимого рубца и уровня аммиака. Эти изменения способствуют меньшему всасыванию аммиака в кровь, о чем говорит .концентрация аммиака и моче вины в крови дремной вены (табл.2). Из даннь1х табл. 2 видно, что образование aм fиaкa в преджелудках и всасьгаание его в кровь через 30 и 120 мин снижается на 63,8 и 29,2% соответственно, в результате чего исключается возможность отравления животных. Как показывают испытания, через 1-1,5 ч после введения в рубе экструдированного корма с бентонитом по известному способу у всех животных отмечены признаки острого токсикоза: беспокойство, учащение дохания, повышенная саливация, тогд как у животных, которым вводили зкструдат, полученный с фосфорной кислотой, признаки отравления отсут ствуют. Пример 4. Одним из основны показателей, характеризующих эффективность азотсодержащих добавок, является использование их азота на синтез бактериального белка в преджелудках у жвачных животных. Рубец жвачных животных является основным местом, где при помощи микроорганизмов идет трансформация синтетических азотистых веществ в протеин, доступный для усвоения животными. Использование мочевины в составе экструдированного корма на синтез микробиального белка .изучают в опыте инкубации рубцового содержимого in vitro. В.инкубационную среду вместе с экструдированным кормом с бентонитом и фосфорной кислотой вводится 5 мг мочевины, меченной 15. По окончании инкубации определяют количество 5ц мочевины в белковом азоте (табл. 3). Установлено, что введение в экструдированную кормовую добавку вместо бентонита фосфорной кислоты не мешает биосинтетическим процессам и использованию 15,у| К1очевины в синтезе микробиального белка. Атомный % избытка 5, в-белковом азоте при использовании экструдированного корма с фосфорной кислотой был выше, чем в корме с бентонитом, что сщидетельствует о лучшем использовании азота мочевины. Использование предлагаемого способа получения кормовой добавки для жвачных животных обеспечивает по сравнению с прототипом следующие преимущества: улучшаются качественные показатели корма, а именно содержание растворимых углеводов повышается в 2,5 раза, фосфора в 4,5 раза, снижается образование и всасьюание аммиака из поджелудков в кровь через 30 и 120 мин на 63,8% и 29,2% соответственно, что исключает возможность отравления животных при чрезмерном поедании этой кормовой добавки. При этом процент использования азота не снижается. Кроме того, в конечном итоге, за счет увеличения текучести экструдируемой массы в результате добавления в качестве пла:стификатора вместо бентонита ор- тофосфорной кислоты повьш1ается производительность пресс-зкструдера и снижаются изнашиваемость рабочих органов и затратына производство добавки.

Показатели азотистого обмена у овец при введении в рубец акструдированного корма Экструди Содержимое py6tta: 26,0+3,65 аммиак, мг%, 6,76+0,10 Кровь яремной вены: 0,043+0,05 аммиак, мг% мочевина, мг% 16,9+1,20 Экструди Содержание рубца: аммиак, мг%, 32,2+2,25 6,67+0,10 Кровь яремной вены: аммиак, мг% 0,048±0,07 мочевина, мг% 18,6±1,-14

Таблица 1

Таблица 2 нный корм с бентонитом 243,0±37,5 261,0+38,7290,0t51,6 8,31±0,40 7,51+0,347,54±0,24 0,163+0,02 0,948tO,1930,776±0,28 20,4+1,84 21,4+0,4122,9±0,06 нный корм с ортофогфорной слотой 223,044,3 262,0+62,7260,0±49,2 7,41+0,34 7,56+0,476,93+0,06 0,059±0,02 0,671+0,150,713+0,135 +7,3+2,08 20,8+0,1322,9+1,00 Т а б л и ц а